{"id":70372,"date":"2023-08-11T10:57:00","date_gmt":"2023-08-11T13:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewseconomia\/com-matas-e-mares-notie-traz-olhar-sobre-a-diversidade-da-mata-atlantica-em-nova-temporada-do-espaco-priceless-mastercard\/"},"modified":"2023-08-11T10:57:00","modified_gmt":"2023-08-11T13:57:00","slug":"com-matas-e-mares-notie-traz-olhar-sobre-a-diversidade-da-mata-atlantica-em-nova-temporada-do-espaco-priceless-mastercard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewseconomia\/com-matas-e-mares-notie-traz-olhar-sobre-a-diversidade-da-mata-atlantica-em-nova-temporada-do-espaco-priceless-mastercard\/","title":{"rendered":"Com Matas e Mares, Noti\u00ea traz olhar sobre a diversidade da Mata Atl\u00e2ntica em nova temporada do Espa\u00e7o Priceless Mastercard"},"content":{"rendered":"

PR NEWSWIRE<\/b><\/p>\n

\nChef Onildo Rocha<\/span> trabalha com sazonalidade e encontro de culturas e ecossistemas, evidenciando um dos biomas mais ricos do mundo
<\/i><\/p>\n

S\u00c3O PAULO<\/span>, 11 de agosto de 2023<\/span> \/PRNewswire\/ — O Restaurante Noti\u00ea apresenta sua terceira temporada no Espa\u00e7o Priceless: “Mata Atl\u00e2ntica – Matas e Mares”. Consolidado como laborat\u00f3rio de pesquisas do chef Onildo Rocha<\/span>, o Noti\u00ea traz uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica que celebra os encantos e sabores desse bioma t\u00e3o importante e predominante no Brasil. Com um manifesto pautado na valoriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade e na reconex\u00e3o com a natureza, a nova temporada traz ao centro de S\u00e3o Paulo os sabores da mata que abriga uma das maiores biodiversidades do planeta, contando com mais de 2 mil esp\u00e9cies de animais e 20 mil esp\u00e9cies de plantas.<\/p>\n

Ap\u00f3s explorar os sert\u00f5es e a Amaz\u00f4nia em temporadas anteriores, o Restaurante Noti\u00ea volta suas aten\u00e7\u00f5es para a Mata Atl\u00e2ntica com uma nova expedi\u00e7\u00e3o, que apresenta uma culin\u00e1ria que reflete a identidade e a riqueza desse bioma. Presente em 17 estados brasileiros, a Mata Atl\u00e2ntica \u00e9 lar de 72% da popula\u00e7\u00e3o e produz metade dos alimentos que consumimos diariamente. Com ingredientes provenientes desse bioma rico e dos mares que o circundam, Onildo traz \u00e0 mesa hist\u00f3rias, tradi\u00e7\u00f5es, sabores e cores que encantam corpo e alma apresentados em menus de 4, 7 e 10 tempos a partir de 16\/08, al\u00e9m da novidade da temporada, o menu \u00e0 la carte que possibilitar\u00e1 que o chef crie novas experi\u00eancias dentro de um mesmo menu a partir de 23\/08.<\/p>\n

“Fortaleceremos nossa estrat\u00e9gia multisensorial com a nova temporada Matas e Mares dando visibilidade ao bioma que nos abriga e aos pequenos produtores que prov\u00eam grande parte dos alimentos que consumimos no dia a dia”, afirma Sarah Buchwitz<\/span>, vice-presidente de Marketing e Comunica\u00e7\u00e3o da Mastercard Brasil. “Sustentabilidade tamb\u00e9m \u00e9 uma prioridade, assim, contribuimos continuamente para ajudar a promover a biodiversidade e a prote\u00e7\u00e3o ambiental atrav\u00e9s da Coaliz\u00e3o Planeta Priceless que possuiu projetos de plantio na Mata Atl\u00e2ntica”.<\/p>\n

“Durante essa temporada, contaremos hist\u00f3rias de pessoas que t\u00eam a Mata Atl\u00e2ntica como lar. De produtores que aprenderam que \u00e9 preciso, antes de tudo, respeitar a terra, o mar, o rio, e que buscaram no passado modelos para um futuro melhor”, comenta o chef que liderou o grupo de expedi\u00e7\u00e3o. Do arroz plantado em S\u00e3o Paulo, passando pela pesca artesanal no Rio e pela ostra nativa do Paran\u00e1 e fechando com o cacau do sul da Bahia, a expedi\u00e7\u00e3o Priceless 2023 vai mostrar de perto esse bioma que fala portugu\u00eas de ponta a ponta e que foi ch\u00e3o por mil\u00eanios do pau brasil, \u00e1rvore que nos deu nome como pa\u00eds.<\/p>\n

