Com o avan\u00e7o das exig\u00eancias impostas por compradores internacionais, o produtor rural Matheus Gusatti interpreta a rastreabilidade no agroneg\u00f3cio como condi\u00e7\u00e3o de acesso a mercado, e n\u00e3o como diferencial comercial. O conceito envolve a capacidade de reconstruir o caminho de um produto desde a \u00e1rea onde foi cultivado at\u00e9 o destino final, com registro de cada etapa intermedi\u00e1ria. Em cadeias longas, nas quais gr\u00e3os de origens distintas se misturam em armaz\u00e9ns e portos, a reconstru\u00e7\u00e3o depende de documenta\u00e7\u00e3o consistente desde a lavoura.<\/p>\n
O que precisa ser registrado ao longo da cadeia?<\/b><\/p>\n
O registro come\u00e7a na identifica\u00e7\u00e3o da \u00e1rea produtiva, com coordenadas geogr\u00e1ficas e comprova\u00e7\u00e3o de regularidade ambiental e fundi\u00e1ria. A ele se somam os dados de manejo, como insumos aplicados, datas de opera\u00e7\u00e3o, intervalos de seguran\u00e7a respeitados e resultados de an\u00e1lises de solo e de res\u00edduos. Na sequ\u00eancia, entram informa\u00e7\u00f5es de colheita, forma\u00e7\u00e3o de lotes, transporte, condi\u00e7\u00f5es de armazenagem e documentos fiscais que acompanham a carga. Cada elo precisa manter o v\u00ednculo com o anterior, porque a quebra em um ponto compromete a cadeia inteira.<\/p>\n
A dificuldade pr\u00e1tica est\u00e1 na padroniza\u00e7\u00e3o, n\u00e3o na coleta. Como pontua Matheus Gusatti, o problema raramente \u00e9 a aus\u00eancia de informa\u00e7\u00e3o, e sim a conviv\u00eancia de formatos incompat\u00edveis entre produtor, cooperativa, transportadora e ind\u00fastria, o que obriga retrabalho a cada auditoria. Sistemas que n\u00e3o se comunicam transformam a verifica\u00e7\u00e3o em processo manual, sujeito a erro de digita\u00e7\u00e3o e \u00e0 perda de prazo. A ado\u00e7\u00e3o de identificadores \u00fanicos por lote tem sido o caminho mais comum para reduzir o ru\u00eddo.<\/p>\n
Rastreabilidade no agroneg\u00f3cio e as barreiras de exporta\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n
Blocos compradores passaram a condicionar a entrada de commodities \u00e0 comprova\u00e7\u00e3o de origem e \u00e0 aus\u00eancia de desmatamento nas \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o. A exig\u00eancia atinge cadeias inteiras, porque a responsabilidade pela verifica\u00e7\u00e3o recai sobre o importador, que a transfere contratualmente aos fornecedores. Para a propriedade brasileira, o efeito \u00e9 direto, j\u00e1 que a falta de documenta\u00e7\u00e3o adequada pode excluir a carga de determinados destinos, mesmo quando a produ\u00e7\u00e3o atende a todos os requisitos t\u00e9cnicos. O obst\u00e1culo deixa de ser agron\u00f4mico e passa a ser documental.<\/p>\n
Certifica\u00e7\u00f5es volunt\u00e1rias ampliaram o movimento ao incorporar crit\u00e9rios sociais e ambientais \u00e0s auditorias de origem. A etapa de verifica\u00e7\u00e3o em campo, que Matheus Gusatti delimita como a mais exigente para quem inicia o processo, costuma revelar lacunas em registros antigos, contratos informais de arrendamento e sobreposi\u00e7\u00f5es de matr\u00edcula. Regularizar tais pontos leva tempo e precisa come\u00e7ar antes da negocia\u00e7\u00e3o comercial, porque auditorias marcadas sobre documenta\u00e7\u00e3o incompleta tendem a resultar em novas visitas.<\/p>\n
Papel e planilha ainda sustentam parte dos registros<\/b><\/p>\n
A digitaliza\u00e7\u00e3o do campo avan\u00e7ou de forma desigual. Em muitas propriedades, cadernos de anota\u00e7\u00e3o e planilhas eletr\u00f4nicas isoladas continuam a sustentar o hist\u00f3rico de aplica\u00e7\u00e3o de defensivos e de movimenta\u00e7\u00e3o de lotes, sem backup e sem padroniza\u00e7\u00e3o de preenchimento. O modelo funciona enquanto o volume \u00e9 pequeno e a mesma pessoa cuida de tudo, mas se mostra fr\u00e1gil diante de auditorias que pedem comprova\u00e7\u00e3o cruzada entre documentos de origens diferentes. A informa\u00e7\u00e3o existe, por\u00e9m n\u00e3o \u00e9 recuper\u00e1vel no tempo exigido.<\/p>\n
No entendimento do produtor rural Matheus Gusatti, a transi\u00e7\u00e3o para sistemas digitais encontra menos resist\u00eancia quando come\u00e7a pelos registros j\u00e1 obrigat\u00f3rios por lei, antes de avan\u00e7ar para controles adicionais. Receitu\u00e1rio agron\u00f4mico, notas fiscais e laudos de an\u00e1lise formam uma base que a propriedade precisa manter de qualquer modo, e organiz\u00e1-la em formato digital reduz o esfor\u00e7o posterior. A amplia\u00e7\u00e3o para dados de manejo e de produtividade tende a ocorrer com menos atrito depois dessa primeira etapa.<\/p>\n
Rastreabilidade como ferramenta interna de gest\u00e3o<\/b><\/p>\n
Fora da pauta de exporta\u00e7\u00e3o, a rastreabilidade no agroneg\u00f3cio tem utilidade imediata dentro da porteira. Lotes identificados permitem relacionar resultado de colheita com manejo aplicado, comparar desempenho entre \u00e1reas e isolar a origem de um problema de qualidade sem suspender a comercializa\u00e7\u00e3o de toda a safra. O custo por lote, calculado a partir desses registros, mostra onde a margem se concentra e onde o investimento n\u00e3o retorna. A informa\u00e7\u00e3o deixa de servir apenas ao comprador e passa a orientar a opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O hist\u00f3rico organizado tamb\u00e9m pesa em negocia\u00e7\u00f5es de cr\u00e9dito e de seguro agr\u00edcola. A an\u00e1lise conduzida por Matheus Gusatti projeta que propriedades capazes de comprovar manejo e produtividade por \u00e1rea encontram condi\u00e7\u00f5es mais favor\u00e1veis, porque reduzem a incerteza de quem avalia o risco. O mesmo acervo ampara discuss\u00f5es sobre indeniza\u00e7\u00e3o e renegocia\u00e7\u00e3o de contratos, j\u00e1 que substitui estimativas por documenta\u00e7\u00e3o verific\u00e1vel e converte o registro consistente em argumento t\u00e9cnico durante a negocia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Ag\u00eancia Saftec<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Com o avan\u00e7o das exig\u00eancias impostas por compradores internacionais, o produtor rural Matheus Gusatti interpreta a rastreabilidade no agroneg\u00f3cio como condi\u00e7\u00e3o de acesso a mercado, e n\u00e3o como","protected":false},"author":1,"featured_media":144454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[525],"tags":[],"class_list":["post-144453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saftec-digital"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}