{"id":15143,"date":"2020-11-17T12:13:00","date_gmt":"2020-11-17T12:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/patrocinados.estadao.com.br\/medialab\/agenciacomunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/pr-newswire-internacional-leonor-espinosa-vence-premio-estrella-damm-chefs-choice-award\/"},"modified":"2020-11-17T12:13:00","modified_gmt":"2020-11-17T12:13:00","slug":"pr-newswire-internacional-leonor-espinosa-vence-premio-estrella-damm-chefs-choice-award","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/pr-newswire-internacional-leonor-espinosa-vence-premio-estrella-damm-chefs-choice-award\/","title":{"rendered":"PR NEWSWIRE – INTERNACIONAL :: Leonor Espinosa vence pr\u00eamio Estrella Damm Chefs’ Choice Award"},"content":{"rendered":"
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Leonor Espinosa vence pr\u00eamio Estrella Damm Chefs’ Choice Award<\/h1>\n

PR Newswire<\/p>\n

BOGOT\u00c1, Colombia, 17 de novembro de 2020<\/p>\n<\/div>\n

\nBOGOT\u00c1, Colombia<\/span>, 17 de novembro de 2020 \/PRNewswire\/ — Leonor Espinosa<\/span> ? chef do restaurante Leo em Bogot\u00e1, Col\u00f4mbia, e fundadora da FunLeo (Fundaci\u00f3n Leo Espinosa<\/span>) sem fins lucrativos ? recebeu o pr\u00eamio Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2020. Decidido pelos chefs que comp\u00f5em a lista Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants 2020, o pr\u00eamio reconhece um profissional que conquistou o respeito da classe profissional em raz\u00e3o de um trabalho inspirador e por demonstrar lideran\u00e7a em mat\u00e9ria de hospitalidade.<\/p>\n

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Espinosa, que j\u00e1 havia vencido o Latin America’s<\/span> Best Female Chef Award em 2017, \u00e9 conhecida por seu trabalho pioneiro para reviver as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias colombianas e por usar os alimentos para promover o desenvolvimento cultural e social em comunidades ind\u00edgenas, afrodescendentes e rurais. No Leo ? classificado em lugar No.8 na lista Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants 2019 ? Espinosa apresenta ingredientes colombianos pouco conhecidos como parte de seu conceito de menu inovador ‘ciclo-bioma’, que estuda os ecossistemas colombianos, esta\u00e7\u00f5es do ano e esp\u00e9cies.<\/p>\n

“N\u00e3o posso expressar a gratid\u00e3o que sinto por ser reconhecida por meus colegas, o que \u00e9 uma das maiores honras”, diz Espinosa. “Embora alguns alimentos tradicionais continuem prevalecendo na Col\u00f4mbia, outros se perderam em nossa hist\u00f3ria. Por muitos anos, minha miss\u00e3o foi aumentar o valor desses alimentos e ingredientes locais para ajudar a restaurar as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e o orgulho nacional”.<\/p>\n

O Estrella Damm Chefs’ Choice Award \u00e9 o quarto de uma s\u00e9rie de pr\u00eamios especiais anunciados antes do an\u00fancio Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants 2020, patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna<\/span>, que visa apoiar o setor em toda a regi\u00e3o em meio a um dos tempos mais desafiadores para a ind\u00fastria global de restaurantes. Espinosa ser\u00e1 ainda homenageada na contagem regressiva virtual da lista, programada para 3 de dezembro, a partir das 18h (hor\u00e1rio de Bras\u00edlia).<\/p>\n

Para destacar o cen\u00e1rio gastron\u00f4mico diversificado da regi\u00e3o e apoiar sua recupera\u00e7\u00e3o, Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants tamb\u00e9m apresentar\u00e1 a El Esp\u00edritu de Am\u00e9rica Latina, uma cole\u00e7\u00e3o de restaurantes casuais que tiveram um impacto positivo em suas comunidades. A ser anunciada no dia 24 de novembro, esta lista sem classifica\u00e7\u00e3o ficar\u00e1 ao lado da lista Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants para aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a ampla variedade de restaurantes locais que representam o esp\u00edrito da culin\u00e1ria latino-americana.<\/p>\n

O Estrella Damm Chefs’ Choice Award \u00e9 o \u00fanico pr\u00eamio votado pelos chefs da lista Latin America’s<\/span> 50 Best Restaurants deste ano. Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o processo seletivo e o sobre o vencedor, clique aqui<\/a>.<\/p>\n

Contatos para imprensa no Brasil <\/b><\/p>\n

B\u00e1rbara Amaro\u00a0
bamaro@jeffreygroup.com<\/a><\/p>\n

Leandro Brasil<\/span>
lbrasil@jeffreygroup.com<\/a><\/p>\n

Photo – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1336684\/Leonor_Espinosa.jpg<\/a> \u00a0
Logo – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1336682\/50Best_Latin_America_Logo.jpg<\/a> <\/p>\n

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FONTE Latin America?s 50 Best Restaurants<\/p>\n<\/div>\n

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PR NEWSWIRE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Leonor Espinosa vence pr\u00eamio Estrella Damm Chefs’ Choice Award PR Newswire BOGOT\u00c1, Colombia, 17 de novembro de 2020 BOGOT\u00c1, Colombia, 17 de novembro de 2020 \/PRNewswire\/ — Leonor","protected":false},"author":1,"featured_media":15144,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-15143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewsinternacional"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}