{"id":75576,"date":"2023-10-10T05:12:00","date_gmt":"2023-10-10T08:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsbrasil\/talento-criatividade-e-visao-para-o-futuro-da-gastronomia-nelson-freitas-e-o-vencedor-do-premio-s-pellegrino-young-chef-academy-award-2023\/"},"modified":"2023-10-10T05:12:00","modified_gmt":"2023-10-10T08:12:00","slug":"talento-criatividade-e-visao-para-o-futuro-da-gastronomia-nelson-freitas-e-o-vencedor-do-premio-s-pellegrino-young-chef-academy-award-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsbrasil\/talento-criatividade-e-visao-para-o-futuro-da-gastronomia-nelson-freitas-e-o-vencedor-do-premio-s-pellegrino-young-chef-academy-award-2023\/","title":{"rendered":"TALENTO, CRIATIVIDADE E VIS\u00c3O PARA O FUTURO DA GASTRONOMIA: NELSON FREITAS \u00c9 O VENCEDOR DO PR\u00caMIO S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD 2023"},"content":{"rendered":"

PR NEWSWIRE<\/b><\/p>\n

\nRepresentando os pa\u00edses\u00a0ib\u00e9ricos, Nelson Freitas<\/span> se destacou entre os 15 finalistas regionais e ganhou o t\u00edtulo com o prato exclusivo “Mullet vermelho crocante, ouri\u00e7o-do-mar e alho negro caseiro”, durante a memor\u00e1vel Grande Final<\/span> que durou dois dias, em Mil\u00e3o.<\/i>\u00a0<\/p>\n

MIL\u00c3O<\/span>, 10 de outubro de 2023<\/span> \/PRNewswire\/ — Na noite de 5 de outubro, foi anunciado<\/b> o vencedor do pr\u00eamio S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023<\/a><\/b>; encerrando, assim, a quinta edi\u00e7\u00e3o da busca de talentos por jovens chefs mais emocionante do mundo, criada pela S.Pellegrino Young Chef Academy<\/b>. Ap\u00f3s uma competi\u00e7\u00e3o de dois anos, a grande final ocorreu em Mil\u00e3o, onde os 15 promissores jovens chefs que venceram o concurso em suas respectivas regi\u00f5es deram o seu melhor, demonstrando seu talento, criatividade e vis\u00e3o para o futuro da gastronomia. Nelson Freitas<\/span> impressionou o conceituado Grande J\u00fari e ganhou o prestigioso pr\u00eamio S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023<\/b>. \u00a0<\/p>\n

Para visualizar o comunicado multim\u00eddia \u00e0 imprensa, clique:
https:\/\/www.multivu.com\/players\/uk\/9208451-winner-spellegrino-young-chef-academy-award-2023\/<\/a><\/p>\n

Representando os pa\u00edses ib\u00e9ricos<\/b>, o jovem chef Nelson Freitas<\/span>, de Portugal<\/span>, competiu com seu excepcional prato exclusivo, o“Mullet vermelho crocante, ouri\u00e7o-do-mar e alho negro caseiro”, <\/i>concebido em parceria com o mentor Filipe Carvalho<\/span><\/b>. O grande j\u00fari, composto pelos chefes de renome mundial Riccardo Camanini<\/span><\/b>, H\u00e9l\u00e8ne Darroze<\/b>, Vicky Lau<\/span><\/b>, Pia Le\u00f3n<\/b> e Nancy Silverton<\/span><\/b>, elogiou Freitas por suas refinadas habilidades culin\u00e1rias, sele\u00e7\u00e3o de ingredientes e beleza do prato, al\u00e9m da forte mensagem transmitida. Juntamente com os vencedores anteriores do pr\u00eamio S.Pellegrino Young Chef Academy Award, Jerome Ianmark Calayag (2021), Yasuhiro Fujio<\/span> (2018), Mitch Lienhard<\/span> (2016) e Mark Moriarty<\/span> (2015)<\/b>, agora, Freitas tem o caminho aberto para levar seu talento e seu trabalho a um novo patamar e moldar a evolu\u00e7\u00e3o da gastronomia.<\/p>\n