\n\"Proje\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Explorando a sazonalidade, a nova temporada trar\u00e1 menus rotativos com os ingredientes org\u00e2nicos t\u00edpicos de cada \u00e9poca do ano e de diferentes regi\u00f5es que o bioma abriga, al\u00e9m da influ\u00eancia do mar que enriquece ainda mais as mat\u00e9rias-primas encontradas na experi\u00eancia no Noti\u00ea. Para inaugurar a fase “Mata e Mares”, os comensais encontrar\u00e3o pratos como brioche folhado de mate e chutney de uvaia; pinh\u00e3o, mel de Saiqui e taioba; namorado, couve-flor, espuma de mexilh\u00e3o e taioba; iogurte de ovelha, jabuticaba, alho-negro e bal\u00e2mico de framboesa entre outras op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

“O Noti\u00ea oferece pratos cuidadosamente elaborados e inspiradores, capazes de transportar os amantes da gastronomia para uma jornada de sabores e sensa\u00e7\u00f5es”, comenta Onildo Rocha<\/span>. A experi\u00eancia se completa com a transforma\u00e7\u00e3o do ambiente, e quem passar pelo Noti\u00ea poder\u00e1 contemplar no teto o novo painel da temporada, elaborado pela cen\u00f3grafa Patricia Sobral<\/span> e pelo designer Leonardo Rangel<\/span>, e que apresenta como um olhar em caleidosc\u00f3pio, mandalas inspiradas no raio x da terra – m\u00e9todo natural para entender a sa\u00fade da terra na regi\u00e3o – e s\u00e3o compostas por elementos como fauna e flora da mata atl\u00e2ntica, desembocando no mar.<\/p>\n

O Abaru segue oferecendo um menu brasileiro, reunindo destaques das regi\u00f5es do Brasil visitadas pelo chef em temporadas anteriores, e trar\u00e1 pratos inspirados na nova expedi\u00e7\u00e3o. A terceira temporada “Mata Atl\u00e2ntica – Matas e Mares” do Espa\u00e7o Priceless, estar\u00e1 aberta ao p\u00fablico a partir de 16 de agosto.<\/p>\n

Hor\u00e1rio de Funcionamento<\/b><\/p>\n

Noti\u00ea Restaurante<\/b> – aberto para o jantar
De quarta a s\u00e1bado das 19h \u00e0s 23h. Capacidade – 50 pessoas.
Menu degusta\u00e7\u00e3o 4, 7 e 10 tempos e \u00e0 la carte (a partir de 23 de agosto de 2023)
Menu Degusta\u00e7\u00e3o:<\/b> entre R$235<\/span> e R$450<\/span> (sem harmoniza\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

Formas de pagamento:<\/b> dinheiro, todos os cart\u00f5es de cr\u00e9dito e d\u00e9bito.
Titulares dos cart\u00f5es Mastercard® Black™ e Platinum t\u00eam 10% de desconto e isen\u00e7\u00e3o de uma rolha.<\/p>\n

A reserva pode ser feita pelo https:\/\/booking-priceless.com.br\/<\/a><\/p>\n

Telefone: <\/b>(11) 2853-0373
Whatsapp business<\/b> (11) 2853-0373<\/p>\n

Endere\u00e7o:
<\/b><\/p>\n

Entrada principal: Rua Formosa<\/span>, 157, Centro Hist\u00f3rico. S\u00e3o Paulo – SP
Acesso seguro e exclusivo pelo subsolo do Shopping Light.
Estacionamento com manobrista.<\/p>\n

Sobre o Espa\u00e7o Priceless Mastercard\u00a0<\/b><\/p>\n

O Espa\u00e7o Priceless, ambiente gastron\u00f4mico e cultural da Mastercard, que contempla o Noti\u00ea por Priceless e o Abaru Bar e Restaurante, assinados pelo Chef Onildo Rocha<\/span>, est\u00e1 localizado no terra\u00e7o do edif\u00edcio do Shopping Light, no centro hist\u00f3rico de S\u00e3o Paulo. O Noti\u00ea, que ganhou o pr\u00eamio de melhor restaurante brasileiro pela Comer&Beber 2022 apresenta op\u00e7\u00f5es de menu degusta\u00e7\u00e3o de 4, 7 e 10 tempos, al\u00e9m de \u00e0 la carte (a partir de 23 de agosto). J\u00e1 o Abaru Bar e Restaurante funciona todos os dias a partir do meio-dia, oferecendo ao p\u00fablico almo\u00e7o, caf\u00e9 da tarde e um bar para happy hour com drinks, pratos, petiscos e cervejas exclusivas. Venha viver experi\u00eancias m\u00faltiplas e vibrantes ligadas \u00e0 gastronomia, al\u00e9m de arte, cultura e tecnologia. Surpreenda-se com o que n\u00e3o tem pre\u00e7o. Mais informa\u00e7\u00f5es no http:\/\/www.espacopriceless.com.br<\/a><\/p>\n

Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2183777\/Picture1.jpg<\/a><\/p>\n

<\/div>\n

FONTE Mastercard<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PR NEWSWIRE Chef Onildo Rocha trabalha com sazonalidade e encontro de culturas e ecossistemas, evidenciando um dos biomas mais ricos do mundo S\u00c3O PAULO, 11 de agosto de 2023 \/PRNewswire\/ — O","protected":false},"author":1,"featured_media":70373,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-70372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewseconomia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}