{"id":120105,"date":"2025-11-26T12:12:00","date_gmt":"2025-11-26T15:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/comida-do-templo-coreano-uma-cultura-culinaria-sustentavel-reconhecida-globalmente\/"},"modified":"2025-11-26T12:12:00","modified_gmt":"2025-11-26T15:12:00","slug":"comida-do-templo-coreano-uma-cultura-culinaria-sustentavel-reconhecida-globalmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/comida-do-templo-coreano-uma-cultura-culinaria-sustentavel-reconhecida-globalmente\/","title":{"rendered":"Comida do Templo Coreano: uma cultura culin\u00e1ria sustent\u00e1vel reconhecida globalmente"},"content":{"rendered":"\n
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A comida coreana dos templos, designada como patrim\u00f4nio cultural imaterial nacional, expande seu alcance global por meio de eventos internacionais e diplomacia cultural<\/i><\/p>\n

SEUL, Coreia do Sul<\/span>, 26 de novembro de 2025<\/span> \/PRNewswire\/ — A comida do templo coreano, enraizada em 1.700 anos de sabedoria budista coreana, est\u00e1 recebendo uma aten\u00e7\u00e3o global renovada ap\u00f3s sua recente designa\u00e7\u00e3o como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial Nacional pelo governo coreano. Mais do que uma culin\u00e1ria vegetariana, a comida do templo reflete uma filosofia centrada no respeito por toda a vida, modera\u00e7\u00e3o e gratid\u00e3o. Seus m\u00e9todos de prepara\u00e7\u00e3o \u00e0 base de plantas destacam os sabores naturais dos ingredientes sazonais e promovem a harmonia entre a natureza e os humanos — valores cada vez mais alinhados com o foco global atual em sustentabilidade e vida consciente.<\/p>\n

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Veja aqui o Multichannel News Release interativo completo: https:\/\/www.multivu.com\/cultural-corps-of-korean-buddhism\/936875-en-korean-temple-food-globally-recognized-sustainable-culinary-culture<\/a><\/p>\n

Para compartilhar a profundidade cultural e espiritual da comida dos templos com a comunidade internacional, o Corpo Cultural do Budismo Coreano organizou tr\u00eas grandes eventos globais este ano — que v\u00e3o desde grandes festivais e simp\u00f3sios acad\u00eamicos at\u00e9 iniciativas de diplomacia cultural no exterior.<\/p>\n

Em junho, o 4\u00ba Festival de Comida do Templo Coreano foi realizado no aT Center em Seul, marcando o maior festival desse tipo em uma d\u00e9cada. Onze templos de toda a Coreia participaram, oferecendo uma ampla variedade de programas, incluindo palestras, oficinas pr\u00e1ticas e demonstra\u00e7\u00f5es conduzidas por seis monges e monjas mestres (Sunim) especializados em culin\u00e1ria do templo. O evento atraiu mais de 20.000 visitantes em dois dias. Notavelmente, 47% dos participantes estavam na faixa dos 20 e 30 anos, um forte indicativo do crescente interesse em cultura alimentar sustent\u00e1vel e baseada em plantas entre as gera\u00e7\u00f5es mais jovens.<\/p>\n

Em agosto, o Simp\u00f3sio Acad\u00eamico Internacional sobre Comida do Templo foi realizado no Museu Nacional do Pal\u00e1cio da Coreia, em Seul, reunindo especialistas da Coreia, Estados Unidos, Reino Unido, It\u00e1lia e China para discutir “O Potencial da Comida do Templo como uma Cultura Culin\u00e1ria Sustent\u00e1vel.” Brendan R. Walsh, reitor do Instituto Culin\u00e1rio da Am\u00e9rica, enfatizou a import\u00e2ncia do Ogwan-ge (Cinco Contempla\u00e7\u00f5es)<\/i> — a reflex\u00e3o budista recitada antes das refei\u00e7\u00f5es para entender o significado de gongyang<\/i> (oferenda) — observando que “seus princ\u00edpios falam diretamente ao cerne da pr\u00e1tica culin\u00e1ria e ao seu futuro.” Ele acrescentou que “a resposta est\u00e1 na comida do templo”, demonstrando interesse em incorporar seus valores ao curr\u00edculo do CIA.<\/p>\n

Do final de outubro ao in\u00edcio de novembro, os eventos internacionais de diplomacia cultural sobre comida do templo realizados em Paris, Fran\u00e7a, e Londres, Reino Unido, apresentaram diretamente o esp\u00edrito contemplativo da culin\u00e1ria de templo a especialistas gourmet e influenciadores na Europa.<\/p>\n

