{"id":124381,"date":"2026-02-19T12:12:00","date_gmt":"2026-02-19T15:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/estudo-da-pluxee-aponta-novo-equilibrio-na-mesa-dos-paulistanos-delivery-amadurece-e-refeicao-fora-de-casa-cresce-3275\/"},"modified":"2026-02-19T12:12:00","modified_gmt":"2026-02-19T15:12:00","slug":"estudo-da-pluxee-aponta-novo-equilibrio-na-mesa-dos-paulistanos-delivery-amadurece-e-refeicao-fora-de-casa-cresce-3275","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/estudo-da-pluxee-aponta-novo-equilibrio-na-mesa-dos-paulistanos-delivery-amadurece-e-refeicao-fora-de-casa-cresce-3275\/","title":{"rendered":"Estudo da Pluxee aponta novo equil\u00edbrio na mesa dos paulistanos: delivery amadurece e refei\u00e7\u00e3o fora de casa cresce 32,75%"},"content":{"rendered":"\n
\nAp\u00f3s o pico da pandemia, o brasileiro redefine seus h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o: em S\u00e3o Paulo, o delivery se consolida, o consumo em restaurante volta a crescer e o vale-refei\u00e7\u00e3o mant\u00e9m papel essencial no equil\u00edbrio entre conveni\u00eancia, custo e experi\u00eancia<\/i><\/p>\n

S\u00c3O PAULO<\/span>, 19 de fevereiro de 2026<\/span> \/PRNewswire\/ — Comer fora de casa nunca foi t\u00e3o plural. Entre o aplicativo, o restaurante e a cozinha de casa, o brasileiro vem construindo um novo padr\u00e3o alimentar – mais flex\u00edvel, equilibrado e conectado \u00e0 rotina h\u00edbrida de trabalho. A refei\u00e7\u00e3o que antes era feita quase exclusivamente no escrit\u00f3rio ou entregue por delivery durante a pandemia, hoje, reflete um consumidor que busca tanto conveni\u00eancia quanto conviv\u00eancia.<\/p>\n

\n \"\"<\/a>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Um levantamento da Pluxee, l\u00edder global em benef\u00edcios e engajamento para colaboradores, sobre consumo em delivery e fora do lar em S\u00e3o Paulo entre 2020 e 2025, revela como o comportamento dos moradores mudou nos \u00faltimos anos. O canal de delivery, que viveu seu auge em 2021 com 16,66% de participa\u00e7\u00e3o, vem se estabilizando e registra 7,73% em 2025. Mesmo assim, o h\u00e1bito se consolidou: o n\u00famero de consumidores que pedem comida mais de tr\u00eas vezes por m\u00eas quase dobrou, passando de 24% para 45%.<\/p>\n

A presen\u00e7a de estabelecimentos com delivery na regi\u00e3o tamb\u00e9m ganhou for\u00e7a: em 2019, menos de 1% oferecia esse canal; hoje, 18% j\u00e1 contam com o servi\u00e7o. O avan\u00e7o foi mais forte nos bairros residenciais, que passaram de 40,5% para 47,2% do total, um reflexo direto da consolida\u00e7\u00e3o do home office e do modelo h\u00edbrido de trabalho.<\/p>\n

“O que vemos \u00e9 um consumidor paulistano mais flex\u00edvel e consciente, que aprendeu a integrar o digital ao f\u00edsico de forma complementar. O delivery segue consolidado, mas o consumo presencial cresceu cerca de 32,75% em 2025, superando o avan\u00e7o do delivery (27,94%), retomando seu protagonismo e refor\u00e7ando o papel social e econ\u00f4mico dos restaurantes na rotina do trabalhador”, ressalta Antonio Alberto Aguiar (Tomb\u00e9), Diretor de Estabelecimentos da Pluxee.<\/p>\n

O benef\u00edcio refei\u00e7\u00e3o e o novo mapa do consumo fora do lar em S\u00e3o Paulo<\/b><\/p>\n

Outro levantamento da companhia, sobre h\u00e1bitos de consumo, realizada em junho de 2024, ouviu 2.000 trabalhadores (sendo 1.000 benefici\u00e1rios e 1.000 n\u00e3o benefici\u00e1rios) e revelou que quem recebe vale-refei\u00e7\u00e3o tende a almo\u00e7ar fora com mais frequ\u00eancia, especialmente durante o expediente. Enquanto 34% dos benefici\u00e1rios fazem suas refei\u00e7\u00f5es fora de casa no hor\u00e1rio de trabalho, apenas 22% dos que n\u00e3o possuem benef\u00edcio alimenta\u00e7\u00e3o fazem o mesmo, sendo mais associadas a momentos de lazer.<\/p>\n

Apesar disso, tr\u00eas em cada quatro benefici\u00e1rios afirmam que o valor do benef\u00edcio n\u00e3o cobre o m\u00eas inteiro, o que os leva a buscar alternativas para complementar o gasto: 49% usam cart\u00e3o de cr\u00e9dito, 44% d\u00e9bito e 32% recorrem a marmitas de casa, com um complemento m\u00e9dio mensal de R$ 307,10. O dado mais preocupante, por\u00e9m, \u00e9 que 9% dos entrevistados j\u00e1 deixaram de almo\u00e7ar por falta de recursos.<\/p>\n

