{"id":65243,"date":"2023-04-18T10:12:00","date_gmt":"2023-04-18T13:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsbrasil\/65243\/elena-reygadas-da-cidade-do-mexico-e-nomeada-the-world-best-female-chef-2023\/"},"modified":"2023-04-18T10:12:00","modified_gmt":"2023-04-18T13:12:00","slug":"elena-reygadas-da-cidade-do-mexico-e-nomeada-the-world-best-female-chef-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsbrasil\/elena-reygadas-da-cidade-do-mexico-e-nomeada-the-world-best-female-chef-2023\/","title":{"rendered":"ELENA REYGADAS, DA CIDADE DO M\u00c9XICO, \u00c9 NOMEADA THE WORLD’ BEST FEMALE CHEF 2023"},"content":{"rendered":"

PR NEWSWIRE<\/b><\/p>\n

\nO pr\u00e9mio continua a reconhecer as chefs que est\u00e3o a abrir caminho para os futuros l\u00edderes do setor<\/p>\n

LONDRES<\/span>, 18 de abril de 2023<\/span> \/PRNewswire\/ — O reconhecimento internacional The World’s 50 Best Restaurants 2023 revela hoje que Elena Reygadas<\/span>, chef e propriet\u00e1ria do Rosetta, localizado na Cidade do M\u00e9xico, foi eleita The World’ Best Female Chef 2023. Desde que foi reconhecida como Latin America’s<\/span> Best Female Chef em 2014, Reygadas tornou-se numa das figuras mais importantes da gastronomia mexicana.<\/p>\n

\n \"Elena<\/a>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Defensora apaixonada da biodiversidade mexicana e da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, lan\u00e7ou recentemente um programa de bolsas de estudo para mulheres no M\u00e9xico com o objetivo de promover uma maior paridade de g\u00e9nero nas cozinhas. Com o objetivo de defender a igualdade de oportunidades e fortalecer a lideran\u00e7a das mulheres mexicanas no mundo gastron\u00f3mico, a bolsa “Beca Elena Reygadas<\/span>” est\u00e1 aberta a estudantes mexicanas que tenham sido aceites numa escola de culin\u00e1ria.<\/p>\n

O Rosetta abriu numa bela mans\u00e3o no bairro Roma da Cidade<\/span> do M\u00e9xico em 2010, servindo um menu elegante centrado na revitaliza\u00e7\u00e3o dos pratos tradicionais mexicanos. Com uma oferta di\u00e1ria diferente gra\u00e7as ao seu foco em ingredientes locais sazonais provenientes de pequenos produtores, ficou classificado No.60 na lista dos The World’s 50 Best Restaurants de 2022, No.37 nos Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants\u00a0de 2022. Para al\u00e9m de uma padaria Rosetta adjacente, Reygadas tamb\u00e9m gere o casual restaurante mexicano Lardo e o bistro Caf\u00e9 Nin, ambos situados na capital. O seu primeiro livro de receitas foi publicado em 2019 dando destaque aos ingredientes mexicanos.<\/p>\n

William Drew<\/span>, Diretor de Conte\u00fados de “The World’s 50 Best Restaurants”, afirma: “\u00c9 uma honra conceder o pr\u00e9mio de The World’ Best Female Chef\u00a0deste ano a Elena Reygadas<\/span>, uma chef que est\u00e1 a abrir caminho para futuras gera\u00e7\u00f5es de l\u00edderes do sexo feminino no M\u00e9xico e n\u00e3o s\u00f3. Defensora dos pratos tradicionais e da biodiversidade ind\u00edgena, Reygadas est\u00e1 a promover o futuro da gastronomia mexicana.”<\/p>\n

Reygadas afirma: “Sinto-me muito grata e honrada por ter sido premiada por pessoas que tanto admiro. Cozinhar \u00e9 uma pr\u00e1tica de partilha. E assim, para mim, este pr\u00e9mio pertence a toda a minha equipa, bem como a todas as mulheres da cozinha que t\u00eam preservado o nosso legado culin\u00e1rio h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es.”<\/p>\n

The World’ Best Female Chef 2023 \u00e9 o primeiro de v\u00e1rios pr\u00e9mios a serem revelados antes da cerim\u00f3nia de entrega dos pr\u00e9mios do The World’s 50 Best Restaurants de 2023 em Val\u00eancia, que ser\u00e1 realizada na \u00d3pera Les Arts<\/span> na noite de ter\u00e7a-feira, 20 de junho.<\/p>\n

Centro de<\/span> comunica\u00e7\u00e3o social:
https:\/\/mediacentre.theworlds50best.com<\/a><\/p>\n

Log\u00f3tipo – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2048498\/3973409\/World_50Best_Restaurants_2023_Logo.jpg<\/a>
Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2048202\/50_Best_Female_chef.jpg<\/a>
PDF – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2054684\/W50BR2023_PDF.pdf<\/a><\/p>\n

\n\"\"<\/a>\n<\/p>\n

\"World<\/a>\n <\/p>\n<\/div>\n

FONTE 50 Best<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PR NEWSWIRE O pr\u00e9mio continua a reconhecer as chefs que est\u00e3o a abrir caminho para os futuros l\u00edderes do setor LONDRES, 18 de abril de 2023 \/PRNewswire\/ — O reconhecimento internacional The","protected":false},"author":1,"featured_media":65244,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-65243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewsbrasil"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65243"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65243\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}