Juntamente com o pr\u00eamio S.Pellegrino Young Chef Academy Award, tr\u00eas pr\u00eamios colaterais foram atribu\u00eddos para refletir a convic\u00e7\u00e3o da S.Pellegrino a respeito do poder transformador da gastronomia e seu impacto positivo na sociedade por meio da alimenta\u00e7\u00e3o. O pr\u00eamio Fine Dining Lovers Food for Thought Award<\/b>, votado por leitores da Fine Dining Lovers, foi concedido \u00e0<\/span>\u00a0Ian Goh<\/span><\/b>, com seu “Tradicional cordeiro”, por ter sido o melhor a transmitir sua hist\u00f3ria, suas cren\u00e7as e seus valores com seu prato. Liu He-Sen<\/span><\/b>, com seu prato exclusivo “Molho de ostra caseiro com Wagyu de Shandong<\/span>“, foi o vencedor do pr\u00eamio Acqua Panna Connection in Gastronomy Award<\/b>, por ter sido o melhor a incorporar o equil\u00edbrio entre tradi\u00e7\u00e3o e evolu\u00e7\u00e3o em seu prato exclusivo, ao mesmo tempo em que demonstrou o patrim\u00f4nio gastron\u00f4mico da cultura culin\u00e1ria chinesa. Por fim, Artur Gomes<\/span><\/b>, com seu “Aipo ‘Vale das Lobas'”, recebeu o pr\u00eamio S.Pellegrino Social Responsibility Award<\/b>, atribu\u00eddo pela associa\u00e7\u00e3o Sustainable Restaurant Association, pela poderosa mensagem de sustentabilidade transmitida por meio de seu prato exclusivo.<\/p>\n

A S.Pellegrino Young Chef Academy<\/b> foi criada para ajudar a descobrir os grandes chefs do futuro e a mostrar como eles podem expressar todo o seu potencial, por meio de educa\u00e7\u00e3o, orienta\u00e7\u00e3o e oportunidades de experi\u00eancia. A S.Pellegrino acredita que a gastronomia vai muito al\u00e9m da mesa, e que os jovens chefs s\u00e3o aqueles que promover\u00e3o a evolu\u00e7\u00e3o do setor. O concurso S.Pellegrino Young Chef Academy Competition atrai centenas de jovens chefs talentosos de todo o mundo, dispostos a fazer a diferen\u00e7a. E particularmente esta edi\u00e7\u00e3o marcou um recorde de participa\u00e7\u00e3o:166 chefsforam aprovados nas sele\u00e7\u00f5es preliminares entre as 15 regi\u00f5es envolvidas,<\/b> e tiveram a chance de interagir com os melhores chefs e mostrar seus potenciais em contexto internacional.<\/p>\n

Stefano Bolognese<\/span>,<\/b>\u00a0diretor da unidade comercial internacional da Sanpellegrino<\/b>: “Esta edi\u00e7\u00e3o do concurso S.Pellegrino Young Chef Academy Competition superou nossas expectativas. A impressionante participa\u00e7\u00e3o de jovens chefs do mundo todo significa muito para n\u00f3s, e temos orgulho de ver tantos talentos compartilhando a cren\u00e7a da S.Pellegrino de<\/span> tornar o mundo um lugar melhor por meio da comida ? e o poder de tornar isso poss\u00edvel est\u00e1 nas m\u00e3os deles. A grande final, em Mil\u00e3o, foi mais uma confirma\u00e7\u00e3o de como, quando nos unimos, algo incr\u00edvel pode acontecer, e gostar\u00edamos muito de agradecer a todos que passaram dois dias em Mil\u00e3o para testemunhar di\u00e1logos inspiradores, troca de ideias e, claro, excelente culin\u00e1ria. N\u00f3s parabenizamos Nelson Freitas<\/span>, que se destacou em uma \u00faltima competi\u00e7\u00e3o muito dif\u00edcil, impressionando nosso respeitado grande j\u00fari e conquistando o t\u00edtulo. Desejamos a Nelson um futuro cheio de oportunidades e que ele valorize tudo o que aprendeu nessa jornada empolgante, para contribuir para a evolu\u00e7\u00e3o do setor. E, \u00e9 claro, estamos gratos a todos os jovens chefs promissores que se dedicaram a seu trabalho e a seu caminho de crescimento com seus mentores. Desejamos a eles muita sorte em suas carreiras, e que sempre reflitam suas paix\u00f5es e seus valores em cada etapa de seus caminhos. A edi\u00e7\u00e3o j\u00e1 acabou, mas gostar\u00edamos de pensar nela como um novo come\u00e7o para os jovens chefs, e nosso compromisso n\u00e3o vai parar aqui, j\u00e1 que mais detalhes sobre a pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o do concurso S.Pellegrino Young Chef Academy Competition estar\u00e3o dispon\u00edveis em breve”.<\/p>\n

