{"id":65037,"date":"2023-04-12T14:12:00","date_gmt":"2023-04-12T17:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/65037\/casca-de-abobrinha-cabeca-de-lula-e-talos-de-verdura-viram-estrelas-em-cardapios-de-restaurantes-de-sao-paulo\/"},"modified":"2023-04-12T14:12:00","modified_gmt":"2023-04-12T17:12:00","slug":"casca-de-abobrinha-cabeca-de-lula-e-talos-de-verdura-viram-estrelas-em-cardapios-de-restaurantes-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/casca-de-abobrinha-cabeca-de-lula-e-talos-de-verdura-viram-estrelas-em-cardapios-de-restaurantes-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Casca de abobrinha, cabe\u00e7a de lula e talos de verdura viram estrelas em card\u00e1pios de restaurantes de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

PR NEWSWIRE<\/b><\/p>\n

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Para chamar aten\u00e7\u00e3o contra o desperd\u00edcio de alimentos, campanha Back Restaurants da Ziploc<\/i>®<\/b> desafiou os chefs do Nou, Motique e MoDi a criar receitas com ingredientes que seriam descartados \u00a0<\/i><\/p>\n

S\u00c3O PAULO<\/span>, 12 de abril de 2023<\/span> \/PRNewswire\/ — E se os restaurantes usassem Ziploc®\u00a0para conservar ingredientes que normalmente iriam para o lixo? A resposta \u00e0 quest\u00e3o inspirou a Back Restaurants<\/i>, uma ativa\u00e7\u00e3o em parceria com tr\u00eas restaurantes ic\u00f4nicos de S\u00e3o Paulo para alertar sobre o desperd\u00edcio de alimentos. Durante dois dias, MoDi, Nou e Motique ganharam uma “vers\u00e3o Ziploc” nos fundos de suas casas, onde serviram pratos com alimentos que seriam descartados se n\u00e3o tivessem sido guardados nas embalagens da marca.<\/p>\n

\n\"O<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Cada restaurante criou uma \u00e1rea para clientes nos fundos, nomeou o espa\u00e7o com as letras de seu nome original de tr\u00e1s para frente e serviu um menu sofisticado com sobras de alimentos a pre\u00e7os mais acess\u00edveis do que a m\u00e9dia de pre\u00e7o dos restaurantes. No Uon (Nou)<\/span>, um dos destaques do chef Amilcar Azevedo<\/span> foi o gnocchi ao pesto de talos de verduras. J\u00e1 o chef Victor Magri<\/span>, do Euqitom (Motique), destacou a entrada de cora\u00e7\u00e3o com salsa de coentro; e o chef Diogo Silveira<\/span>, do Idom (MoDi), transformou casca de abobrinha e cabe\u00e7a de lula em um delicioso pur\u00ea.<\/p>\n

O card\u00e1pio explicava como os alimentos foram conservados e como se tornaram a refei\u00e7\u00e3o que chegava \u00e0 mesa. Todos os pratos foram apresentados de forma criativa em embalagens Ziploc®\u00a0e ficaram dispon\u00edveis tamb\u00e9m nos aplicativos de entrega. “Foi muito interessante participar dessa a\u00e7\u00e3o com objetivo de diminuir o desperd\u00edcio de alimentos”, comentou o chef Amilcar Azevedo<\/span>. “Esse trabalho j\u00e1 \u00e9 feito dentro dos nossos restaurantes, mas essa iniciativa nos deu oportunidade para pensar em mais itens que podemos deixar de desperdi\u00e7ar, o que \u00e9 sempre muito legal”.<\/p>\n

Para engajar os consumidores, a a\u00e7\u00e3o foi divulgada com anteced\u00eancia pelos restaurantes em seus canais sociais, com imagens dos pratos dentro de ziplocs e a explica\u00e7\u00e3o sobre a iniciativa contra o desperd\u00edcio de alimentos. As a\u00e7\u00f5es ocorreram em 28 e 29 de mar\u00e7o. No total, foram dez receitas elaboradas e dezenas de consumidores inspirados.<\/p>\n

Com a Back Restaurants<\/i>, a marca Ziploc buscou mostrar que alimentos bem preservados podem ser usados mais de uma vez, enquanto os chefs provaram como transform\u00e1-los em refei\u00e7\u00f5es saborosas e com a mesma qualidade das servidas nos menus originais.<\/p>\n

SOBRE ZIPLOC
<\/b>As sacolas e recipientes da marca Ziploc® fornecem solu\u00e7\u00f5es inteligentes e de qualidade que ajudam voc\u00ea a maximizar seus recursos e, por fim, aproveitar melhor o seu dia a dia. Ajudando a manter os alimentos frescos, organizando bugigangas e protegendo itens volumosos, os produtos da marca Ziploc® s\u00e3o a solu\u00e7\u00e3o de armazenamento dom\u00e9stico e de alimentos em que as fam\u00edlias confiam. A marca Ziploc® oferece mais de 10 produtos, dispon\u00edveis em mercearias em todo o pa\u00eds, incluindo potes e sacos herm\u00e9ticos de diferentes tamanhos e tipos.<\/p>\n

SOBRE SC JOHNSON
<\/b>Fundada em 1886 e sediada em Racine, Wisconsin<\/span>, EUA, a SC Johnson acredita que um mundo mais sustent\u00e1vel, mais saud\u00e1vel e transparente que inspire as pessoas e crie oportunidades n\u00e3o \u00e9 apenas poss\u00edvel – \u00e9 nossa responsabilidade. Uma heran\u00e7a de inova\u00e7\u00e3o e decis\u00f5es ousadas e transparentes \u00e9 o motivo de nossos produtos de alta qualidade e marcas ic\u00f4nicas – incluindo FF!®, Raid®, Glade®, Ziploc®, Baygon®, Mr Musculo®, Pato®, Lysoform®, Exposis® – que est\u00e3o em resid\u00eancias, escolas e empresas em praticamente todos os pa\u00edses do mundo. Como uma empresa global com prop\u00f3sito, estamos comprometidos em tornar o mundo um lugar melhor hoje e para as gera\u00e7\u00f5es futuras. Isso significa trazer incansavelmente nossa experi\u00eancia em ci\u00eancia, inova\u00e7\u00e3o e parcerias para lidar com algumas das quest\u00f5es ambientais e de sa\u00fade mais prementes do mundo, como reduzir o desperd\u00edcio de pl\u00e1stico e erradicar a mal\u00e1ria. Em todo o mundo, usamos nossos recursos para abrir maiores oportunidades econ\u00f4micas e educacionais para pessoas e comunidades onde o acesso pode ser limitado, mas a curiosidade e o potencial s\u00e3o ilimitados. Veja como a SC Johnson \u00e9 uma empresa familiar que trabalha por um mundo melhor visitando scjohnson.com ou juntando-se a n\u00f3s no Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram e YouTube.<\/p>\n

\n\"O<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Foto –\u00a0https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2052812\/Motique_Ziploc_abril2023.jpg<\/a>
Foto –\u00a0https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2052813\/Modi_Ziploc_abril2023.jpg<\/a><\/p>\n

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FONTE Ziploc®<\/p>\n<\/div>\n

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A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PR NEWSWIRE Para chamar aten\u00e7\u00e3o contra o desperd\u00edcio de alimentos, campanha Back Restaurants da Ziploc® desafiou os chefs do Nou, Motique e MoDi a criar receitas com ingredientes que seriam","protected":false},"author":1,"featured_media":65038,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-65037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewsinternacional"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65037\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}