{"id":136721,"date":"2026-08-20T20:00:00","date_gmt":"2026-08-20T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/dos-fundos-da-casa-dos-pais-a-mais-de-50-lojas-em-todo-o-brasil\/"},"modified":"2026-08-20T20:00:00","modified_gmt":"2026-08-20T23:00:00","slug":"dos-fundos-da-casa-dos-pais-a-mais-de-50-lojas-em-todo-o-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/dos-fundos-da-casa-dos-pais-a-mais-de-50-lojas-em-todo-o-brasil\/","title":{"rendered":"Dos fundos da casa dos pais a mais de 50 lojas em todo o Brasil"},"content":{"rendered":"

Com in\u00edcio na pandemia, o Will Groupe hoje re\u00fane as marcas Will The Burguer, Street in <\/i> Braza<\/i> e Vai com Dog<\/i><\/p>\n

Aos 17 anos, quando a pandemia da Covid-19 interrompeu os planos de fazer um interc\u00e2mbio, o curitibano William Flores da Silva viu uma oportunidade onde muitos enxergavam apenas incerteza. Com um investimento de apenas R$ 1.200, ele montou uma pequena opera\u00e7\u00e3o nos fundos da casa dos pais, comprou uma chapa, um botij\u00e3o de g\u00e1s e os utens\u00edlios b\u00e1sicos para produzir hamb\u00fargueres. Cinco anos depois, aquela iniciativa se transformou na Will Group, empresa que re\u00fane tr\u00eas marcas de delivery e com R$ 1 milh\u00e3o de faturamento mensal.<\/p>\n

Tudo come\u00e7ou em 1\u00ba de maio de 2020, quando nasceu a Will The Burguer. Produzindo os pr\u00f3prios ingredientes e apostando em receitas autorais, a hamburgueria rapidamente conquistou espa\u00e7o no mercado curitibano. Hoje, vende cerca de 6 mil hamb\u00fargueres por m\u00eas, dispon\u00edveis exclusivamente por delivery.<\/p>\n

Mas o empres\u00e1rio percebeu que o crescimento n\u00e3o dependia apenas de um produto de sucesso. “Entendemos muito cedo que o delivery n\u00e3o era apenas uma tend\u00eancia, mas um novo modelo de consumo. Trabalhamos diariamente pensando na experi\u00eancia do cliente, na velocidade da entrega, na identidade de cada marca e na fideliza\u00e7\u00e3o dentro dos aplicativos”, afirma William.<\/p>\n

A estrat\u00e9gia levou ao nascimento de outras duas opera\u00e7\u00f5es. A primeira foi a Vai com Dog, especializada em cachorro-quente. Em seguida, surgiu a Street in Braza, dedicada \u00e0 comida brasileira servida em caixas, marca que, segundo a empresa, j\u00e1 conquistou posi\u00e7\u00e3o de destaque dentro do iFood em sua categoria.<\/p>\n

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Figure 1Foto: Thauan Felippe<\/figcaption><\/figure>\n

Street in <\/b> Braza<\/b><\/p>\n

A Street in Braza surgiu para atender um nicho espec\u00edfico do delivery: a alta demanda por comida brasileira no hor\u00e1rio do almo\u00e7o. O diferencial da marca est\u00e1 na embalagem exclusiva, dividida em compartimentos separados para salada, arroz e feij\u00e3o e prote\u00edna, o que permite padronizar as por\u00e7\u00f5es, reduzir desperd\u00edcios e garantir maior controle dos custos de produ\u00e7\u00e3o. Atualmente, a parmegiana \u00e9 o prato mais vendido da rede, que aposta em qualidade, padroniza\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o eficiente para oferecer uma experi\u00eancia diferenciada ao consumidor.<\/p>\n

Ap\u00f3s consolidar a opera\u00e7\u00e3o em Curitiba, a marca iniciou sua expans\u00e3o nacional em janeiro de 2026 com a primeira unidade parceira em Ribeir\u00e3o Preto (SP). O modelo utiliza cozinhas j\u00e1 estruturadas, como hamburguerias e pizzarias, que operam \u00e0 noite e passam a produzir os pratos da Street in Braza durante o dia, aproveitando a estrutura ociosa. Hoje, a empresa soma mais de 40 contratos assinados e cerca de 50 unidades entre opera\u00e7\u00f5es em funcionamento e em fase de implanta\u00e7\u00e3o. Em processo de migra\u00e7\u00e3o para o sistema de franquias, a meta \u00e9 alcan\u00e7ar 100 unidades contratadas at\u00e9 outubro de 2026, ampliando a presen\u00e7a da marca em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds<\/p>\n

As tr\u00eas empresas funcionam em uma mesma estrutura, no formato de dark kitchen (cozinha compartilhada), utilizando a mesma equipe e infraestrutura para atender p\u00fablicos diferentes, reduzindo custos e aumentando a efici\u00eancia da opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O modelo permitiu escalar o neg\u00f3cio, concentrando os investimentos em gest\u00e3o de tecnologia, posicionamento digital e experi\u00eancia do consumidor.<\/p>\n

“Nossa ideia sempre foi construir marcas fortes para p\u00fablicos diferentes, mas aproveitando uma \u00fanica estrutura operacional. Isso permite crescer de forma sustent\u00e1vel e oferecer uma experi\u00eancia consistente para o cliente\u201d.<\/p>\n

Hoje, a trajet\u00f3ria iniciada nos fundos da casa dos pais se tornou um case de empreendedorismo jovem, mostrando como um investimento inicial modesto, aliado \u00e0 leitura das mudan\u00e7as de comportamento do consumidor e ao uso estrat\u00e9gico das plataformas de delivery, foi capaz de dar origem a um grupo que movimenta centenas de pedidos diariamente e se aproxima da marca de R$ 1 milh\u00e3o em faturamento mensal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Com in\u00edcio na pandemia, o Will Groupe hoje re\u00fane as marcas Will The Burguer, Street in Braza e Vai com Dog Aos 17 anos, quando a pandemia da Covid-19 interrompeu os planos de fazer um interc\u00e2mbio,","protected":false},"author":1,"featured_media":136722,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-136721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreenda-mais"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}