A rotina h\u00edbrida tamb\u00e9m chega \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

Um estudo mais recente da Pluxee, realizado em setembro de 2025 com 800 consumidores, refor\u00e7a essa transforma\u00e7\u00e3o nos h\u00e1bitos alimentares. O levantamento mostra que 37% dos trabalhadores h\u00edbridos ou presenciais levam marmita de casa e 28% preferem almo\u00e7ar em restaurantes de bairros comerciais, enquanto 56% dos que est\u00e3o em casa preparam a pr\u00f3pria comida e apenas 14% recorrem frequentemente ao delivery. O consumo presencial ainda se destaca nesses locais: 19% dos trabalhadores comem fora todos os dias no trabalho, contra apenas 12% em casa.<\/p>\n

“O levantamento de 2025 mostra que, hoje, 50% dos trabalhadores usam o benef\u00edcio como principal meio de pagamento no almo\u00e7o, \u00e0 frente do Pix, cr\u00e9dito e d\u00e9bito. Quando o saldo acaba, 36% recorrem ao cart\u00e3o de cr\u00e9dito e 20% ao d\u00e9bito. Al\u00e9m disso, quase 30% dos trabalhadores complementam at\u00e9 R$ 200 por m\u00eas, enquanto 24% gastam at\u00e9 R$ 100 — um comportamento que reafirma os dados de 2024 e evidencia a relev\u00e2ncia do benef\u00edcio no or\u00e7amento e na rotina alimentar dos brasileiros”, analisa Tomb\u00e9.<\/p>\n

Para o executivo, em um cen\u00e1rio em que o consumidor busca conciliar praticidade e conviv\u00eancia, o benef\u00edcio refei\u00e7\u00e3o mant\u00e9m papel central no equil\u00edbrio entre conveni\u00eancia, custo e experi\u00eancia. “Mais do que um benef\u00edcio, o vale-refei\u00e7\u00e3o \u00e9 uma engrenagem social e econ\u00f4mica que conecta o trabalhador, os estabelecimentos e o valor de comer bem. Ele viabiliza o acesso di\u00e1rio \u00e0 boa alimenta\u00e7\u00e3o e impulsiona o com\u00e9rcio local, fortalecendo toda a cadeia que gira em torno da refei\u00e7\u00e3o fora do lar”, finaliza.<\/p>\n

Sobre a Pluxee <\/b><\/p>\n

A Pluxee \u00e9 a l\u00edder mundial em benef\u00edcios para colaboradores, que cria experi\u00eancias significativas, envolventes e personalizadas para contribuir para o bem-estar no trabalho e al\u00e9m. A empresa oferece um portf\u00f3lio completo de solu\u00e7\u00f5es inovadoras e digitais em 28 pa\u00edses. De alimenta\u00e7\u00e3o e refei\u00e7\u00e3o, cultura, presentes a bem-estar e mobilidade, seus produtos e servi\u00e7os s\u00e3o projetados para trazer mais valor para as pessoas. A Pluxee promove o bem-estar de mais de 37 milh\u00f5es de consumidores, acompanha mais de 500.000 clientes para desenvolver relacionamentos mais significativos com seus funcion\u00e1rios e melhorar seu engajamento, al\u00e9m de simplificar a vida e ajudar a impulsionar o neg\u00f3cio de 1,7 milh\u00e3o de comerciantes todos os dias. Fortalecida por seus la\u00e7os hist\u00f3ricos com a Sodexo, a Pluxee, com seus 5.600 funcion\u00e1rios, est\u00e1 comprometida a aumentar sua influ\u00eancia como l\u00edder de CSR Responsabilidade Social Corporativa, dando a seus clientes, parceiros e consumidores os meios para fazer escolhas mais sustent\u00e1veis todos os dias.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse: www.pluxee.com.br<\/a> <\/p>\n

Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2916710\/Restaurante.jpg<\/a><\/p>\n

\"Cision\" View original content to download multimedia:https:\/\/www.prnewswire.com\/br\/comunicados-para-a-imprensa\/estudo-da-pluxee-aponta-novo-equilibrio-na-mesa-dos-paulistanos-delivery-amadurece-e-refeicao-fora-de-casa-cresce-32-75-302692680.html<\/a><\/p>\n

FONTE Pluxee<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00f3picos Relacionados:<\/strong> Pesquisa, Enquetes e Estudos, Alimentos, Varejo, Gest\u00e3o de For\u00e7a de Trabalho\/RH, Restaurantes<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ap\u00f3s o pico da pandemia, o brasileiro redefine seus h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o: em S\u00e3o Paulo, o delivery se consolida, o consumo em restaurante volta a crescer e o vale-refei\u00e7\u00e3o mant\u00e9m papel","protected":false},"author":1,"featured_media":124382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[7115,7118,7117,7116],"class_list":["post-124381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewswire","tag-comer-fora-de-casa-nunca-foi-tao-plural-entre-o-aplicativo","tag-equilibrado","tag-o-brasileiro-vem-construindo-um-novo-padrao-alimentar-mais-flexivel","tag-o-restaurante-e-a-cozinha-de-casa"],"acf":[],"yoast_head":"\nEstudo da Pluxee aponta novo equil\u00edbrio na mesa dos paulistanos: delivery amadurece e refei\u00e7\u00e3o fora de casa cresce 32,75% - 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