Voc\u00ea j\u00e1 pensou em montar um neg\u00f3cio em shopping e logo imaginou um quiosque? Para entender o que realmente decide o sucesso desse modelo, conversamos com Walter Andrade, diretor da Dots Hunters e especialista em pontos comerciais, que h\u00e1 dez anos atua no setor de franquias e j\u00e1 realizou estudos de geomarketing para mais de 5.500 opera\u00e7\u00f5es em todo o Brasil.<\/p>\n
No varejo atual, o quiosque virou uma das portas de entrada mais inteligentes para o empreendedorismo, sobretudo no franchising. Em uma sociedade em que tempo \u00e9 um ativo precioso e a conveni\u00eancia manda no consumo, ele coloca produtos e servi\u00e7os diretamente no caminho do cliente. N\u00e3o \u00e0 toa, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF), o formato j\u00e1 movimenta bilh\u00f5es de reais por ano e ocupa uma fatia cada vez maior do setor.<\/p>\n
Mais que uma loja em miniatura<\/p>\n
Reduzir o quiosque \u00e0 ideia de “loja pequena” \u00e9 n\u00e3o compreender o modelo. Ele nasce de uma l\u00f3gica pr\u00f3pria: ocupar pouco espa\u00e7o em pontos de grande circula\u00e7\u00e3o e converter passagem em venda. Sem as exig\u00eancias de obra, estoque amplo e layout elaborado de um ponto tradicional, ganha agilidade e enxuga a estrutura ao essencial.<\/p>\n
Essa configura\u00e7\u00e3o obriga a uma curadoria rigorosa de produtos. Em vez de variedade, o foco recai sobre os itens de maior giro e margem, o que tende a tornar a opera\u00e7\u00e3o mais rent\u00e1vel por metro quadrado. Some-se a isso o custo reduzido de energia e pessoal, com o pr\u00f3prio dono \u00e0 frente do neg\u00f3cio, e a mobilidade que o formato permite: realocar um ponto que n\u00e3o rende \u00e9 uma manobra simples diante do peso de mudar uma loja inteira.<\/p>\n
H\u00e1 ainda uma vantagem pouco lembrada. O quiosque \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem deseja iniciar a opera\u00e7\u00e3o antes mesmo de concluir toda a reforma e instala\u00e7\u00e3o de uma loja.<\/p>\n
Onde instalar faz toda a diferen\u00e7a<\/p>\n
No varejo, a m\u00e1xima “localiza\u00e7\u00e3o, localiza\u00e7\u00e3o, localiza\u00e7\u00e3o” vale ainda mais para um quiosque. “\u00c9 no ponto que o neg\u00f3cio nasce ou morre. Errar nessa escolha n\u00e3o \u00e9 um trope\u00e7o, \u00e9 uma senten\u00e7a: voc\u00ea enterra o investimento antes mesmo de a opera\u00e7\u00e3o respirar”, resume Andrade. Para ele, conhecer a cidade n\u00e3o basta: \u00e9 preciso analisar dados de fluxo, perfil demogr\u00e1fico e comportamento de consumo antes de fechar o contrato.<\/p>\n
O especialista recomenda visitar o shopping em dias e hor\u00e1rios diferentes para observar n\u00e3o s\u00f3 quantas pessoas passam, mas como passam. Est\u00e3o apressadas, usando o corredor s\u00f3 como passagem, ou em ritmo de passeio, abertas a novidades? Corredores que levam a pra\u00e7as de alimenta\u00e7\u00e3o, cinemas e grandes lojas \u00e2ncora costumam ter fluxo mais qualificado.<\/p>\n
A posi\u00e7\u00e3o no corredor pesa mais que a regi\u00e3o do pa\u00eds. As \u00e1reas mais disputadas ficam perto da pra\u00e7a de eventos, da pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o e do corredor central, onde a loca\u00e7\u00e3o varia, em m\u00e9dia, de R$ 12 mil a R$ 16 mil por m\u00eas. Em um shopping de \u00e1rea nobre no Rio de Janeiro, o valor pode chegar a R$ 26 mil. Ainda assim, estar em \u00e1rea nobre n\u00e3o garante venda. “O mais importante \u00e9 avaliar a estrat\u00e9gia de ancoragem e a sinergia com o fluxo predominante”, explica.<\/p>\n
Os neg\u00f3cios que combinam (e os que n\u00e3o combinam) com o formato<\/p>\n
Nem todo segmento se adapta a um quiosque. Setores que v\u00e3o muito bem s\u00e3o o aliment\u00edcio, perfumes e cosm\u00e9ticos e produtos pet, todos marcados pela compra por impulso e pelo alto giro.<\/p>\n
J\u00e1 ag\u00eancias de viagem, servi\u00e7os de manicure e atividades consultivas tendem a n\u00e3o compensar, porque o consumidor busca atendimento personalizado e foco na experi\u00eancia, algo que o ambiente de passagem dificilmente oferece.<\/p>\n
Andrade refor\u00e7a que tentar vender para todos \u00e9 um erro cl\u00e1ssico. “N\u00e3o existe neg\u00f3cio capaz de atender da classe A \u00e0 E ao mesmo tempo. Antes de pensar em vender, o empreendedor precisa saber exatamente para quem aquela unidade fala, qual \u00e9 o p\u00fablico que circula e consome ali”, diz. Uma opera\u00e7\u00e3o de cosm\u00e9ticos, por exemplo, tende a render mais perto de grandes lojas de departamento e moda, ou em corredores de beleza e autocuidado.<\/p>\n