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Estadão

Foodtech de impacto social salva alimentos próprios para o consumo

Para evitar desperdício de alimentos em restaurantes, padarias, cafeterias e hortifrútis, a empresa Food To Save comercializa produtos com até 70% de desconto.

5 de setembro de 2023

Foodtech de impacto social salva alimentos próprios para o consumo

O Objetivo de Desenvolvimento Sustentável #12 da ONU visa alcançar a gestão sustentável e uso eficiente de recursos naturais, incluindo a redução pela metade do desperdício de alimentos per capita mundial até 2030. O Food To Save, um negócio brasileiro de impacto, combate o desperdício de alimentos por meio de um aplicativo que conecta estabelecimentos alimentícios a consumidores, vendendo produtos com desconto. Além de evitar o descarte de alimentos, a empresa promove o acesso a alimentos para pessoas em situação de vulnerabilidade. Desde 2021, eles evitaram o descarte de mais de 1.400 toneladas de comida.

O modelo de negócios é baseado no conceito de triple-win, beneficiando estabelecimentos, consumidores e o meio ambiente. O Brasil desperdiça cerca de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano, com 80% desse desperdício ocorrendo no manuseio e transporte. O desperdício de alimentos também contribui para a emissão de gases de efeito estufa, tornando a redução fundamental para combater as mudanças climáticas. O Food To Save busca conscientizar a sociedade sobre a importância de reduzir o desperdício e transformar o consumo em uma atividade mais consciente.

Matéria produzida pelo jornalismo do Estadão e otimizada por IA. Fonte: www.estadao.com.br

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