Fernando Andrade, diretor comercial e s\u00f3cio-fundador do Grupo Har\u00f5, explica porque a culin\u00e1ria asi\u00e1tica \u00e9 um mercado promissor para investidores <\/i><\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF) divulgou recentemente sua Pesquisa Trimestral de Desempenho referente ao segundo trimestre deste ano, e os n\u00fameros confirmam o bom momento do setor de Alimenta\u00e7\u00e3o – Food Service, que foi um dos que mais cresceu, alcan\u00e7ando um faturamento de R$ 10,5 bilh\u00f5es \u2014 alta de 14,2%. Surfando nessa onda crescente est\u00e1 o Grupo Har\u00f5, holding de franquias detentora das marcas Har\u00f5 Sushi, Hapoke, The Roll, Redwok, Mango Salad e Tio Parma, que registrou um avan\u00e7o de 25% no primeiro semestre deste ano.<\/p>\n
Parte desse sucesso se d\u00e1 pela popularidade da cultura asi\u00e1tica no Brasil \u2014 da m\u00fasica ao consumo alimentar \u2014 as franquias de comida oriental ganham cada vez mais espa\u00e7o. De acordo com dados da Mosaiclab, at\u00e9 setembro de 2024, o gasto acumulado com pedidos de comida asi\u00e1tica atingiu R$ 1,6 bilh\u00f5es, um aumento de 46% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado. “Essa \u00e9 uma \u00e1rea que n\u00e3o vai saturar. A culin\u00e1ria asi\u00e1tica j\u00e1 conquistou o paladar brasileiro e agora come\u00e7a a dominar tamb\u00e9m o mercado de franquias. Quem investir com planejamento e autenticidade tem grandes chances de colher bons resultados”, afirma Andrade.<\/p>\n
Al\u00e9m de contar com uma demanda em expans\u00e3o s\u00f3lida, o segmento tamb\u00e9m oferece modelos de neg\u00f3cio mais enxutos, como as dark kitchens, que reduzem custos operacionais e se alinham ao novo comportamento de consumo, mais focado no delivery.<\/p>\n
Pensando nisso, Andrade preparou algumas dicas para quem quer aproveitar esse mercado promissor que s\u00f3 tende a crescer e investir em uma franquia de comida asi\u00e1tica com mais seguran\u00e7a e estrat\u00e9gia. Confira:<\/p>\n
Antes de investir, observe o que a franqueadora oferece al\u00e9m do nome. \u201cTreinamento de qualidade, log\u00edstica eficiente e um marketing bem estruturado s\u00e3o pilares essenciais para o sucesso de qualquer franquia. Esses fatores garantem que a opera\u00e7\u00e3o funcione bem desde o in\u00edcio e que a marca se mantenha forte no mercado\u201d, recomenda.<\/p>\n
Um bom ponto pode ser decisivo para o desempenho da unidade. \u201c\u00c1reas com grande fluxo urbano e presen\u00e7a de p\u00fablico jovem tendem a trazer melhores resultados. A Gera\u00e7\u00e3o Z, por exemplo, representa 51% dos pedidos de delivery no Brasil, segundo pesquisa da Ticket. Ou seja, escolher um local alinhado com esse comportamento pode ser um diferencial competitivo\u201d, avalia.<\/p>\n
Os cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria asi\u00e1tica s\u00e3o sempre bem-vindos, mas variedade e inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contam pontos. \u201cOferecer op\u00e7\u00f5es que respeitem o gosto local e tragam novidades ao card\u00e1pio ajuda a manter o interesse dos clientes e atrair novos p\u00fablicos. Personalizar sem perder a ess\u00eancia \u00e9 uma estrat\u00e9gia poderosa\u201d, conclui o executivo.<\/p>\n
A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fernando Andrade, diretor comercial e s\u00f3cio-fundador do Grupo Har\u00f5, explica porque a culin\u00e1ria asi\u00e1tica \u00e9 um mercado promissor para investidores A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF)","protected":false},"author":1,"featured_media":117088,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-117087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-markable-comunicacao-homework"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}