Na Fran\u00e7a, a salada ao estilo coreano “Deodeok Beomuri” (Deodeok marinado — raiz de camp\u00e2nula coreana) apresentada pela Artes\u00e3 Gastron\u00f3mica do Templo, Vener\u00e1vel Yeogeo Sunim, recebeu \u00f3tima recep\u00e7\u00e3o em um jantar oferecido pela Embaixada da Rep\u00fablica da Coreia na Fran\u00e7a, comemorando o 140\u00ba anivers\u00e1rio das rela\u00e7\u00f5es diplom\u00e1ticas entre Coreia e Fran\u00e7a no pr\u00f3ximo ano. No Reino Unido, a profundidade da comida do templo foi transmitida por meio da “Semana da Comida do Templo Coreana”, realizada em parceria com o Centro Cultural Coreano no Reino Unido e o Le Cordon Bleu em Londres. A Vener\u00e1vel Yeogeo Sunim ministrou uma palestra no campus Le Cordon Bleu em Londres, e a Mestre de Comida do Templo, Vener\u00e1vel Jeong Kwan Sunim, amplamente conhecida por sua abordagem contemplativa e por sua participa\u00e7\u00e3o no programa Chef’s Table da Netflix, mostrou a conten\u00e7\u00e3o e o car\u00e1ter meditativo da comida do templo ao organizar um almo\u00e7o e um restaurante pop-up no estabelecimento de alta gastronomia ‘CORD by Le Cordon Bleu.’ Emil Minev, reitor do Le Cordon Bleu Londres, comentou: “A comida do templo \u00e9 uma pr\u00e1tica culin\u00e1ria que incorpora a harmonia com a natureza e o respeito pela vida, e apoio fortemente o futuro esfor\u00e7o do Corpo Cultural em registrar a comida de templo na UNESCO.”<\/p>\n

Enquanto isso, o Corpo Cultural tem continuado sua diplomacia cultural desde a assinatura de um Memorando de Entendimento (MOU) tripartite com o Centro Cultural Coreano no Reino Unido e o Le Cordon Bleu London, em abril de 2021, realizando palestras regularmente e demonstra\u00e7\u00f5es de Comida do Templo Coreana dentro do Programa de Artes Culin\u00e1rias \u00e0 Base de Plantas do Le Cordon Bleu.<\/p>\n

A comida do templo \u00e9 uma cultura culin\u00e1ria \u00fanica da Coreia, que incorpora o esp\u00edrito budista de respeito \u00e0 vida e de temperan\u00e7a, e agora d\u00e1 seu primeiro passo rumo \u00e0 inscri\u00e7\u00e3o como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. O Corpo Cultural declarou: “Esperamos que a comida do templo evolua para um modelo reconhecido de vida sustent\u00e1vel e bem-estar espiritual”, acrescentando: “Continuaremos a promover o interc\u00e2mbio global na cultura alimentar sustent\u00e1vel e baseada em plantas, conectando a Coreia e o mundo.”<\/p>\n

Em meio a esse interesse global, os visitantes da Coreia podem experimentar diretamente a comida dos templos em locais-chave operados pelo Corpo Cultural do Budismo Coreano. No “Centro de Alimenta\u00e7\u00e3o do Templo Coreano” em Insadong, Seul, eles podem aprender sobre a comida do templo por meio de oficinas introdut\u00f3rias de um dia destinadas a participantes internacionais. No Balwoo Gongyang, o primeiro restaurante de comida do templo do mundo a receber uma estrela Michelin, os visitantes podem saborear a ess\u00eancia dessa culin\u00e1ria por meio de menus completos preparados com ingredientes sazonais frescos.<\/p>\n

O esp\u00edrito curativo e contemplativo, assim como a sabedoria de uma vida sustent\u00e1vel transmitidos por uma \u00fanica tigela de comida, est\u00e3o agora se espalhando por todo o mundo.<\/p>\n

Consultas:<\/p>\n

Centro de Comida do Templo Coreana (edu.koreatemplefood.com<\/a> \/ +82-2-733-4650)<\/p>\n

Balwoo Gongyang (eng.balwoo.or.kr<\/a> \/ +82-2-733-2081)<\/p>\n

Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2830967\/1__Photo_of_Balwoo_Gongyang.jpg<\/a>
Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2830968\/2__Venerable_Yeogeo_gave_a_lecture_at_the_Le_Cordon_Bleu_London_Campus.jpg<\/a><\/p>\n

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FONTE Cultural Corps of Korean Buddhism<\/p>\n<\/div>\n

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T\u00f3picos Relacionados:<\/strong> Novos Produtos\/Servi\u00e7os, Alimentos, Viagens, Arte, Cultura e Design, Parques de Divers\u00f5es e Atra\u00e7\u00f5es Tur\u00edsticas, An\u00fancios de Transmiss\u00e3o, Entretenimento<\/p>\n

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