{"id":135809,"date":"2026-08-10T15:10:00","date_gmt":"2026-08-10T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/knewin-dino\/alta-do-whey-protein-amplia-busca-por-proteinas-alternativas\/"},"modified":"2026-08-10T15:10:00","modified_gmt":"2026-08-10T18:10:00","slug":"alta-do-whey-protein-amplia-busca-por-proteinas-alternativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/knewin-dino\/alta-do-whey-protein-amplia-busca-por-proteinas-alternativas\/","title":{"rendered":"Alta do whey protein amplia busca por prote\u00ednas alternativas"},"content":{"rendered":"

O pre\u00e7o do\u00a0whey\u00a0protein\u00a0concentrado (WPC 80), mat\u00e9ria-prima usada na fabrica\u00e7\u00e3o de suplementos \u00e0 base de prote\u00edna do soro do leite, subiu entre 90% e 105% nos \u00faltimos doze meses, segundo dados da consultoria\u00a0StoneX<\/a>. A tonelada do insumo chegou a ser negociada a 22 mil euros na Uni\u00e3o Europeia nas primeiras semanas de maio, patamar recorde para a categoria. O movimento reflete uma combina\u00e7\u00e3o de fatores que pressiona a cadeia global de latic\u00ednios, com efeitos que j\u00e1 chegam ao Brasil, um dos maiores mercados consumidores de suplementos proteicos do mundo.\u00a0<\/p>\n

Essa diversifica\u00e7\u00e3o acompanha uma mudan\u00e7a estrutural no mercado, que passa a oferecer diferentes solu\u00e7\u00f5es para complementar o aporte proteico de acordo com os objetivos e necessidades individuais.\u00a0Na\u00a0Atlhetica\u00a0Nutrition\u00ae, esse movimento se traduz em produtos como o\u00a0Pure\u00a0Blend\u00ae e o\u00a0Carnitech\u00ae\u00a0Beef\u00a0Protein<\/b>, desenvolvidos para ampliar as possibilidades de suplementa\u00e7\u00e3o e acompanhar a busca dos consumidores por alternativas para complementar a rotina alimentar.\u00a0<\/p>\n

Entre as causas apontadas est\u00e1 a populariza\u00e7\u00e3o dos medicamentos da classe GLP-1, usados no tratamento da obesidade e do diabetes tipo 2. Segundo reportagem da\u00a0Reuters, replicada pelo InfoMoney<\/a>, o uso desses f\u00e1rmacos reduz o apetite, mas tamb\u00e9m aumenta o risco de perda de massa muscular, o que levou profissionais de sa\u00fade a recomendar a suplementa\u00e7\u00e3o proteica como parte do tratamento. Nos Estados Unidos, mais de 12% da popula\u00e7\u00e3o j\u00e1 utiliza esse tipo de medica\u00e7\u00e3o, segundo dados citados pela\u00a0Exame<\/a>.\u00a0<\/p>\n

Al\u00e9m do p\u00fablico usu\u00e1rio das canetas\u00a0emagrecedoras, a chamada “proteiniza\u00e7\u00e3o” da ind\u00fastria aliment\u00edcia tamb\u00e9m contribui para a alta da demanda. De acordo com a\u00a0Euromonitor<\/a>, os produtos com adi\u00e7\u00e3o de prote\u00edna devem fechar 2026 com crescimento de cerca de 50%, enquanto o mercado global de ingredientes proteicos,\u00a0que re\u00fane\u00a0whey, prote\u00ednas vegetais, case\u00edna e col\u00e1geno,\u00a0deve movimentar US$ 83,14 bilh\u00f5es neste ano, com proje\u00e7\u00e3o de alcan\u00e7ar US$ 121,53 bilh\u00f5es at\u00e9 2031, segundo a\u00a0MarketsandMarkets. No Brasil, levantamento da\u00a0Scanntech\u00a0em parceria com a\u00a0McKinsey\u00a0mostra que o\u00a0whey\u00a0protein\u00a0cresceu 124% no varejo entre janeiro e outubro de 2025, enquanto a creatina avan\u00e7ou 89% no mesmo per\u00edodo.\u00a0\u00a0<\/p>\n

