Manual da cozinha limpa: Conheça os cuidados diários e periódicos para ter um ambiente sempre saudável

Saiba como a constância na limpeza evita esforços extremos e transforma a manutenção da cozinha em uma tarefa prática

A cozinha é um dos ambientes mais utilizados da casa e, justamente por isso, acumula rapidamente gordura, resíduos de alimentos e poeira. Para mantê-la sempre higienizada e agradável, é fundamental adotar uma rotina bem definida, que combine cuidados diários com uma limpeza mais profunda em períodos específicos, como por exemplo, semanal e quinzenalmente.

Começando pelo fogão, ele merece atenção especial. Após cada uso, o ideal é passar um pano úmido com detergente neutro para remover respingos e resíduos de gordura ainda frescos, evitando que se acumulem e fiquem difíceis de remover. “Uma vez por semana, recomenda-se retirar a s grades e bocas para uma limpeza mais detalhada, deixando de molho em água morna com detergente antes de esfregar. Essa prática evita manchas e melhora até o desempenho do equipamento”, explica Luciana Tabuti, especialista em limpeza da Maria Brasileira, maior rede de limpeza residencial e empresarial do país, em Ubatuba (SP).

Outro ponto crítico é o exaustor, que concentra grande parte da gordura suspensa no ar. A limpeza externa deve ser feita semanalmente, com um pano umedecido em desengordurante próprio. Já os filtros, quando removíveis, precisam ser lavados a cada 15 dias ou mensalmente, dependendo da frequência de uso. Quando o filtro não é removível, a orientação é utilizar um pano macio ou esponja não abrasiva com desengordurante adequado, passando cuidadosamente na superfície do filtro para retirar o excesso de gordura acumulada, sempre com o aparelho desligado e frio. “O acúmulo de gordura, além de prejudicar a eficiência do aparelho, pode causar mau cheiro e até riscos à saúde”, diz Luciana.

Os eletrodomésticos visíveis, como micro-ondas, airfryer, liquidificador, cafe teira e torradeira, também fazem parte do cenário da cozinha e necessitam de manutenção frequente. A limpeza externa deve ser feita ao menos duas vezes por semana, com pano macio e detergente neutro, evitando abrasivos que riscam as superfícies. No caso de equipamentos em contato direto com alimentos, o ideal é higienizar sempre após o uso, lavando as peças removíveis com água e sabão.

As bancadas e superfícies de preparo precisam ser higienizadas diariamente. “Além de evitar manchas, essa prática garante a segurança alimentar, eliminando resíduos que podem atrair insetos. O uso de desinfetante apropriado ou detergente neutro é suficiente para manter o local livre de contaminação”, alerta a especialista.

Já os armários e puxadores acumulam gordura e poeira de forma quase imperceptível. A limpeza externa pode ser feita quinzenalmente com pano úmido e detergente neutro, enquanto a parte interna deve ser higienizada a cada dois ou três meses, removendo alimentos vencidos e reorganizando os mantimentos.

“Para o chão, minha orientação é varrer e passar pano diariamente, de preferência com um produto desengordurante diluído em água. Isso evita que respingos de óleo e restos de comida se espalhem e dificultem a manutenção do espaço”, explica Luciana. “E, claro, não podemos nos esquecer dos azulejos e paredes próximas ao fogão, que devem ser limpos com um pano levemente umedecido com desengordurante após cada preparo de alimentos”, completa.

A especialista destaca que a constância é o segredo para manter a cozinha sempre em ordem. Quando a limpeza é feita de forma programada, o ambiente não acumula sujeira pesada, os produtos rendem mais e a sensação de frescor permanece. “Manter a cozinha limpa e livre de gordura não exige esforços extremos, mas sim disciplina. Com uma rotina simples de cuidados diários e limpezas periódicas, o espaço se mantém organizado, higiênico e sempre pronto para receber a família e os amigos”, finaliza Luciana.

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