\nA ind\u00fastria hoteleira nacional vem ampliando suas a\u00e7\u00f5es de sustentabilidade para reduzir os impactos ambientais dentro de suas opera\u00e7\u00f5es e nas comunidades em que atua. Essa \u00e9 uma das preocupa\u00e7\u00f5es da Rede Vit\u00f3ria Hot\u00e9is, com cinco unidades em Campinas, Paul\u00ednia e Indaiatuba, no Interior de S\u00e3o Paulo. O grupo, que tamb\u00e9m tem unidades de gastronomia, tem acelerado nos \u00faltimos anos a implementa\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis em suas unidades, al\u00e9m de firmar parceria com cooperativa de reciclagem, com gera\u00e7\u00e3o de empregos e renda para catadores e familiares.<\/p>\n
Atualmente, a Rede Vit\u00f3ria tem 18 a\u00e7\u00f5es de sustentabilidade implantadas tanto nos hot\u00e9is como nos restaurantes. Elas v\u00e3o desde ado\u00e7\u00e3o de eletroeletr\u00f4nicos e l\u00e2mpadas com maior efici\u00eancia energ\u00e9tica e menos gastos, uso de chaves inteligentes com desligamento da luz e abertura de portas do quatros, card\u00e1pios e informativos em QR Code (para evitar impress\u00f5es), coleta de \u00f3leos utilizados nas cozinhas dos restaurantes e coleta e separa\u00e7\u00e3o de recicl\u00e1veis.<\/p>\n
Ricardo Lauer, respons\u00e1vel pela \u00e1rea de sustentabilidade da Rede Vit\u00f3ria Hot\u00e9is, explica que a preocupa\u00e7\u00e3o do grupo hoteleiro \u00e9 constante e com planos atualizados periodicamente. Um dos principais pontos do conjunto de 18 a\u00e7\u00f5es, \u00e9 a coleta seletiva. Mensalmente, os cinco hot\u00e9is recebem um fluxo muito grande de visitantes e eventos corporativos, o que resulta em uma grande quantidade de res\u00edduos, com grande impacto ambiental.<\/p>\n
‘Uma das a\u00e7\u00f5es que realizamos \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de copos recicl\u00e1veis, facilmente descart\u00e1veis, nos eventos, coffee break e na \u00e1rea destinada ao caf\u00e9 da manh\u00e3’, explica Lauer. ‘Dessa forma, conseguimos diminuir o impacto ambiental’, diz. Ele conta que o copo e outros lixos recicl\u00e1veis s\u00e3o destinados a um espa\u00e7o existente no hotel, onde tudo \u00e9 separado e duas vezes por semana recolhido por uma cooperativa parceira da comunidade, que retira o material recicl\u00e1vel e o leva para a cooperativa, para a destina\u00e7\u00e3o correta.<\/p>\n
Outra a\u00e7\u00e3o diz respeito ao consumo consciente da \u00e1gua, outro item de alto consumo nos hot\u00e9is. ‘Instalamos em todas as unidades torneiras temporizadas nas \u00e1reas comuns e com arejador nos quartos, o que reduz o desperd\u00edcio e economia no consumo da \u00e1gua’, acrescenta. ‘As medidas adotadas para redu\u00e7\u00e3o de gastos de energia el\u00e9trica tamb\u00e9m s\u00e3o importantes, j\u00e1 que \u00e9 outro item de alto consumo dentro de um hotel’.<\/p>\n
Al\u00e9m da parceria com a cooperativa de recicl\u00e1veis, a Rede Vit\u00f3ria Hot\u00e9is tamb\u00e9m busca incentivar parceiros e fornecedores para a boa pr\u00e1tica de a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis. ‘Buscamos sempre fornecedores regionais que tenham a\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e tamb\u00e9m com projetos voltados para a\u00e7\u00f5es sociais, alinhados com nossas pol\u00edticas para estes dois segmentos’, complementa Lauer.<\/p>\n