{"id":117004,"date":"2025-10-03T10:55:00","date_gmt":"2025-10-03T13:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao\/patrimonio-nacional-gelateria-artesanal-abraca-regioes-do-brasil-com-sabores-inspirados-em-frutas-locais\/"},"modified":"2025-10-03T10:55:00","modified_gmt":"2025-10-03T13:55:00","slug":"patrimonio-nacional-gelateria-artesanal-abraca-regioes-do-brasil-com-sabores-inspirados-em-frutas-locais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/patrimonio-nacional-gelateria-artesanal-abraca-regioes-do-brasil-com-sabores-inspirados-em-frutas-locais\/","title":{"rendered":"Patrim\u00f4nio nacional: gelateria artesanal abra\u00e7a regi\u00f5es do Brasil com sabores inspirados em frutas locais"},"content":{"rendered":"<p><i>Cuor di Crema re\u00fane ingredientes t\u00edpicos do Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul para traduzir a brasilidade em forma de gelato<\/i><\/p>\n<p>Com mais de 210 milh\u00f5es de habitantes distribu\u00eddos em 8,5 milh\u00f5es de quil\u00f4metros quadrados, o Brasil \u00e9 o s\u00e9timo pa\u00eds mais populoso do mundo. J\u00e1 em termos de cultura e gastronomia, a miscigena\u00e7\u00e3o de etnias deu origem a uma ampla diversidade, refor\u00e7ada tamb\u00e9m pelas riquezas do clima e da vegeta\u00e7\u00e3o de cada lugar. Entre as regi\u00f5es Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul, os estados s\u00e3o marcados pelo cultivo e consumo de diferentes frutas, presentes em receitas de bolos e at\u00e9 sobremesas geladas. Na <b>Cuor di Crema<\/b>, gelateria artesanal de m\u00e9todo italiano, os sabores se transformam em gelatos t\u00edpicos, traduzindo para os produtos as nuances do local.<\/p>\n<p>Segundo o mestre gelatiere Victor Pardini, a cria\u00e7\u00e3o dos sabores exige um mergulho em cada regi\u00e3o. \u201c\u00c9 fundamental conhecer como profissionais locais trabalham com essas frutas, o que pode ser desenvolvido com elas. A log\u00edstica de transporte nos ajuda a ter este acesso mais r\u00e1pido e aos melhores insumos, de modo a utilizar tudo fresco na entrega ao consumidor\u201d.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, a marca tamb\u00e9m marca datas do calend\u00e1rio nacional com gelatos exclusivos, como milho-verde durante as festas juninas. \u201cGostamos de enfatizar o que h\u00e1 de mais singular no pa\u00eds, atraindo brasileiros e estrangeiros a contemplar estes sabores\u201d, finaliza.<\/p>\n<p>Confira a seguir gelatos que representam as regi\u00f5es do Brasil:<\/p>\n<figure>\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20251003105503653254-cuordicrema-1.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o 1\"><figcaption>Divulga\u00e7\u00e3o 1<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Norte: Castanha de Caju<\/b><\/p>\n<p>S\u00edmbolo da Amaz\u00f4nia e do Norte brasileiro, a castanha de caju \u00e9 um ingrediente nobre, de sabor amanteigado e textura aveludada. Em forma de gelato, revela notas delicadas e sofisticadas, oferecendo uma experi\u00eancia \u00fanica que combina nutri\u00e7\u00e3o, tradi\u00e7\u00e3o e a for\u00e7a da natureza da regi\u00e3o.<\/p>\n<figure>\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20251003105503653254-cuordicrema-2.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o 2\"><figcaption>Divulga\u00e7\u00e3o 2<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Nordeste: Noce di Cocco<\/b><\/p>\n<p>Com frescor natural e delicada do\u00e7ura, o coco \u00e9 a ess\u00eancia do clima tropical. Transformado em gelato, ele remete imediatamente \u00e0s praias nordestinas, trazendo uma experi\u00eancia leve, refrescante e cheia de sabor.<\/p>\n<p><b>Centro-Oeste: Mascarpone com Laranja<\/b><\/p>\n<p>Uma releitura sofisticada que une o frescor da laranja, fruta c\u00edtrica de aroma vibrante, \u00e0 suavidade do mascarpone, um queijo cremoso de origem italiana, conhecido por sua textura delicada e sabor levemente adocicado. Essa combina\u00e7\u00e3o resulta em um gelato equilibrado e arom\u00e1tico, que traduz a vivacidade da fruta cultivada no Centro-Oeste ao toque de eleg\u00e2ncia do queijo europeu.<\/p>\n<figure>\n  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20251003105503653254-cuordicrema-3.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o 3\"><figcaption>Divulga\u00e7\u00e3o 3<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Sudeste: Dulce de Leche<\/b><\/p>\n<p>Cl\u00e1ssico absoluto da cozinha mineira, o doce de leite \u00e9 um verdadeiro patrim\u00f4nio afetivo do Sudeste. No gelato, sua cremosidade ganha ainda mais destaque, traduzindo o sabor das fazendas, receitas de fam\u00edlia e as tradi\u00e7\u00f5es que atravessam gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p><b>Sul: Chocolate Nero<\/b><\/p>\n<p>Com notas marcantes, o chocolate amargo traz eleg\u00e2ncia e sofistica\u00e7\u00e3o ao representar a regi\u00e3o Sul. Sua refer\u00eancia ao clima frio e acolhedor cria um gelato envolvente que traduz o charme e a for\u00e7a dessa parte do Brasil.<\/p>\n<p>A <b>OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da <b>OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da <b>Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cuor di Crema re\u00fane ingredientes t\u00edpicos do Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul para traduzir a brasilidade em forma de gelato Com mais de 210 milh\u00f5es de habitantes distribu\u00eddos em 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