A oferta, no entanto, n\u00e3o acompanha o ritmo da demanda. De acordo com o respons\u00e1vel pela consultoria em latic\u00ednios da\u00a0StoneX, John\u00a0Lancaster, em entrevista \u00e0\u00a0Reuters<\/a>, falta estrutura industrial para produzir\u00a0whey\u00a0de alto teor proteico na escala exigida atualmente, o que j\u00e1 gera escassez em produtos de maior valor agregado. Diante do cen\u00e1rio, companhias como a\u00a0FrieslandCampina\u00a0anunciaram investimentos superiores a 90 milh\u00f5es de euros para ampliar a capacidade de produ\u00e7\u00e3o de\u00a0whey.\u00a0<\/p>\n

“O setor vive quase uma corrida \u00e0s prote\u00ednas l\u00e1cteas”, afirma\u00a0Kristen\u00a0Coady, diretora de inova\u00e7\u00e3o e marca da\u00a0Dairy\u00a0Farmers\u00a0of\u00a0America\u00a0(DFA), em declara\u00e7\u00e3o \u00e0\u00a0Reuters<\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Mercado aposta na diversifica\u00e7\u00e3o das fontes proteicas<\/b>\u00a0<\/p>\n

Diante da limita\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria-prima, o mercado de suplementa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m tem ampliado a diversifica\u00e7\u00e3o das fontes proteicas oferecidas aos consumidores.\u00a0Blends\u00a0que combinam prote\u00edna isolada, col\u00e1geno e prote\u00edna da ervilha, al\u00e9m de prote\u00ednas de origem bovina hidrolisada associadas \u00e0 creatina, ganham espa\u00e7o como alternativas ao\u00a0whey\u00a0tradicional, sobretudo entre consumidores com restri\u00e7\u00e3o \u00e0 lactose ou que buscam variar o perfil nutricional da dieta. No portf\u00f3lio da\u00a0Atlhetica Nutrition\u00ae<\/a>, fabricante de suplementos sediada em Mat\u00e3o\u00a0e com mais de 25 anos\u00a0de\u00a0hist\u00f3ria, no interior de S\u00e3o Paulo, esse movimento aparece em produtos como o\u00a0Pure Blend\u00ae<\/a>, que re\u00fane prote\u00edna isolada, col\u00e1geno e prote\u00edna da ervilha, e o\u00a0Carnitech\u00ae Beef Protein<\/a>, que combina prote\u00edna bovina hidrolisada e creatina em uma mesma f\u00f3rmula.\u00a0<\/p>\n

Segundo o\u00a0Good Food Institute Brasil<\/a>, a diversifica\u00e7\u00e3o de fontes proteicas tamb\u00e9m avan\u00e7a em outras frentes, como a fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o, tecnologia que permite reproduzir prote\u00ednas do leite sem uso de mat\u00e9ria-prima animal. A entidade aponta, contudo, que a aus\u00eancia de marcos regulat\u00f3rios claros ainda \u00e9 apontada por parte das empresas do setor como um dos principais obst\u00e1culos ao crescimento do segmento no pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n

O cen\u00e1rio de oferta restrita de\u00a0whey\u00a0protein\u00a0deve permanecer no radar da ind\u00fastria de suplementa\u00e7\u00e3o e alimentos nos pr\u00f3ximos meses, \u00e0 medida que fabricantes buscam equilibrar produ\u00e7\u00e3o, mat\u00e9ria-prima e demanda crescente por prote\u00edna. A tend\u00eancia \u00e9 que a diversifica\u00e7\u00e3o das fontes proteicas continue se consolidando como resposta estrutural ao desafio de abastecimento, e n\u00e3o apenas como um movimento pontual.\u00a0<\/p>\n

Website: https:\/\/www.atlheticanutrition.com.br\/<\/a><\/p>\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Atlhetica Nutrition\u00ae<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Knewin Dino<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O pre\u00e7o do\u00a0whey\u00a0protein\u00a0concentrado (WPC 80), mat\u00e9ria-prima usada na fabrica\u00e7\u00e3o de suplementos \u00e0 base de prote\u00edna do soro do leite, subiu entre 90% e 105% nos \u00faltimos doze meses, segundo","protected":false},"author":1,"featured_media":135810,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11470],"tags":[12397,101,12407,300,12398],"class_list":["post-135809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knewin-dino","tag-ciencia","tag-economia","tag-industrias","tag-negocios","tag-saude-e-bem-estar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135809\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}