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(DINO<\/a> – 02 abr, 2024) – Brunno Magnavita, fundador da Elite Vinho, explica que as condições climáticas adversas, especialmente o excesso de chuvas durante o período crítico de floração, tiveram um impacto significativo na safra atual. <\/p>\n “Este fenômeno causou a quebra de aproximadamente 25% da produção nas variedades de uva<\/a> mais precoces, afetando diretamente a quantidade total de uvas disponíveis para colheita”, diz o especialista.<\/p>\n O empresário destaca que o atual cenário exige um foco maior na qualidade da fruta produzida, em vez da quantidade, o que contribui para assegurar a sustentabilidade e a excelência do setor vinícola gaúcho.<\/p>\n “O clima instável demandou um esforço dos produtores para manter a qualidade das uvas, exigindo adaptações nos métodos de cultivo e na gestão da mão de obra, para minimizar perdas e garantir a qualidade do produto final”. <\/p>\n RS lidera produção de uva no país<\/strong><\/p>\n De acordo com informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)<\/a>, o Rio Grande do Sul foi o maior estado produtor de uva no Brasil<\/a> em 2022, responsável por 48,9% da safra total do país.<\/p>\n Magnavita garante que, apesar das condições enfrentadas na região, segue otimista quanto ao potencial enológico das uvas colhidas, especialmente na produção de espumantes<\/a>, que representa uma parcela significativa da produção vinícola gaúcha. <\/p>\n “Embora haja uma redução estimada na produção de uvas, devido a condições climáticas adversas, a qualidade das uvas colhidas mantém-se elevada, o que é fundamental para a produção de vinhos<\/a>, espumantes e sucos de alta qualidade”.<\/p>\n O empresário destaca que a colaboração entre vinícolas, cooperativas e entidades do setor tem sido fundamental para garantir tanto a qualidade das uvas, quanto práticas sustentáveis e justas no manejo agrícola e no trato com a mão-de-obra terceirizada.<\/p>\n
\nA safra de uva de 2023\/2024 no Rio Grande do Sul será de 719 mil toneladas, estimam<\/a> a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Estado do Rio Grande do Sul (Seapi) e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater\/RS). O valor previsto para a produção da viticultura considera uma queda de até 40% para algumas regiões produtoras no estado na comparação com a safra anterior. A colheita da uva mobiliza cerca de 15 mil famílias gaúchas todos os anos. <\/p>\n