Os destaques do concurso S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23 est\u00e3o dispon\u00edveis nos canais da S.Pellegrino Young Chef Academy e da Fine Dining Lovers. Para saber mais sobre a emocionante busca de talentos, acesse: sanpellegrinoyoungchefacademy.com<\/a>.\u00a0<\/p>\n

Sobre a S.Pellegrino Young Chef Academy<\/b><\/p>\n

A gastronomia tem o potencial de transformar a sociedade, moldando um futuro mais inclusivo e mais sustent\u00e1vel. Mas isso requer talento. E \u00e9 por isso que a S.Pellegrino criou a S.Pellegrino Young Chef Academy, uma plataforma para\u00a0atrair, conectar e nutrir a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o de talentos culin\u00e1rios. Um ambiente que capacitar\u00e1 esses novos talentos por meio de oportunidades de educa\u00e7\u00e3o, orienta\u00e7\u00e3o e experi\u00eancia, bem como por meio do renomado concurso global.<\/p>\n

A Academia abre suas portas para membros de mais de 70 pa\u00edses diferentes, garantindo que o talento n\u00e3o seja limitado por geografia, etnia ou g\u00eanero. Esse \u00e9 um lugar onde jovens chefs apaixonados interagem com os \u00edcones mais influentes da gastronomia global, cultivando uma comunidade culin\u00e1ria inspiradora.<\/p>\n

Para saber mais, acesse: https:\/\/www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com\/<\/a><\/p>\n

Sobre a S.Pellegrino e a Acqua Panna<\/span><\/b>\u00a0<\/p>\n

S.Pellegrino, Acqua Panna<\/span> e Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks s\u00e3o marcas registradas da Sanpellegrino S.p.A., uma empresa sediada em Mil\u00e3o, na It\u00e1lia. Distribu\u00eddos em mais de 150 pa\u00edses atrav\u00e9s de filiais e distribuidores nos cinco continentes, esses produtos representam qualidade, excel\u00eancia por virtude de suas origens, e interpretam o estilo italiano em todo o mundo perfeitamente como uma s\u00edntese de prazer, sa\u00fade e bem-estar. Fundada em 1899, a Sanpellegrino S.p.A. \u00e9 a empresa l\u00edder no setor de bebidas na It\u00e1lia com sua linha de \u00e1guas minerais, aperitivos sem \u00e1lcool e bebidas alco\u00f3licas.<\/p>\n

A Sanpellegrino sempre esteve comprometida com o aprimoramento desse bem prim\u00e1rio para o planeta, e trabalha de forma respons\u00e1vel e apaixonada para garantir que esse recurso tenha um futuro seguro.<\/p>\n

Foto ? https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2240147\/S_Pellegrino_Young_Chef.jpg<\/a>
Logotipo ? https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1341607\/4260608\/SPYCA_Logo.jpg<\/a><\/p>\n

\"Nelson<\/div>\n

\u00a0<\/p>\n

\"SPYCA<\/div>\n

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\u00a0<\/p>\n

FONTE Sanpellegrino Group<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PR NEWSWIRE Representando os pa\u00edses\u00a0ib\u00e9ricos, Nelson Freitas se destacou entre os 15 finalistas regionais e ganhou o t\u00edtulo com o prato exclusivo “Mullet vermelho crocante, ouri\u00e7o-do-mar e","protected":false},"author":1,"featured_media":75577,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-75576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewsbrasil"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75576\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}