{"id":30583,"date":"2021-03-02T14:43:00","date_gmt":"2021-03-02T14:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/patrocinados.estadao.com.br\/medialab\/agenciacomunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/pr-newswire-internacional-e-book-da-sodexo-beneficios-ensina-como-fazer-a-transicao-para-uma-vida-vegetariana-e-vegana\/"},"modified":"2021-03-02T14:43:00","modified_gmt":"2021-03-02T14:43:00","slug":"pr-newswire-internacional-e-book-da-sodexo-beneficios-ensina-como-fazer-a-transicao-para-uma-vida-vegetariana-e-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/pr-newswire-internacional-e-book-da-sodexo-beneficios-ensina-como-fazer-a-transicao-para-uma-vida-vegetariana-e-vegana\/","title":{"rendered":"PR NEWSWIRE – INTERNACIONAL :: E-book da Sodexo Benef\u00edcios ensina como fazer a transi\u00e7\u00e3o para uma vida vegetariana e vegana"},"content":{"rendered":"
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E-book da Sodexo Benef\u00edcios ensina como fazer a transi\u00e7\u00e3o para uma vida vegetariana e vegana<\/h1>\n

Guia foi lan\u00e7ado pelo programa Viver Bem e traz receitas para preparo de refei\u00e7\u00f5es sem ingrediente de origem animal<\/h2>\n

PR Newswire<\/p>\n

S\u00c3O PAULO, 2 de mar\u00e7o de 2021<\/p>\n<\/div>\n

\nS\u00c3O PAULO, 2 de mar\u00e7o de 2021 \/PRNewswire\/ — O meio ambiente segue em constante transforma\u00e7\u00e3o e com ele as tend\u00eancias alimentares. O movimento de escolha por refei\u00e7\u00f5es sem ingredientes de origem animal e que impactem cada vez menos a natureza vem ganhando adeptos. No Brasil, j\u00e1 s\u00e3o mais de 30 milh\u00f5es de pessoas que se identificam como vegetarianas, quase o dobro quando comparado a 2012, segundo o pesquisa IBOPE. Ainda segundo o estudo, hoje quase um ter\u00e7o dos brasileiros se encaixa nesse perfil, e o n\u00famero de pessoas que t\u00eam a inten\u00e7\u00e3o de reduzir nos pr\u00f3ximos anos \u00e9 ainda maior. Mas a transi\u00e7\u00e3o alimentar para esse novo estilo de vida mais consciente nem sempre \u00e9 f\u00e1cil de realizar.<\/p>\n

De olho nessa movimenta\u00e7\u00e3o e com a miss\u00e3o de levar mais qualidade de vida \u00e0s pessoas e organiza\u00e7\u00f5es, a Sodexo Benef\u00edcios e Incetivos por meio do programa Viver Bem<\/span><\/a> e em parceria com o EscolhaVeg<\/a> da ONG Mercy For Animals, lan\u00e7a o e-book ‘O guia vegetariano para come\u00e7ar’<\/b>. Gratuito, o arquivo pode ser baixado na \u00edntegra aqui<\/a>.<\/b>\u00a0O conte\u00fado inicia mostrando o passo a passo para essa mudan\u00e7a, explica o conceito de vegetarianismo e veganismo, aponta as vantagens de aderir a esse tipo de alimenta\u00e7\u00e3o e ainda traz receitas f\u00e1ceis, nutritivas e livres de crueldade animal. \u00a0<\/p>\n

“A produ\u00e7\u00e3o de carne para alimenta\u00e7\u00e3o exige muitos recursos e gera impactos significativos \u00e0 natureza, como o desperd\u00edcio de recursos h\u00eddricos, recorrentes casos de desmatamentos, perda de biodiversidade, processos de eros\u00e3o do solo, entre outros. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel ter uma boa sa\u00fade ao adotar esse estilo de vida”, conta Soraia Batista<\/span>, nutricionista da Sodexo e respons\u00e1vel pelo Viver Bem<\/span>. Segundo dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO), 14,5% dos gases de efeito estufa lan\u00e7ados na atmosfera s\u00e3o provocados pela flatul\u00eancia do gado.<\/p>\n

O Viver Bem<\/span>, da Sodexo Benef\u00edcios e Incentivos, \u00e9 um programa de sa\u00fade, bem estar e qualidade de vida, que tem como objetivo promover um estilo de vida saud\u00e1vel a todos os p\u00fablicos, apoiar a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e qualidade de vida, al\u00e9m de melhorar a situa\u00e7\u00e3o nutricional dos trabalhadores brasileiros, de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o do PAT ? Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o do Trabalhador.J\u00e1 o EscolhaVeg \u00e9 um programa da organiza\u00e7\u00e3o Mercy For Animals que tem como miss\u00e3o auxiliar redes de restaurantes, lanchonetes, refeit\u00f3rios e varejistas na inclus\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o de op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de plantas nos seus card\u00e1pios e estabelecimentos. O programa oferece suporte gratuito em todas as etapas do processo, desde consultoria de card\u00e1pio, mapeamento de fornecedores, materiais educativos e treinamentos internos, at\u00e9 apoio na divulga\u00e7\u00e3o para o p\u00fablico final.<\/p>\n

Confira a seguir algumas receitas exclusivas do e-book: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/p>\n

P\u00e3o de beijo<\/u><\/b><\/p>\n

Ingredientes
<\/b>1\/4 de x\u00edc. de \u00e1gua;
5 col. de sopa de \u00f3leo;
1 col. de ch\u00e1 rasa de sal;
1 1?2 x\u00edc. de polvilho doce;
1\/2 x\u00edc. de polvilho azedo;
1 col. de caf\u00e9 de c\u00farcuma;
2 x\u00edc. (300 g) de pur\u00ea de batata morno.<\/p>\n

