Bud Zero mantém sabor e refrescância da versão original

O segmento de bebidas vem investindo cada vez mais em opções de cerveja sem álcool, fazendo com que grandes marcas criem suas versões zero ou com baixo teor alcoólico. Em março de 2022, atenta a essa crescente demanda dos consumidores, a Budweiser lançou a Bud Zero no mercado brasileiro como um produto possibilitador – que […]

13 de maio de 2023

Bud Zero mantém sabor e refrescância da versão original

O segmento de bebidas vem investindo cada vez mais em opções de cerveja sem álcool, fazendo com que grandes marcas criem suas versões zero ou com baixo teor alcoólico. Em março de 2022, atenta a essa crescente demanda dos consumidores, a Budweiser lançou a Bud Zero no mercado brasileiro como um produto possibilitador – que possa atender uma verdade do consumidor, de que as pessoas muitas vezes deixam de ir para um rolê porque não querem beber.

Para isso, buscou oferecer uma cerveja sem álcool saborosa, que encantasse o paladar e desmistificasse a percepção de que a bebida não pode ser saborosa como as tradicionais. E, nesse trabalho, contou com a atuação dos profissionais do Centro de Inovação e Tecnologia Cervejeira (CIT) da Ambev, que fica dentro do Parque Tecnológico da UFRJ, no Rio de Janeiro.

Em um teste independente realizado pelo Paladar, em agosto de 2022, com um júri composto por cinco especialistas em cervejas – com e sem álcool -, a Bud Zero foi apontada como a melhor cerveja sem álcool ou com baixo teor alcoólico do estilo Lager presente ao mercado nacional. A avaliação levou em conta quesitos como aparência, espuma, aroma, carbonatação, sabor, aftertaste e drinkability das amostras.

A bebida sem álcool tem 69 calorias na sua versão em lata, de 350ml, e 65 calorias na opção em long neck, de 330ml, sendo uma das opções menos calóricas presentes no mercado brasileiro.

Uma das marcas internacionais a compor o extenso portfólio de cervejas da Ambev no País, a Budweiser também conta na sua versão zero com características semelhantes às da famosa American Lager dos Estados Unidos. Os ingredientes, inclusive, são os mesmos da Budweiser regular, só que sem teor alcoólico.

Conteúdo publicado pelo Estadão Blue Studio com patrocínio da Ambev.

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