\nBebida muito popular e consumida em quase todo o mundo, o vinho<\/a> registra n\u00fameros superlativos. Para se ter ideia, a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) apurou<\/a> que a produ\u00e7\u00e3o mundial chegou a 258 milh\u00f5es de hectolitros em 2022 e o consumo global foi de 232 milh\u00f5es de hectolitros.<\/p>\n
O ranking teve a lideran\u00e7a da It\u00e1lia, seguida por Fran\u00e7a, Espanha, Estados Unidos e Austr\u00e1lia. O Brasil foi o 16\u00ba. Outra pesquisa, realizada pela Ideal Consulting, mostrou<\/a> a recupera\u00e7\u00e3o do consumo no Brasil, atingindo o patamar de 2019 (ano pr\u00e9-pandemia de covid-19).<\/p>\n Os dados acumulados mostram a grandiosidade dessa ind\u00fastria, mas o leitor sem maior intimidade com o tema pode n\u00e3o saber de um segmento voltado a um p\u00fablico espec\u00edfico, mais preocupado com a qualidade: o de vinhos raros. Estes, provenientes de vinhas de baixa produ\u00e7\u00e3o, podem custar milhares de d\u00f3lares.<\/p>\n Quantidade e qualidade nem sempre andam juntas<\/strong><\/p>\n O especialista e fundador da Elite Vinho, Brunno Magnavita<\/a>, informa que esses vinhos s\u00e3o especiais principalmente por sua raridade que \u00e9 conferida aos r\u00f3tulos devido ao processo de produ\u00e7\u00e3o, qualidade das uvas e poucas garrafas dispon\u00edveis no mercado. S\u00e3o produzidos em pequenas quantidades e muitas vezes em vin\u00edcolas familiares.<\/p>\n Esses produtores empregam t\u00e9cnicas tradicionais e trabalham com variedades de uvas<\/a> ind\u00edgenas ou menos conhecidas. Ele acrescenta que tamb\u00e9m podem ser produzidos em regi\u00f5es com microclimas \u00fanicos que d\u00e3o ao vinho um car\u00e1ter distinto.<\/p>\n Para exemplificar, o profissional listou alguns r\u00f3tulos e suas caracter\u00edsticas:<\/p>\n Os altos valores n\u00e3o intimidam os consumidores dispostos a investir quantias consider\u00e1veis por vinhos raros. Ano passado foi not\u00edcia a venda atrav\u00e9s da plataforma de leil\u00f5es Sotheby’s, de Nova York, de uma garrafa de um Roman\u00e9e-Conti de fabrica\u00e7\u00e3o datada de 1945, por 558 mil d\u00f3lares<\/a>.<\/p>\n Os processos envolvidos fazem toda a diferen\u00e7a na avalia\u00e7\u00e3o de Brunno Magnavita: ‘Muitos destes vinhos tamb\u00e9m s\u00e3o envelhecidos por v\u00e1rios anos, o que permite que desenvolvam sabores e aromas complexos que n\u00e3o s\u00e3o encontrados em vinhos mais jovens’, comenta.<\/p>\n O fundador da Elite Vinho informa, ainda, que este processo de envelhecimento tamb\u00e9m aumenta a sua raridade, uma vez que a vin\u00edcola deve esperar muitos anos antes de poder vender o vinho.<\/p>\n Magnavita finaliza: ‘cada vez mais, os consumidores est\u00e3o interessados em conhecer a hist\u00f3ria por tr\u00e1s do vinho e valorizam a autenticidade e o cuidado investido na produ\u00e7\u00e3o de vinhos artesanais e raros’.<\/p>\n Sobre a Elite Vinho<\/strong><\/p>\n A Elite Vinho \u00e9 uma empresa especializada na importa\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de vinhos de diversas regi\u00f5es do mundo. S\u00e3o mais de 120 produtores provenientes de pa\u00edses e regi\u00f5es como a Fran\u00e7a, It\u00e1lia, Espanha, Portugal, Chile, Argentina, entre outros.<\/p>\n Para mais informa\u00e7\u00f5es, basta acessar: https:\/\/www.elitevinho.com.br\/<\/a>.<\/p>\n\n