{"id":65594,"date":"2023-04-27T15:13:00","date_gmt":"2023-04-27T18:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/65594\/unilever-food-solutions-destaca-tendencias-e-apresenta-solucoes-para-desafios-do-mercado-gastronomico-em-evento\/"},"modified":"2023-04-27T15:13:00","modified_gmt":"2023-04-27T18:13:00","slug":"unilever-food-solutions-destaca-tendencias-e-apresenta-solucoes-para-desafios-do-mercado-gastronomico-em-evento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/unilever-food-solutions-destaca-tendencias-e-apresenta-solucoes-para-desafios-do-mercado-gastronomico-em-evento\/","title":{"rendered":"UNILEVER FOOD SOLUTIONS DESTACA TEND\u00caNCIAS E APRESENTA SOLU\u00c7\u00d5ES PARA DESAFIOS DO MERCADO GASTRON\u00d4MICO EM EVENTO"},"content":{"rendered":"

PR NEWSWIRE<\/b><\/p>\n

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A marca reuniu grandes nomes do setor, como a Chef Renata Vanzetto<\/span>, Raphael Vieira<\/span> e Mari Sciotti<\/span>, para lan\u00e7amento do MENUS DO FUTURO<\/i><\/p>\n

S\u00c3O PAULO<\/span>, 27 de abril de 2023<\/span> \/PRNewswire\/ — A Unilever Food Solutions, l\u00edder mundial em servi\u00e7os alimentares profissionais, reuniu nesta segunda-feira, 24 de abril, no Espa\u00e7o Aroo, em S\u00e3o Paulo, mais de cem l\u00edderes do setor da gastronomia, entre chefs, especialistas e influenciadores. O evento marcou o lan\u00e7amento da vers\u00e3o local do relat\u00f3rio de tend\u00eancias gastron\u00f4micas MENUS DO FUTURO 2023<\/b>, desenvolvido em colabora\u00e7\u00e3o com mais de 1.600 chefs de mais de 21 pa\u00edses. \u00a0<\/span><\/p>\n

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O relat\u00f3rio foi inspirado pela vers\u00e3o global apresentado pela Unilever Food Solutions em mar\u00e7o no Hive, o Centro de Inova\u00e7\u00e3o Alimentar da Unilever, localizado na Holanda e considerado o Vale do Sil\u00edcio dos alimentos. Dispon\u00edvel para download na \u00edntegra<\/a>, o relat\u00f3rio traduz as oito grandes tend\u00eancias gastron\u00f4micas em receitas, t\u00e9cnicas e ingredientes para garantir que seja aplic\u00e1vel no dia a dia dos operadores. As oito tend\u00eancias apresentadas s\u00e3o: Menus com Baixo Desperd\u00edcio, Comida que Faz Bem<\/span>, Comida Afetiva e Moderna,\u00a0Prote\u00ednas Conscientes, Sabores Contrastantes, O Novo Compartilhar,\u00a0Vegetais Irresist\u00edveis, Nativo & Natural.\u00a0<\/span><\/p>\n

Durante o evento as principais tend\u00eancias para o mercado ganharam vida e contaram com a participa\u00e7\u00e3o dos chefs brasileiros que s\u00e3o refer\u00eancia nas tem\u00e1ticas: a chef Mari Sciotti<\/span> <\/b>(Quincho) abordou Vegetais Irresist\u00edveis e Comida que Faz Bem<\/span>, o chef Rodrigo Vieira<\/span><\/b> (Restaurante 31) falou como se aplicam os Menus de Baixo Desperd\u00edcio, e a chef Renata Vanzetto<\/b> (Grupo EME) explorou as tend\u00eancias de Sabores Contrastantes e contou como aplica este conceito em seus diversos neg\u00f3cios.<\/p>\n

O p\u00fablico tamb\u00e9m soube mais da constru\u00e7\u00e3o do relat\u00f3rio e dos seus principais insights para o mercado com Adriana Vichino (Diretora de Marketing) e a Thais Gimenez (Chef Executiva Latam Unilever Food Solutions). Para finalizar, a companhia anunciou o lan\u00e7amento da UFS Academy, plataforma de conte\u00fado gratuito exclusivo feita para formar e inspirar profissionais.<\/p>\n

“Unir a pesquisa e a escala global da UFS aos grandes nomes da gastronomia brasileira mostra nossa disposi\u00e7\u00e3o em atender o operador e falar das suas necessidades reais, do dia a dia. \u00c9 uma honra reunir os melhores profissionais do mercado para discutir como melhorar as opera\u00e7\u00f5es <\/span>e, ao mesmo tempo, inspirar as mentes de quem est\u00e1 por tr\u00e1s de tantos neg\u00f3cios do setor”<\/i>, conta Adriana Vichino, Diretora de Marketing.\u00a0<\/p>\n

Sobre a Unilever Food Solutions: <\/b><\/p>\n

A Unilever Food Solutions (UFS) orgulha-se de fazer parte da Unilever, um dos principais fornecedores mundiais de bens de consumo de movimento r\u00e1pido. Como o neg\u00f3cio profissional dedicado de foodservice da Unilever, operando em 76 pa\u00edses em todo o mundo, a UFS lidera a ind\u00fastria ao fornecer ingredientes alimentares profissionais inovadores e de alta qualidade e servi\u00e7os de valor agregado. Criada por 250 chefs profissionais e abrangendo 50 cozinhas, em 200 milh\u00f5es de pratos por dia, a UFS apresenta marcas fortes, tais como Knorr Professional, Hellmann’s, The Vegetarian Butcher e Carte d’Or, al\u00e9m de talentosos empreendedores que trabalham diariamente em colabora\u00e7\u00e3o com chefs e parceiros de distribui\u00e7\u00e3o. A UFS \u00e9 uma empresa global inspiradora, fornecendo produtos e servi\u00e7os criados por chefs de cozinha para chefs de cozinha, com o objetivo de fazer isso de forma sustent\u00e1vel. Para mais informa\u00e7\u00f5es, por favor visite http:\/\/www.ufs.com\/<\/a><\/p>\n

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Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2064312\/MENUS_DO_FUT_2023__42.jpg<\/a>
Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2064313\/MENUS_DO_FUT_2023__82.jpg<\/a><\/p>\n

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FONTE Unilever Food Solutions<\/p>\n<\/div>\n

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A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PR NEWSWIRE A marca reuniu grandes nomes do setor, como a Chef Renata Vanzetto, Raphael Vieira e Mari Sciotti, para lan\u00e7amento do MENUS DO FUTURO S\u00c3O PAULO, 27 de abril de 2023 \/PRNewswire\/ —","protected":false},"author":1,"featured_media":65595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-65594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewsinternacional"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65594\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}