{"id":136314,"date":"2026-08-18T12:15:00","date_gmt":"2026-08-18T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/poder-da-textura-por-que-a-cremosidade-virou-protagonista-nas-sobremesas-geladas\/"},"modified":"2026-08-18T12:15:00","modified_gmt":"2026-08-18T15:15:00","slug":"poder-da-textura-por-que-a-cremosidade-virou-protagonista-nas-sobremesas-geladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/poder-da-textura-por-que-a-cremosidade-virou-protagonista-nas-sobremesas-geladas\/","title":{"rendered":"Poder da textura: por que a cremosidade virou protagonista nas sobremesas geladas?"},"content":{"rendered":"

Na Puro.A\u00e7a\u00ed, os cremes s\u00e3o preparados com frutas e ingredientes naturais, proporcionando experi\u00eancia que alia frescor, leveza e consist\u00eancia aveludada <\/i><\/p>\n

Mais do que sabor, a textura passou a ser um dos principais fatores na escolha de sobremesas geladas. A prefer\u00eancia por produtos mais cremosos, encorpados e com sensa\u00e7\u00e3o aveludada ao paladar reflete uma tend\u00eancia da gastronomia que valoriza a experi\u00eancia sensorial do consumidor. De acordo com a pesquisa da Ingredion, c erca de 25% dos brasileiros consideram esse atributo t\u00e3o importante quanto o sabor na hora de escolher um alimento, enquanto 89% afirmam que a textura influencia a recomenda\u00e7\u00e3o dos produtos favoritos.<\/p>\n

Essa tend\u00eancia tamb\u00e9m acompanha a diversifica\u00e7\u00e3o do mercado de gelados, como na Puro.A\u00e7a\u00ed<\/b><\/u><\/a>, rede pioneira no modelo self-service no Nordeste. Al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es tradicionais, como o a\u00e7a\u00ed, ganham espa\u00e7o produtos preparados com frutas e ingredientes naturais, como creme de pistache, cupua\u00e7u, morango, maracuj\u00e1 e castanha-do-par\u00e1.<\/p>\n

Para Franklin Vieira, fundador e presidente da Puro.A\u00e7a\u00ed, a experi\u00eancia ao paladar tem ganhado cada vez mais relev\u00e2ncia na decis\u00e3o de compra das pessoas. “A busca por uma experi\u00eancia mais completa tem levado o consumidor a valorizar sobremesas que entregam sabor, textura e qualidade em cada colherada. Os cremes atendem a essa expectativa ao oferecer uma consist\u00eancia agrad\u00e1vel e vers\u00e1til, que pode ser combinada com frutas, castanhas, chocolates e diversos outros ingredientes, permitindo personalizar o consumo de acordo com o gosto de cada pessoa\u201d, comenta.<\/p>\n

Conhe\u00e7a os sabores que traduzem essa experi\u00eancia sensorial, unindo cremosidade, ingredientes naturais e combina\u00e7\u00f5es que agradam aos mais diversos paladares:<\/p>\n

\n \"Divulga\u00e7\u00e3o
Divulga\u00e7\u00e3o 2<\/figcaption><\/figure>\n

Manga <\/b><\/p>\n

Sabor tropical, leve e refrescante, e naturalmente adocicado da manga com uma textura cremosa e refrescante.<\/p>\n

\n \"Divulga\u00e7\u00e3o
Divulga\u00e7\u00e3o 3<\/figcaption><\/figure>\n

Tapioca<\/b><\/p>\n

Inspirado em um dos ingredientes mais tradicionais da culin\u00e1ria brasileira, combina sabor suave e textura cremosa.<\/p>\n

Maracuj\u00e1 <\/b><\/p>\n

O creme se destaca pelo equil\u00edbrio entre o doce e a acidez caracter\u00edstica da fruta. Al\u00e9m do aroma intenso e da polpa suculenta, destaca-se por ser fonte de vitaminas, fibras e compostos antioxidantes.<\/p>\n

\n \"Divulga\u00e7\u00e3o
Divulga\u00e7\u00e3o 1<\/figcaption><\/figure>\n

Cupua\u00e7u <\/b><\/p>\n

Elaborado com a fruta t\u00edpica da Amaz\u00f4nia, combina o sabor marcante, levemente \u00e1cido e arom\u00e1tico do cupua\u00e7u com uma textura cremosa, resultando em uma sobremesa equilibrada e refrescante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Na Puro.A\u00e7a\u00ed, os cremes s\u00e3o preparados com frutas e ingredientes naturais, proporcionando experi\u00eancia que alia frescor, leveza e consist\u00eancia aveludada Mais do que sabor, a textura passou a ser","protected":false},"author":1,"featured_media":136315,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-136314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreenda-mais"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136314\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}