{"id":128224,"date":"2026-04-24T12:25:00","date_gmt":"2026-04-24T15:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao-homework\/zona-leste-concentra-312-das-pizzarias-de-sao-paulo-e-lidera-consumo-na-capital-aponta-estudo-da-apubra\/"},"modified":"2026-04-24T12:25:00","modified_gmt":"2026-04-24T15:25:00","slug":"zona-leste-concentra-312-das-pizzarias-de-sao-paulo-e-lidera-consumo-na-capital-aponta-estudo-da-apubra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao-homework\/zona-leste-concentra-312-das-pizzarias-de-sao-paulo-e-lidera-consumo-na-capital-aponta-estudo-da-apubra\/","title":{"rendered":"Zona Leste concentra 31,2% das pizzarias de S\u00e3o Paulo e lidera consumo na capital, aponta estudo da Apubra"},"content":{"rendered":"

Cr\u00e9ditos: Freepik<\/i><\/p>\n

  • Cidade de S\u00e3o Paulo se consagra como capital da pizza com 4.896 estabelecimentos; Zona Leste concentra 31,2% das pizzarias da cidade;<\/i><\/li>\n
  • Zona Sul aparece na sequ\u00eancia, com 25,9%;<\/i><\/li>\n
  • Distribui\u00e7\u00e3o das unidades acompanha densidade populacional e revela oportunidades de expans\u00e3o no setor;<\/i><\/li>\n

    Segundo o rec\u00e9m-divulgado estudo anual do Mercado de Pizzarias<\/b>, realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Pizzarias Unidas do Brasil (<\/b> Apubra<\/b><\/u><\/a> )<\/b>, que h\u00e1 23 anos atua no fomento de informa\u00e7\u00f5es de qualidade e atualizadas sobre o setor, pela primeira vez, foi realizado um panorama de zoneamento da distribui\u00e7\u00e3o de unidades ativas de 2025 pela cidade de S\u00e3o Paulo, reconhecida como a Capital Nacional da Pizza. Com 4.896 pizzarias em funcionamento no munic\u00edpio, \u00e9 a Zona Leste a campe\u00e3, com o maior \u00edndice de unidades, concentrando 31,2%. Depois, Zona Sul (25,9%), em seguida a Zona Oeste (19,9%), Zona Norte (15,3%) e regi\u00e3o central (7,7%).<\/p>\n

    O recorte evidencia como o consumo de pizza est\u00e1 diretamente relacionado \u00e0 densidade populacional e ao perfil urbano de cada regi\u00e3o da cidade. Para Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, a lideran\u00e7a da Zona Leste reflete caracter\u00edsticas estruturais da capital. \u201cS\u00e3o Paulo \u00e9 uma megal\u00f3pole com comportamentos muito distintos entre suas regi\u00f5es. A Zona Leste, por ser a \u00e1rea mais populosa da cidade, naturalmente concentra um maior n\u00famero de pizzarias. Esse movimento acompanha a din\u00e2mica do consumo local e mostra como o setor se organiza a partir da demanda\u201d, explica.<\/p>\n

    Com mais de 4 milh\u00f5es de habitantes, conforme a estimativa com base no Censo Demogr\u00e1fico de 2022 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), a Zona Leste apresenta um ambiente prop\u00edcio para neg\u00f3cios de alta recorr\u00eancia, como as pizzarias, que combinam ticket m\u00e9dio acess\u00edvel com forte presen\u00e7a no delivery e consumo familiar.<\/p>\n

    Al\u00e9m de refletir o comportamento do consumidor, o estudo tamb\u00e9m aponta oportunidades estrat\u00e9gicas para o setor. A menor concentra\u00e7\u00e3o de pizzarias em regi\u00f5es como o centro e a Zona Norte pode indicar espa\u00e7o para novos investimentos e expans\u00e3o de opera\u00e7\u00f5es, especialmente em \u00e1reas com adensamento urbano e potencial de crescimento.<\/p>\n

    Cardamoni refor\u00e7a que o mapeamento regional contribui diretamente para decis\u00f5es mais assertivas por parte de empreendedores. \u201cEntender onde est\u00e3o as pizzarias dentro da cidade ajuda empres\u00e1rios a identificar regi\u00f5es com maior concorr\u00eancia e tamb\u00e9m \u00e1reas com potencial ainda pouco explorado. Esse tipo de informa\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para quem deseja investir ou expandir no setor\u201d, afirma.<\/p>\n

    Metodologia<\/b><\/p>\n

    A quinta edi\u00e7\u00e3o do estudo Mercado de Pizzarias no Brasil tem como intuito mapear aspectos do segmento, como distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, concentra\u00e7\u00e3o de estabelecimentos ativos, porte das empresas, aberturas e fechamentos, a partir do apoio de especialistas em dados. As informa\u00e7\u00f5es foram extra\u00eddas de fontes oficiais do governo, que compreendem empresas cadastradas na Receita Federal, em situa\u00e7\u00e3o ativa, at\u00e9 dezembro de 2025, que correspondem a uma amostra representativa do mercado, em que o n\u00famero final apresentado corresponde, em m\u00e9dia, a 89% do setor de pizzarias no Brasil. Al\u00e9m disso, o estudo segue os crit\u00e9rios estabelecidos na pesquisa qualitativa, realizada diretamente pela Apubra, que, como atingiu um n\u00famero relevante de resultados, adotou como crit\u00e9rio de pesquisa analisar dados de mercado apenas das empresas autodenominadas como \u201cpizzaria\u201d na Raz\u00e3o Social\/Nome Fantasia, com Classifica\u00e7\u00e3o Nacional de Atividades Econ\u00f4micas (CNAE) 56, dos seguintes portes: ME, EPP e LTDA. Esse dado corresponde a uma amostra representativa do mercado, em que o n\u00famero final apresentado corresponde, em m\u00e9dia, a 89% do setor de pizzarias no Brasil, dentro dos portes avaliados.<\/p>\n

    A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Markable Comunica\u00e7\u00e3o | Homework<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cr\u00e9ditos: Freepik Cidade de S\u00e3o Paulo se consagra como capital da pizza com 4.896 estabelecimentos; Zona Leste concentra 31,2% das pizzarias da cidade; Zona Sul aparece na sequ\u00eancia, com 25,9%;","protected":false},"author":1,"featured_media":128225,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-128224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-markable-comunicacao-homework"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/128225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}