Especialistas da empresa defendem que inova\u00e7\u00e3o, objetivos mensur\u00e1veis e comunica\u00e7\u00e3o clara s\u00e3o decisivos para tornar os sistemas alimentares sustent\u00e1veis parte da rotina do consumidor.<\/p>\n
A agenda clim\u00e1tica ganhou tra\u00e7\u00e3o no debate p\u00fablico nos \u00faltimos anos, mas o conceito de sistemas alimentares sustent\u00e1veis ainda n\u00e3o se imp\u00f4s como ideia clara para a maioria da popula\u00e7\u00e3o. Uma pesquisa da Ajinomoto do Brasil com a Nexus mostra que 50% dos brasileiros nunca ouviram falar sobre o tema. Ao mesmo tempo, 60% passam a reconhecer sua import\u00e2ncia quando o conceito \u00e9 explicado. Esse descompasso, mais ligado \u00e0 falta de clareza do que \u00e0 resist\u00eancia, pautou o videocast sobre sistemas alimentares sustent\u00e1veis e o papel da Ajinomoto do Brasil, mediado pela jornalista Camila Silveira, com a participa\u00e7\u00e3o de Jana\u00edna Padoveze, gerente de Sustentabilidade, e Adriana Moucherek, diretora de Comunica\u00e7\u00e3o, Marketing e Inova\u00e7\u00e3o da companhia.<\/p>\n
Falta de conex\u00e3o<\/p>\n
Para Jana\u00edna, os dados apontam um gargalo educacional. “Precisamos melhorar a quest\u00e3o da conscientiza\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sustentabilidade”, afirmou. Segundo a executiva, o desafio n\u00e3o est\u00e1 na aus\u00eancia de engajamento, j\u00e1 que, quando as pessoas compreendem o conceito, reconhecem sua relev\u00e2ncia. “Como \u00e9 que vamos ter um engajamento se a pessoa n\u00e3o sabe o que \u00e9?”, questionou. Em sua avalia\u00e7\u00e3o, a COP30 contribuiu para ampliar a circula\u00e7\u00e3o do tema e elevou a cobran\u00e7a sobre o setor privado ao trazer mais visibilidade \u00e0 pauta ambiental no Pa\u00eds.<\/p>\n
De acordo com Adriana, comunicar sustentabilidade exige partir do impacto direto, e n\u00e3o do jarg\u00e3o. Ao tratar da AminoScience, a ci\u00eancia dos amino\u00e1cidos utilizada pela empresa, ela defendeu que a explica\u00e7\u00e3o precisa focar os efeitos pr\u00e1ticos. “N\u00e3o estamos falando de mol\u00e9cula, de laborat\u00f3rio. Isso \u00e9 o que est\u00e1 por tr\u00e1s”, afirmou. “Na vida das pessoas, como \u00e9 que isso impacta?” Para a executiva, quando a mensagem se conecta ao cotidiano o interesse tende a aumentar.<\/p>\n
Economia cotidiana<\/p>\n
A pesquisa tamb\u00e9m mostra que 83% dos brasileiros dizem querer produtos mais sustent\u00e1veis e econ\u00f4micos nas prateleiras. Para Adriana, a resposta passa por solu\u00e7\u00f5es que reduzam desperd\u00edcio e fa\u00e7am sentido dentro de casa. “Quando o consumidor percebe o benef\u00edcio direto, at\u00e9 inclusive no bolso, as pessoas come\u00e7am a se engajar mais”, afirmou.<\/p>\n
No campo, iniciativas voltadas ao melhor aproveitamento de recursos tamb\u00e9m ganham espa\u00e7o. De acordo com Jana\u00edna, o AjiPro?-L, solu\u00e7\u00e3o baseada em lisina encapsulada da Ajinomoto do Brasil, melhora a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes pelo gado e contribui para reduzir emiss\u00f5es de gases de efeito estufa. Para a executiva, a l\u00f3gica \u00e9 produzir mais com menor impacto ambiental. “Por meio da inova\u00e7\u00e3o, podemos promover um melhor rendimento e, portanto, poluir menos”, disse.<\/p>\n
Segundo a gerente de Sustentabilidade, estrat\u00e9gias como o Biociclo, modelo de produ\u00e7\u00e3o circular adotado pela companhia, refor\u00e7am essa abordagem ao reaproveitar coprodutos da fabrica\u00e7\u00e3o de amino\u00e1cidos como fertilizantes. “As sobras do processo produtivo n\u00e3o s\u00e3o um rejeito, mas um coproduto que se transforma em fertilizante”, afirmou, ao relacionar o modelo \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de descartes e ao uso mais eficiente de insumos.<\/p>\n
Metas arrojadas e transparentes<\/p>\n
A companhia tamb\u00e9m possui a meta de tornar 100% das embalagens recicl\u00e1veis at\u00e9 2030 e, entre 2022 e 2024, evitou 800 toneladas de pl\u00e1stico no meio ambiente. Para Adriana, no entanto, esse avan\u00e7o depende de coopera\u00e7\u00e3o de toda a cadeia e de educa\u00e7\u00e3o para o descarte correto. “Temos uma meta desafiadora, mas tamb\u00e9m temos uma estrat\u00e9gia importante que inclui a educa\u00e7\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 apenas colocar o selo na embalagem, mas explicar para as pessoas como descartar, como aproveitar melhor. \u00c0s vezes, fazemos mudan\u00e7as nas embalagens, como por exemplo a redu\u00e7\u00e3o de tamanho, por conseguirmos uma tecnologia melhor, e isso tem um ganho ambiental importante”, disse.<\/p>\n
Segundo as especialistas, n\u00e3o h\u00e1 uma \u00fanica prioridade para avan\u00e7ar na pauta. Para Jana\u00edna, inova\u00e7\u00e3o precisa vir acompanhada de escala e indicadores. Adriana acrescenta que a inova\u00e7\u00e3o s\u00f3 cumpre o papel quando chega de forma acess\u00edvel. “Inova\u00e7\u00e3o \u00e9 eficiente principalmente quando est\u00e1 democratizada”, afirmou, ao citar a presen\u00e7a da empresa em mais de 80% das casas dos brasileiros. Na avalia\u00e7\u00e3o das executivas, metas e ci\u00eancia s\u00f3 ganham valor quando se traduzem em pr\u00e1ticas compreens\u00edveis e mensur\u00e1veis no dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Especialistas da empresa defendem que inova\u00e7\u00e3o, objetivos mensur\u00e1veis e comunica\u00e7\u00e3o clara s\u00e3o decisivos para tornar os sistemas alimentares sustent\u00e1veis parte da rotina do consumid","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[],"class_list":["post-126150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-releases-economia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126150\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}