{"id":145631,"date":"2026-11-10T15:10:00","date_gmt":"2026-11-10T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/da-fazenda-a-industria-tecnologia-ganha-espaco-na-producao-e-na-gestao-do-mercado-de-acai\/"},"modified":"2026-11-10T15:10:00","modified_gmt":"2026-11-10T18:10:00","slug":"da-fazenda-a-industria-tecnologia-ganha-espaco-na-producao-e-na-gestao-do-mercado-de-acai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/da-fazenda-a-industria-tecnologia-ganha-espaco-na-producao-e-na-gestao-do-mercado-de-acai\/","title":{"rendered":"Da fazenda \u00e0 ind\u00fastria: tecnologia ganha espa\u00e7o na produ\u00e7\u00e3o e na gest\u00e3o do mercado de a\u00e7a\u00ed"},"content":{"rendered":"<p><i>Rede Puro.A\u00e7a\u00ed utiliza tecnologia para monitorar a produ\u00e7\u00e3o, otimizar processos e orientar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas, da gest\u00e3o de estoque \u00e0 expans\u00e3o da marca<\/i><\/p>\n<p>A inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica tem ganhado espa\u00e7o na ind\u00fastria brasileira, especialmente na busca por maior efici\u00eancia operacional e produtividade. Um levantamento divulgado pela Confedera\u00e7\u00e3o Nacional da Ind\u00fastria (CNI) em mar\u00e7o de 2026 mostra que 69% das ind\u00fastrias direcionam esfor\u00e7os de inova\u00e7\u00e3o para a melhoria dos processos produtivos. Nesse cen\u00e1rio, ferramentas digitais, sistemas de monitoramento remoto e intelig\u00eancia artificial passam a integrar a rotina das empresas, contribuindo para o controle das opera\u00e7\u00f5es e o planejamento dos neg\u00f3cios.<\/p>\n<p>Na <b>Puro.A\u00e7a\u00ed<\/b>, rede cearense pioneira no segmento de self-service de a\u00e7a\u00ed no Nordeste, a tecnologia est\u00e1 presente em diferentes etapas da opera\u00e7\u00e3o, da produ\u00e7\u00e3o industrial \u00e0 gest\u00e3o corporativa. Com mais de 80 unidades pelo pa\u00eds, produ\u00e7\u00e3o anual de aproximadamente 1.200 toneladas de a\u00e7a\u00ed e fazenda pr\u00f3pria no Par\u00e1, a empresa utiliza recursos digitais para acompanhar indicadores, monitorar processos e embasar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas relacionadas \u00e0 efici\u00eancia operacional e ao crescimento da marca.<\/p>\n<p>Para acompanhar o desempenho das diferentes etapas da produ\u00e7\u00e3o, a rede investe em sistemas e pain\u00e9is de monitoramento remoto que permitem aos profissionais de cada \u00e1rea visualizar indicadores em tempo real. Entre os par\u00e2metros monitorados est\u00e3o a temperatura de congelamento dos produtos, a velocidade de mistura na linha de produ\u00e7\u00e3o e as etapas de pasteuriza\u00e7\u00e3o. O acompanhamento oferece maior visibilidade sobre os processos e auxilia as equipes no controle das condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o e na identifica\u00e7\u00e3o de poss\u00edveis varia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Segundo Fernando Hor\u00e1cio, diretor-executivo da Puro.A\u00e7a\u00ed, a ado\u00e7\u00e3o de ferramentas tecnol\u00f3gicas tem contribu\u00eddo para a gest\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o e o planejamento da expans\u00e3o da marca. \u201cDesde que come\u00e7amos a contar com o apoio das ferramentas digitais, conseguimos agilizar a an\u00e1lise de relat\u00f3rios e indicadores que ajudam a mapear e projetar os pr\u00f3ximos passos, ampliando o suporte \u00e0 tomada de decis\u00f5es no dia a dia operacional\u201d, afirma.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da moderniza\u00e7\u00e3o dos processos produtivos e da otimiza\u00e7\u00e3o das atividades administrativas, a intelig\u00eancia artificial tamb\u00e9m auxilia no planejamento estrat\u00e9gico da rede. As ferramentas s\u00e3o utilizadas em estudos geogr\u00e1ficos para avaliar potenciais pontos comerciais, na elabora\u00e7\u00e3o de previs\u00f5es de demanda por produto e regi\u00e3o e no aprimoramento do planejamento de estoques. \u201cEntendemos que os sistemas operacionais s\u00e3o essenciais para direcionar os esfor\u00e7os e compreender as necessidades de cada unidade, contribuindo para a rotatividade dos produtos e para uma gest\u00e3o financeira mais eficiente\u201d, explica o executivo.<\/p>\n<p>A rede tamb\u00e9m avalia novas possibilidades de aplica\u00e7\u00e3o da tecnologia para aprimorar a experi\u00eancia dos consumidores. Entre as iniciativas em an\u00e1lise est\u00e1 a introdu\u00e7\u00e3o de totens de autoatendimento nas lojas, com potencial para agilizar os pedidos, otimizar o fluxo de atendimento e proporcionar mais autonomia aos clientes.<\/p>\n<p>A <b>OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da <b>OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da <b>Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Rede Puro.A\u00e7a\u00ed utiliza tecnologia para monitorar a produ\u00e7\u00e3o, otimizar processos e orientar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas, da gest\u00e3o de estoque \u00e0 expans\u00e3o da marca A inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica 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