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(DINO<\/a> – 29 fev, 2024) – Com o tempo, a fam\u00edlia expandiu seus neg\u00f3cios, partindo da produ\u00e7\u00e3o de vinho para tamb\u00e9m oferecer a caipirinha artesanal Wish Maria, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas como por\u00e7\u00f5es de frango, para atender \u00e0 crescente demanda dos clientes. O sucesso dos vinhos e da gastronomia italiana levou \u00e0 consolida\u00e7\u00e3o do Complexo Tur\u00edstico Villa Brunholi, que hoje \u00e9 comandado pela quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia.<\/p>\n Al\u00e9m das atividades comerciais, a fam\u00edlia Brunholi inaugurou o Museu do Vinho, um espa\u00e7o dedicado a resgatar a hist\u00f3ria dos imigrantes italianos na regi\u00e3o de Jundia\u00ed. O museu apresenta como esses imigrantes se estabeleceram em diversos bairros da cidade e contribu\u00edram para o desenvolvimento local.<\/p>\n A propriet\u00e1ria do Villa Brunholi, Sandra Brunholi, conta como surgiu a ideia de desenvolver uma bebida artesanal que n\u00e3o fosse o tradicional vinho comercializado historicamente pela fam\u00edlia. Segundo ela, com o aumento da venda de vinhos e a facilidade da compra de vinhos importados, tanto pelo valor como pelo acesso, as vendas ca\u00edram e a fam\u00edlia j\u00e1 dependia desse produto para sobreviver, al\u00e9m da agricultura.<\/p>\n ‘Veio a ideia de produzir algo que fosse diferente, inovador e que mostrasse que uma fam\u00edlia italiana tinha mantido a heran\u00e7a de seus tra\u00e7os de origem, mas tamb\u00e9m tinha gratid\u00e3o pelo pa\u00eds que os acolheu, no caso o Brasil’, relata, destacando que a escolha foi a caipirinha. ‘Foram anos tentando estabilizar o produto que, por ser natural, contendo somente lim\u00e3o, cacha\u00e7a e a\u00e7\u00facar, acabava mudando de cor, de aroma e afins’, completa.<\/p>\n
\nA Fam\u00edlia Brunholi<\/a> estabeleceu-se no Brasil em 1889, trazendo consigo conhecimentos na produ\u00e7\u00e3o de vinhos e massas. Ant\u00f4nio Brunholi e Emma Balsaneli adquiriram um terreno em Jundia\u00ed ap\u00f3s trabalharem em lavouras de caf\u00e9 em Itatiba, tamb\u00e9m no interior de S\u00e3o Paulo. Iniciaram a planta\u00e7\u00e3o de uvas e a fabrica\u00e7\u00e3o de vinhos artesanais, que logo se tornaram populares na regi\u00e3o.<\/p>\n