Estadão Blue Studio - Saúde do coração depende mais da qualidade da gordura do que da quantidade

Saúde do coração depende mais da qualidade da gordura do que da quantidade

Estudos também indicam que pequenas mudanças na dieta podem trazer benefícios à saúde cardiovascular

25 de julho de 2026

Saúde do coração depende mais da qualidade da gordura do que da quantidade

Evidências científicas acumuladas nas últimas décadas mostram que o tipo de gordura consumida exerce um papel decisivo e pode influenciar o risco de doenças do coração.

Esse entendimento tem levado especialistas a defender uma mudança de foco: mais do que reduzir o consumo de gorduras de forma indiscriminada, o importante é priorizar aquelas associadas a melhores desfechos para a saúde, como as gorduras mono e poli-insaturadas, em substituição às saturadas.

Isso não significa que toda gordura seja prejudicial. Pelo contrário. Elas são indispensáveis para o funcionamento do organismo, participando do fornecimento de energia, da absorção de vitaminas, da produção de hormônios e do desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso.

Optar por determinados óleos vegetais e avaliar as escolhas feitas em refeições como o café da manhã são exemplos de mudanças que podem melhorar a qualidade da gordura consumida.

“A principal diferença entre a manteiga e a margarina está na qualidade das gorduras”, explica a nutricionista Adriana Stavro.

“Enquanto a manteiga concentra mais gorduras saturadas, relacionadas ao aumento do LDL, o chamado colesterol ruim, as versões atuais de margarinas utilizam óleos vegetais ricos em gorduras insaturadas, componentes associados a um perfil lipídico mais favorável e à saúde cardiovascular.”

A linha Becel reúne diferentes versões criadas para atender a necessidades distintas, mas que compartilham o mesmo princípio: oferecer um perfil de gorduras mais alinhado às recomendações atuais sobre alimentação e saúde cardiovascular.

A empresa desenvolveu, por exemplo, a ProActiv. Enriquecida com fitoesteróis, a versão auxilia na redução do colesterol quando consumida diariamente como parte de uma alimentação equilibrada e de hábitos de vida saudáveis, segundo o fabricante.

A fórmula também é fonte de ômega 6 e de vitaminas A e E.

Clique aqui para ler a matéria completa, produzida pelo Estadão Blue Studio, com patrocínio de Becel.

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