Além do PDV: JAH Açaí, Sorvetes e Picolés aposta em operação móvel para levar a marca a eventos e ampliar a receita da rede

Rede pioneira de self-service de açaí transforma franqueados em operadores de eventos para diversificar receita e ampliar a lucratividade do negócio

O III Dimensionamento do Setor de Eventos no Brasil (2024/2025), divulgado no mês de maio, revelou que o setor movimentou R$813,5 bilhões em 2024, representando 4,6% do PIB nacional. O estudo, lançado durante o Salão do Turismo 2026 pela ABEOC, destaca a geração de 12,7 milhões de empregos e um crescimento de 92,5% no faturamento na última década. Atento a este cenário, o JAH Açaí, Sorvetes e Picolés anuncia um novo canal de vendas focado em aportar maior possibilidade de rentabilidade e, consequentemente, mais dinheiro aos seus parceiros: o modelo de franquias focado em eventos e parcerias para quem já é franqueado da marca. A rede acaba de lançar um modelo de franquia móvel, que funciona como um braço de negócios intraoperação, permitindo que as unidades físicas sirvam de suporte logístico para estruturas móveis.

A novidade chega para somar às vendas do ponto de venda, do delivery e das parcerias já existentes, reforçando a missão da franqueadora de desenvolver um negócio de açaí e sorvete cada vez mais rentável para os franqueados. Segundo Rafael Corte, CEO do JAH, Açaí, Sorvetes e Picolés, o formato pretende ampliar a presença da rede e fortalecer ainda mais o faturamento das unidades existentes. “Em vez de abrir novas lojas, apostamos em transformar o franqueado em um embaixador regional, capaz de levar o portfólio, que vai do açaí artesanal a picolés recheados, para dentro de casamentos, formaturas e convenções corporativas”, explica o executivo. O projeto se sustenta em três pilares, adaptáveis à complexidade de cada praça. “O modelo de entrada é composto por freezers adesivados para atender a celebrações intimistas com até 250 pessoas. Temos também estruturas maiores e profissionais e carrinhos gourmet de estética premium, voltados para grandes públicos de até 2.000 pessoas”, pontua.

Do ponto de vista financeiro, a operação de eventos apresenta uma rentabilidade atraente frente ao modelo de balcão. Segundo dados da rede, as margens de lucro líquido podem chegar a 35%, sendo uma frente de alta margem que, dependendo do tamanho das recepções, pode até dobrar o retorno líquido dos franqueados. Em eventos sob o regime de “open bar”, em que o volume é garantido, há potencial para a realização de grandes contratos de até R$ 30 mil, viabilizados por meio de um planejamento estruturado e execução dedicada da equipe.

A investida em eventos ocorre em um momento em que o açaí ganha status global. Em 2026, o fruto foi listado entre as 100 melhores frutas do mundo pelo portal TasteAtlas

, considerado uma enciclopédia da gastronomia mundial. O fruto amazônico deixou de ser um item sazonal para virar um aliado estratégico da saúde. “O consumidor de hoje busca o fruto puro, sem ‘bombas calóricas’ de xaropes. Nossa tecnologia de produção garante que o produto mantenha as características originais, sendo uma fonte de energia mesmo em temperaturas amenas”, comenta Corte.Para acelerar a adoção do novo canal, a franqueadora está aportando recursos técnicos, recursos financeiros e ativos da marca para ajudar a fomentar as operações. O suporte inclui o acompanhamento dos consultores da rede desde a fase de orçamento, realização do pedido até a execução final do evento. Além disso, a franqueadora faz o impulsionamento de mídia regionalizada para atrair interessados externos e empresta, quando possível, estrutura própria para que os parceiros façam eventos-teste e

comprovem a eficiência do modelo na prática. “Este movimento é para transformar o franqueado em um estrategista de campo, apoiado por campanhas geolocalizadas em redes sociais para capturar leads num raio de até 100 km da loja”, finaliza.