Associa\u00e7\u00e3o Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra)<\/b><\/u><\/a>, que h\u00e1 23 anos atua no fomento de informa\u00e7\u00f5es de qualidade e atualizadas sobre o setor. O levantamento mapeia a distribui\u00e7\u00e3o das pizzarias em atividade no pa\u00eds e identifica as cidades com maior concentra\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cios do segmento.<\/p>\nConfira, a seguir, as dez cidades com maior n\u00famero de pizzarias em opera\u00e7\u00e3o no Brasil:<\/p>\n
Top 10 cidades com mais pizzarias ativas no Brasil em 2025<\/b><\/p>\n
1\u00ba<\/b> S\u00e3o Paulo (SP) \u2013 4.896 pizzarias<\/p>\n
2\u00ba<\/b> Rio de Janeiro (RJ) \u2013 1.393 pizzarias<\/p>\n
3\u00ba<\/b> Bras\u00edlia (DF) \u2013 911 pizzarias<\/p>\n
4\u00ba<\/b> Curitiba (PR) \u2013 775 pizzarias<\/p>\n
5\u00ba<\/b> Fortaleza (CE) \u2013 679 pizzarias<\/p>\n
6\u00ba<\/b> Belo Horizonte (MG) \u2013 602 pizzarias<\/p>\n
7\u00ba<\/b> Salvador (BA) \u2013 462 pizzarias<\/p>\n
8\u00ba<\/b> Goi\u00e2nia (GO) \u2013 403 pizzarias<\/p>\n
9\u00ba<\/b> Guarulhos (SP) \u2013 396 pizzarias<\/p>\n
10\u00ba<\/b> Porto Alegre (RS) \u2013 354 pizzarias<\/p>\n
Al\u00e9m da concentra\u00e7\u00e3o observada nos principais munic\u00edpios do pa\u00eds, o setor registrou crescimento de 10,29% em 2025, com a abertura de 4.109 novas pizzarias ao longo dos \u00faltimos 12 meses, o que refor\u00e7a o dinamismo do mercado.<\/p>\n
A composi\u00e7\u00e3o do ranking tamb\u00e9m reflete a distribui\u00e7\u00e3o regional do mercado brasileiro de pizzarias. O Sudeste, respons\u00e1vel por 20.370 das 40.332 pizzarias em opera\u00e7\u00e3o no pa\u00eds, re\u00fane quatro munic\u00edpios no ranking: S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Guarulhos. Sul e Nordeste aparecem com dois representantes cada, por meio de Curitiba e Porto Alegre, e Fortaleza e Salvador, respectivamente. J\u00e1 o Centro-Oeste marca presen\u00e7a com Bras\u00edlia e Goi\u00e2nia.<\/p>\n
Al\u00e9m da for\u00e7a observada nos grandes centros urbanos, os n\u00fameros apontam para um mercado em transforma\u00e7\u00e3o, impulsionado pela profissionaliza\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es, pelo avan\u00e7o do delivery e pela busca dos consumidores por conveni\u00eancia e novas experi\u00eancias de consumo. “As grandes cidades continuam exercendo um papel importante para o mercado, mas os dados mostram que o crescimento do setor est\u00e1 cada vez mais distribu\u00eddo. A profissionaliza\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es e a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s novas demandas dos consumidores t\u00eam criado oportunidades para pizzarias de diferentes portes e regi\u00f5es do pa\u00eds”, afirma Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra.<\/p>\n
Metodologia<\/b><\/p>\n
A quinta edi\u00e7\u00e3o do estudo Mercado de Pizzarias no Brasil tem como intuito mapear aspectos do segmento, como distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, concentra\u00e7\u00e3o de estabelecimentos ativos, porte das empresas, aberturas e fechamentos, a partir do apoio de especialistas em dados. As informa\u00e7\u00f5es foram extra\u00eddas de fontes oficiais do governo, que compreendem empresas cadastradas na Receita Federal, em situa\u00e7\u00e3o ativa, at\u00e9 dezembro de 2025, que correspondem a uma amostra representativa do mercado, em que o n\u00famero final apresentado corresponde, em m\u00e9dia, a 89% do setor de pizzarias no Brasil. Al\u00e9m disso, o estudo segue os crit\u00e9rios estabelecidos na pesquisa qualitativa, realizada diretamente pela Apubra, que, como atingiu um n\u00famero relevante de resultados, adotou como crit\u00e9rio de pesquisa analisar dados de mercado apenas das empresas autodenominadas como \u201cpizzaria\u201d na Raz\u00e3o Social\/Nome Fantasia, com Classifica\u00e7\u00e3o Nacional de Atividades Econ\u00f4micas (CNAE) 56, dos seguintes portes: ME, EPP e LTDA. Esse dado corresponde a uma amostra representativa do mercado, em que o n\u00famero final apresentado corresponde, em m\u00e9dia, a 89% do setor de pizzarias no Brasil, dentro dos portes avaliados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"De acordo com o levantamento Mercado de Pizzarias 2025, S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Bras\u00edlia lideram a lista dos munic\u00edpios com mais pizzarias em opera\u00e7\u00e3o no Brasil Em um universo de 40.332","protected":false},"author":1,"featured_media":131722,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-131721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreenda-mais"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}