{"id":124246,"date":"2026-02-17T01:50:00","date_gmt":"2026-02-17T04:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao\/mercado-global-de-confeitaria-deve-movimentar-us-2808-bilhoes-ate-2030-casa-de-bolos-encerra-2025-com-faturamento-de-r-720-milhoes\/"},"modified":"2026-02-17T01:50:00","modified_gmt":"2026-02-17T04:50:00","slug":"mercado-global-de-confeitaria-deve-movimentar-us-2808-bilhoes-ate-2030-casa-de-bolos-encerra-2025-com-faturamento-de-r-720-milhoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/mercado-global-de-confeitaria-deve-movimentar-us-2808-bilhoes-ate-2030-casa-de-bolos-encerra-2025-com-faturamento-de-r-720-milhoes\/","title":{"rendered":"Mercado global de confeitaria deve movimentar US$ 280,8 bilh\u00f5es at\u00e9 2030; Casa de Bolos encerra 2025 com faturamento de R$ 720 milh\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Com mais de 600 lojas no Brasil e uma em Portugal, rede mira expans\u00e3o no Nordeste brasileiro e pa\u00edses europeus<\/i><\/p>\n

De acordo com o relat\u00f3rio Confectionery Market Size, <\/i> elaborado pela Mordor Intelligence, o mercado global de confeitaria deve ser avaliado em US$ 280,8 bilh\u00f5es at\u00e9 2030. Ao mesmo passo, o estudo Cake and Pastries Global Market Report,<\/i> feito pela The Business Research Company, revela que o mercado global de bolos deve expandir de US$ 97,69% bilh\u00f5es em 2025 para US$ 127,31 bilh\u00f5es em 2029, com CAGR de 6,8%.<\/p>\n

A tend\u00eancia positiva refor\u00e7a o potencial do setor, especialmente para marcas que unem tradi\u00e7\u00e3o artesanal com expans\u00e3o estruturada, como \u00e9 o caso da Casa de Bolos<\/b><\/u><\/a> , <\/b> maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento. Fundada em 2010, em Ribeir\u00e3o Preto (SP), a marca encerrou o \u00faltimo ano com um crescimento de 11,6% nas opera\u00e7\u00f5es e finaliza 2025, com um faturamento de R$ 720 milh\u00f5es.<\/p>\n

Expans\u00e3o nacional<\/b><\/p>\n

Com mais de 600 lojas distribu\u00eddas em 20 estados brasileiros, a Casa de Bolos, que diariamente entrega cerca de 55 mil bolos<\/u><\/a><\/p>\n

e atende mais de 250 munic\u00edpios, encerrou o \u00faltimo ano com 63 novas lojas inauguradas, sendo 33 delas no Sudeste, nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Esp\u00edrito Santo; 16 no Sul, em Santa Catarina, Paran\u00e1 e Rio Grande do Sul e 9 no Nordeste, em Alagoas, Bahia, Cear\u00e1 e Pernambuco. Para 2026, a marca, que projeta faturar R$ 800 milh\u00f5es, prev\u00ea chegar a 700 lojas e mira em regi\u00f5es com forte apelo familiar e potencial de consumo, como \u00e9 o caso do Nordeste. Na Para\u00edba, a rede j\u00e1 conta com uma unidade em Jo\u00e3o Pessoa e negocia a abertura de uma nova loja em Campina Grande, al\u00e9m de estudar a implanta\u00e7\u00e3o de outros 12 pontos em cidades estrat\u00e9gicas como Bayeux, Cabedelo, Cajazeiras, Patos e Santa Rita.<\/p>\n

Segundo Fabr\u00edcio Ramos, Diretor Comercial da Casa de Bolos, o Nordeste \u00e9 uma regi\u00e3o na qual o consumo de produtos artesanais e o h\u00e1bito de reunir a fam\u00edlia \u00e0 mesa t\u00eam grande valor cultural. \u201cEsse costume cria um mercado bem favor\u00e1vel para a nossa proposta que \u00e9 oferecer bolos com sabor de casa, feitos de modo simples, mas com qualidade a afeto em cada receita\u201d, explica o executivo.<\/p>\n

No Cear\u00e1, o plano de expans\u00e3o tamb\u00e9m j\u00e1 est\u00e1 em curso. A marca chegou no estado com 2 unidades em Fortaleza e mapeou o potencial para abrir mais 25 unidades no territ\u00f3rio cearense, em cidades como Aquiraz, Caucaia, Crato, Iguatu, Itapipoca, Juazeiro do Norte, Limoeiro do Norte, Maracana\u00fa, Maranguape, Pacajus, Pacatuba, Quixad\u00e1 e Sobral. \u201cO nosso objetivo para a regi\u00e3o \u00e9 crescer de forma sustent\u00e1vel, respeitando as caracter\u00edsticas do mercado local e buscando parceiros que compartilham dos nossos valores\u201d, completa Ramos.<\/p>\n

Expans\u00e3o internacional<\/b><\/p>\n

Al\u00e9m do crescimento no mercado nacional, a Casa de Bolos prepara os pr\u00f3ximos passos da expans\u00e3o internacional. Segundo o Diretor Comercial, a experi\u00eancia com a loja em Lisboa (PT), que sozinha atende mais de 1.500 de clientes por m\u00eas, tem funcionado como um laborat\u00f3rio estrat\u00e9gico para compreender, na pr\u00e1tica, o comportamento do consumidor europeu e, gradualmente, adaptar o modelo de opera\u00e7\u00e3o. \u201cEstamos construindo uma base s\u00f3lida para levar o sabor e a tradi\u00e7\u00e3o dos bolos caseiros brasileiros a outros pa\u00edses, de forma estruturada e sem perder nossa ess\u00eancia. Cada novo mercado representa uma oportunidade de mostrar que o simples tamb\u00e9m pode ser sofisticado, desde que feito com verdade e qualidade\u201d, finaliza.<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Com mais de 600 lojas no Brasil e uma em Portugal, rede mira expans\u00e3o no Nordeste brasileiro e pa\u00edses europeus De acordo com o relat\u00f3rio Confectionery Market Size, elaborado pela Mordor","protected":false},"author":1,"featured_media":124247,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-124246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreenda-mais"],"acf":[],"yoast_head":"\nMercado global de confeitaria deve movimentar US$ 280,8 bilh\u00f5es at\u00e9 2030; 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