SÃO PAULO, Brasil, 20 de outubro de 2020 /PRNewswire/ — Janaina Rueda, chef-proprietária da A Casa do Porco e O Bar da Dona Onça em São Paulo é a vencedora do American Express Icon Award 2020 – América Latina. O reconhecimento, apresentado pelo Latin America’s 50 Best Restaurants, reflete seu compromisso com a comunidade, desde a campanha por refeições escolares saudáveis e gastronomia inclusiva até a mobilização de líderes da indústria em torno dos esforços de combate à Covid-19 e ajuda a comunidades vulneráveis durante a pandemia. Rueda será homenageada na inauguração virtual da lista Latin America’s 50 Best Restaurants, promovida pela S.Pellegrino & Acqua Panna, no dia 3 de dezembro.  

 

 

“É muito gratificante ser reconhecida com um prêmio como este”, afirma Rueda. “Minha esperança é que este espaço ajude a aumentar a consciência sobre questões importantes, como o debate sobre a diversidade e a busca por uma gastronomia democrática. É nosso papel, como representantes do setor alimentício, apoiar os mais vulneráveis, especialmente neste momento de pandemia. O tempo de mudança é agora!”

Quando Rueda e seu marido Jefferson fecharam seus restaurantes devido à Covid-19, Rueda uniu cerca de 1.000 chefs e funcionários da hospitalidade do Brasil para exigir alívio financeiro do governo. Além disso, ela transformou seu restaurante, O Bar da Dona Onça, em um centro de distribuição que recebe doações e entrega itens essenciais para as comunidades mais vulneráveis de São Paulo.

O American Express Icon Award 2020 é o primeiro de uma série de prêmios especiais anunciados antes da lista Latin America’s 50 Best Restaurants em 2020. Os prêmios visam apoiar o setor durante estes tempos desafiadores para a comunidade de restaurantes.

Para destacar o amplo e diversificado panorama gastronômico da região e apoiar sua recuperação, no próximo dia 24 de novembro o Latin America’s 50 Best Restaurants apresentará também El Espíritu de América Latina, uma coleção de restaurantes que impactaram positivamente suas comunidades e representam o espírito da culinária latino-americana. 

Processo de seleção

O American Express Icon Award é votado por mais de 250 especialistas do setor de restaurantes e gourmets viajados de toda a região, que compõem a Latin America’s 50 Best Restaurants Academy.

Para mais informações sobre o vencedor do American Express Icon Award 2020, clique aqui. Veja também um vídeo sobre Janaina Rueda aqui.

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FONTE Latin America?s 50 Best Restaurants