{"id":129589,"date":"2026-05-18T12:55:00","date_gmt":"2026-05-18T15:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao-homework\/24-05-dia-nacional-do-cafe-safra-recorde-impulsiona-mercado-e-amplia-consumo-de-cafes-especiais-no-brasil\/"},"modified":"2026-05-18T12:55:00","modified_gmt":"2026-05-18T15:55:00","slug":"24-05-dia-nacional-do-cafe-safra-recorde-impulsiona-mercado-e-amplia-consumo-de-cafes-especiais-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao-homework\/24-05-dia-nacional-do-cafe-safra-recorde-impulsiona-mercado-e-amplia-consumo-de-cafes-especiais-no-brasil\/","title":{"rendered":"24\/05 – Dia Nacional do Caf\u00e9: safra recorde impulsiona mercado e amplia consumo de caf\u00e9s especiais no Brasil"},"content":{"rendered":"

Boulangerie Carioca<\/i><\/u><\/a> , <\/i> bistr\u00f4 inspirada no estilo franc\u00eas<\/i> , vende mais de 30 mil caf\u00e9s por m\u00eas e apresenta card\u00e1pio diferenciado de bebidas<\/i><\/p>\n

O caf\u00e9 deixou de ser apenas um h\u00e1bito matinal e passou a integrar a rotina ao longo do dia, seja em reuni\u00f5es ou nas pausas do trabalho. Nesse cen\u00e1rio de valoriza\u00e7\u00e3o crescente da bebida, o dia 24 de maio marca o in\u00edcio da colheita na maioria das regi\u00f5es produtoras do Brasil e tamb\u00e9m celebra-se o Dia Nacional do Caf\u00e9. Neste ano, a produ\u00e7\u00e3o brasileira do produto foi estimada com recorde de 65,1 milh\u00f5es de sacas de 60 kg, segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). O volume representa crescimento de 13,1% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. O ar\u00e1bico, principal variedade produzida no pa\u00eds, deve alcan\u00e7ar 44 milh\u00f5es de sacas, com aumento anual de 20,3%.<\/p>\n

Esse crescimento acompanha um mercado consumidor cada vez mais interessado em qualidade, origem e m\u00e9todos de preparo. Nos centros urbanos, cafeterias e padarias artesanais passaram a incorporar gr\u00e3os especiais e experi\u00eancias mais sofisticadas ao consumo cotidiano. Como, por exemplo, na Boulangerie Carioca<\/b>, bistr\u00f4 inspirado no estilo franc\u00eas, o produto ganha protagonismo n\u00e3o apenas como bebida, mas como elemento de conex\u00e3o social, produtividade e bem-estar. A marca, que conta com 10 unidades no Brasil, comercializa mais de 30 mil caf\u00e9s por m\u00eas.<\/p>\n

Segundo Ant\u00f4nio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da rede, as micropausas para o caf\u00e9 refletem uma mudan\u00e7a de comportamento, que passou a valorizar momentos de descanso e socializa\u00e7\u00e3o ao longo da rotina. \u201cEm meio a agendas aceleradas, a pausa para a bebida passou a representar um momento breve de desacelera\u00e7\u00e3o e socializa\u00e7\u00e3o. Mais do que consumir um produto, as pessoas buscam experi\u00eancias que tragam conforto e conex\u00e3o no meio do dia a dia. Esse movimento tamb\u00e9m impulsiona o interesse por caf\u00e9s especiais, m\u00e9todos diferenciados e ambientes mais acolhedores\u201d, comenta o CEO.<\/p>\n

Para celebrar a data, confira op\u00e7\u00f5es de bebidas diferentes da Boulangerie Carioca:<\/p>\n

\n \"Divulga\u00e7\u00e3o
Divulga\u00e7\u00e3o 1<\/figcaption><\/figure>\n

Prensa Francesa<\/b><\/p>\n

A Prensa Francesa \u00e9 um equipamento manual que extrai o caf\u00e9 por infus\u00e3o. Geralmente, utiliza-se moagem mais grossa e tem um resultado sensorial mais \u00e1cido e encorpado.<\/p>\n

\n \"Divulga\u00e7\u00e3o
Divulga\u00e7\u00e3o 3<\/figcaption><\/figure>\n

Frappuccino Especial<\/b><\/p>\n

Frappuccino \u00e9 a jun\u00e7\u00e3o de frapp\u00e9 <\/i> (milkshake bem espesso) e cappuccino<\/i>, caf\u00e9 com espuma de leite. Em geral, consiste na mistura de caf\u00e9 com leite e gelo. J\u00e1 na Boulangerie Carioca, o Frappuccino Especial \u00e9 feito com gelato artesanal.<\/p>\n

\n \"Divulga\u00e7\u00e3o
Divulga\u00e7\u00e3o 2<\/figcaption><\/figure>\n

Affogato<\/b><\/p>\n

Termo italiano para \u201cafogado\u201d, esta \u00e9 uma sobremesa feita com gelato de nata mergulhado (ou afogado) em caf\u00e9. Pode ser acrescida de biscoitos ou cobertura.<\/p>\n

Onde encontrar a Boulangerie Carioca<\/b><\/p>\n

Rio de Janeiro –<\/b> Av. Flamboyants da Pen\u00ednsula, 855, Barra da Tijuca | Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1300, Barra Ol\u00edmpica | R. Bar\u00e3o de S\u00e3o Francisco, 236, Vila Isabel | S\u00e3o Paulo –<\/b> Av. Raimundo Pereira de Magalh\u00e3es, 1465, Jd. Iris | Av. Pav\u00e3o 728, Moema | Santo Andr\u00e9 –<\/b> R. das Figueiras, 1181, Jardim | Guarulhos – <\/b> Avenida Bartolomeu de Carlos, 230, Jd. Flor da Montanha | Fortaleza –<\/b> R. Des. Lauro Nogueira, 1500, bairro Papicu | Santa Rosa <\/b> – R. S\u00e3o Francisco, 158, Centro.<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Markable Comunica\u00e7\u00e3o | Homework<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Boulangerie Carioca , bistr\u00f4 inspirada no estilo franc\u00eas , vende mais de 30 mil caf\u00e9s por m\u00eas e apresenta card\u00e1pio diferenciado de bebidas O caf\u00e9 deixou de ser apenas um h\u00e1bito matinal e passou","protected":false},"author":1,"featured_media":129590,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-129589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-markable-comunicacao-homework"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129589\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}