{"id":131450,"date":"2026-06-15T12:25:00","date_gmt":"2026-06-15T15:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/cardapio-de-inverno-confira-sugestoes-quentinhas-para-enfrentar-a-queda-de-temperatura\/"},"modified":"2026-06-15T12:25:00","modified_gmt":"2026-06-15T15:25:00","slug":"cardapio-de-inverno-confira-sugestoes-quentinhas-para-enfrentar-a-queda-de-temperatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/cardapio-de-inverno-confira-sugestoes-quentinhas-para-enfrentar-a-queda-de-temperatura\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio de inverno: confira sugest\u00f5es quentinhas para enfrentar a queda de temperatura"},"content":{"rendered":"<p><i>Com m\u00ednimas registrando 2 \u00baC no Sudeste e 0 \u00baC no Sul em junho, <\/i> <a href=\"https:\/\/boulangeriecarioca.com\/\" target=\"_blank\"><u><i>Boulangerie Carioca<\/i><\/u><\/a> <i> apresenta op\u00e7\u00f5es quentes e encorpadas para a temporada <\/i><\/p>\n<p>Embora o inverno comece oficialmente em 21 de junho, os dias mais frios j\u00e1 indicam a mudan\u00e7a de esta\u00e7\u00e3o. Segundo previs\u00f5es do Climatempo, a passagem de frentes frias ao longo deste m\u00eas provocou uma queda nos term\u00f4metros em diversas regi\u00f5es no Sudeste, com m\u00ednimas de 2\u00baC e no Sul, com 0\u00b0C. Com isso, nada melhor do que saborear pratos quentes para aquecer o corpo e tornar os dias mais agrad\u00e1veis.<\/p>\n<p>Pensando nisso, a <b>Boulangerie Carioca<\/b>, bistr\u00f4 inspirado no estilo franc\u00eas, apresenta um card\u00e1pio de inverno repleto de op\u00e7\u00f5es que combinam tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica e ingredientes selecionados, como as cl\u00e1ssicas sopas. Para acompanhar, a casa oferece uma sele\u00e7\u00e3o de p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural e baguetes. Os amantes de queijos tamb\u00e9m encontram op\u00e7\u00f5es especiais, que harmonizam com os pratos da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo Ant\u00f4nio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da Boulangerie Carioca, o card\u00e1pio de inverno foi elaborado justamente para proporcionar experi\u00eancias que remetem ao aconchego e ao bem-estar. \u201cA proposta \u00e9 valorizar prepara\u00e7\u00f5es mais encorpadas, com sabores intensos e inspira\u00e7\u00e3o na gastronomia francesa, transformando cada refei\u00e7\u00e3o em um momento especial\u201d, comenta.<\/p>\n<p>Confira os pratos da casa e descubra as sugest\u00f5es especiais para aquecer na temporada:<\/p>\n<figure>\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20260615122504773698-confirasugestesq-1.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o 1\"><figcaption>Divulga\u00e7\u00e3o 1<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Creme de Mandioquinha<\/b><\/p>\n<p>Abundante em vitamina C, o creme de mandioquinha \u00e9 perfeito para um almo\u00e7o ou jantar leve e saud\u00e1vel. Al\u00e9m de saciar, a raiz \u00e9 menos cal\u00f3rica em carboidratos que a batata, a mandioca e o inhame.<\/p>\n<figure>\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20260615122504773698-confirasugestesq-2.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o 2\"><figcaption>Divulga\u00e7\u00e3o 2<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Minestrone<\/b><\/p>\n<p>Sopa italiana composta por grande variedade de legumes cortados e feij\u00e3o, o Minestrone alimenta bem e possui apenas 34 calorias a cada 100 gramas, \u00f3timo para manter a forma com sabor e sa\u00fade.<\/p>\n<p><b>Caldo Verde<\/b><\/p>\n<p>O caldo verde \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa, com couve, batata, lingui\u00e7a, cebola e bacon. Rica em pot\u00e1ssio, a couve diminui a press\u00e3o arterial e os riscos de problemas no cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<figure>\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20260615122504773698-confirasugestesq-3.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o 3\"><figcaption>Divulga\u00e7\u00e3o 3<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Estrogonofe de carne\/frango<\/b><\/p>\n<p>Tradicional receita de estrogonofe com toques do chef Wagner Ribeiro, chefe executivo da rede. O prato, acompanhado de arroz e batata palha, \u00e9 composto por cubos de carne ou frango, servidos num molho de creme de leite e temperos.<\/p>\n<p><b>Canelone de espinafre com ricota<\/b><\/p>\n<p>Massa cil\u00edndrica, enrolada e recheada, o canelone \u00e9 outro destaque do card\u00e1pio Boulangerie Carioca. Combinando a intensidade do espinafre \u00e0 sutileza da ricota, esta del\u00edcia pode ser consumida com molho bechamel ou sugo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Com m\u00ednimas registrando 2 \u00baC no Sudeste e 0 \u00baC no Sul em junho, Boulangerie Carioca apresenta op\u00e7\u00f5es quentes e encorpadas para a temporada Embora o inverno comece oficialmente em 21 de junho, os","protected":false},"author":1,"featured_media":131451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-131450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreenda-mais"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Card\u00e1pio de 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