Modo de preparo
<\/b>\u00a0Acrescente o \u00f3leo, a \u00e1gua e o sal em uma panela at\u00e9 que ferva. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes secos e adicione os l\u00edquidos, ainda quentes. Acrescente o pur\u00ea de batata, de prefer\u00eancia em temperatura morna, e mexa bem com as m\u00e3os, at\u00e9 que fique uma massa homog\u00eanea (cuidado para n\u00e3o se queimar!). Forme bolinhas de 3 cm de di\u00e2metro e asse por 30 min a 180o C.
Dica: voc\u00ea pode acrescentar ervas finas, sementes de chia, peda\u00e7os de queijo vegetal e o que mais sua criatividade mandar!<\/p>\n

Estrogonofe de palmito<\/b><\/p>\n

Ingredientes
<\/b>Azeite de oliva para refogar;
1 cebola grande picada;
4 dentes de alho picados;
1 vidro (270 g) de palmito picado;
250 g cogumelo paris em conserva;
1 x\u00edc. de creme de castanha-de-caju (receita abaixo);
3 col. de sopa de extrato de tomate;
2 col. de sopa de ketchup;
2 col. de sopa de mostarda;
1 x\u00edc. de \u00e1gua;
Sal, pimenta e cominho o quanto baste.
Creme de castanha-de-caju: 1?2 x\u00edcara de castanha de caju hidratada e drenada
+ 1 x\u00edcara de \u00e1gua. Bata no liquidificador at\u00e9 virar um creme espesso.<\/p>\n

Modo de preparo do estrogonofe
<\/b>Aque\u00e7a o azeite e doure a cebola e o alho. Coloque o palmito e o champignon drenados e deixe dourar. Acrescente os demais ingredientes. Verifique a textura e o tempero (adicione mais \u00e1gua se achar necess\u00e1rio) e est\u00e1 pronto! Sirva com arroz integral e batata palha.
Dica: voc\u00ea tamb\u00e9m pode testar fazer com carne de soja e funghi!<\/p>\n

SOBRE A SODEXO<\/b><\/p>\n

Fundada em 1966 por Pierre\u00a0Bellon, em Marselha, a Sodexo \u00e9 l\u00edder global em servi\u00e7os que melhoram a qualidade de vida, um fator essencial para o desempenho dos indiv\u00edduos e das organiza\u00e7\u00f5es. Presente em 64<\/b> pa\u00edses<\/b>, a Sodexo atende 100 milh\u00f5es de consumidores<\/b> todos os dias por meio de uma combina\u00e7\u00e3o exclusiva de Servi\u00e7os On-site, Servi\u00e7os de Benef\u00edcios e Incentivos, al\u00e9m de Servi\u00e7os Pessoais e Domiciliares. Por meio de mais de 100 tipos de servi\u00e7os<\/b>, a Sodexo proporciona aos clientes uma oferta integrada desenvolvida em mais de 50 anos de experi\u00eancia<\/b>: servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o, recep\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o e limpeza, at\u00e9 gest\u00e3o de equipamentos e instala\u00e7\u00f5es; desde cart\u00f5es de benef\u00edcio e programas que promovem o engajamento de colaboradores por meio de solu\u00e7\u00f5es que simplificam e melhoram sua gest\u00e3o de despesas e mobilidade, at\u00e9 assist\u00eancia residencial, creches e servi\u00e7os de concierge. O sucesso e desempenho da Sodexo s\u00e3o pautados em sua independ\u00eancia, no modelo de neg\u00f3cio sustent\u00e1vel, e na capacidade de desenvolver e incentivar a participa\u00e7\u00e3o de seus 420 mil colaboradores <\/b>por todo o mundo. <\/p>\n

SOBRE A SODEXO BENEF\u00cdCIOS E INCENTIVOS<\/b><\/p>\n

\u00c9 a empresa do grupo franc\u00eas Sodexo, l\u00edder mundial em servi\u00e7os de qualidade de vida. Tem em sua miss\u00e3o desenhar, gerenciar e entregar servi\u00e7os para empresas de todos os portes, segmentos e regi\u00f5es do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida di\u00e1ria das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econ\u00f4mico, social e ambiental das cidades, regi\u00f5es e dos pa\u00edses em que atua.<\/p>\n

Com 650 colaboradores, atende aproximadamente 103 mil clientes, que representam 5,9 milh\u00f5es de usu\u00e1rios, com uma rede de 505 mil estabelecimentos credenciados em todo o Pa\u00eds com servi\u00e7os \u00fanicos no mercado de benef\u00edcios, gest\u00e3o de despesas, incentivos e reconhecimento: Refei\u00e7\u00e3o Pass, Alimenta\u00e7\u00e3o Pass, Cultura Pass, VT Pass, Combust\u00edvel Pass, Gift Pass, Alimenta\u00e7\u00e3o Pass Natal, Brinquedo Pass, Premium Pass, Wizeo, GymPass e Apoio Pass, Sodexo Multi.<\/p>\n

www.sodexobeneficios.com.br<\/a><\/u><\/p>\n

FONTE Sodexo Benef\u00edcios e Incentivos<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

PR NEWSWIRE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"E-book da Sodexo Benef\u00edcios ensina como fazer a transi\u00e7\u00e3o para uma vida vegetariana e vegana Guia foi lan\u00e7ado pelo programa Viver Bem e traz receitas para preparo de refei\u00e7\u00f5es sem ingrediente de","protected":false},"author":1,"featured_media":30584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-30583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewsinternacional"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}