{"id":116366,"date":"2025-09-24T08:12:00","date_gmt":"2025-09-24T11:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/dia-internacional-de-conscientizacao-sobre-perdas-e-desperdicios-de-alimentos-kerry-impulsiona-a-revolucao-que-o-mundo-precisa-enfrentar\/"},"modified":"2025-09-24T08:12:00","modified_gmt":"2025-09-24T11:12:00","slug":"dia-internacional-de-conscientizacao-sobre-perdas-e-desperdicios-de-alimentos-kerry-impulsiona-a-revolucao-que-o-mundo-precisa-enfrentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/dia-internacional-de-conscientizacao-sobre-perdas-e-desperdicios-de-alimentos-kerry-impulsiona-a-revolucao-que-o-mundo-precisa-enfrentar\/","title":{"rendered":"Dia Internacional de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre Perdas e Desperd\u00edcios de Alimentos: Kerry impulsiona a revolu\u00e7\u00e3o que o mundo precisa enfrentar"},"content":{"rendered":"\n
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S\u00c3O PAULO<\/span>, 24 de setembro de 2025<\/span> \/PRNewswire\/ — O desperd\u00edcio de alimentos no mundo \u00e9 um problema t\u00e3o s\u00e9rio e evidente que combat\u00ea-lo \u00e9 urgente h\u00e1 muito tempo. Tanto \u00e9 que o dia 29 de setembro foi estabelecido como o Dia Internacional de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre Perdas e Desperd\u00edcios de Alimentos, pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), por meio da FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura) e do PNUMA (Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Meio Ambiente), desde 2019.<\/p>\n

\n \"A <\/a>\n<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Os n\u00fameros s\u00e3o alarmantes, segundo dados da pr\u00f3pria FAO: cerca de 1\/3 de toda a comida produzida no mundo \u00e9 desperdi\u00e7ada por anoi<\/sup>, o que representa n\u00e3o s\u00f3 a perda de alimentos, mas tamb\u00e9m de recursos naturais como \u00e1gua e energia para o processo produtivo, e o impacto ao solo. <\/p>\n

Na Am\u00e9rica Latina, entre 25% e 30% da produ\u00e7\u00e3o total de alimentos \u00e9 descartada, desde o campo at\u00e9 o consumidor final. S\u00e3o 127 milh\u00f5es de toneladas de alimentos perdidos ou desperdi\u00e7ados todos os anos na regi\u00e3o e no Caribe. Essa quantidade seria suficiente para alimentar mais de 200 milh\u00f5es de pessoas por ano, sendo que em nossa regi\u00e3o, 40,8 milh\u00f5es de pessoas est\u00e3o atualmente enfrentando inseguran\u00e7a alimentar aguda. ii <\/sup><\/p>\n

S\u00e3o urgentes as a\u00e7\u00f5es para reduzir a perda e o desperd\u00edcio em toda a cadeia alimentar, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo e, assim, contribuir para a seguran\u00e7a alimentar, a sustentabilidade ambiental e o combate \u00e0 fome. A meta global estabelecida pelas Na\u00e7\u00f5es Unidas (Objetivo de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel 12.3) \u00e9 reduzir pela metade o desperd\u00edcio de alimentos per capita nos n\u00edveis de varejo e consumo at\u00e9 2030, al\u00e9m de diminuir as perdas ao longo das cadeias de produ\u00e7\u00e3o e abastecimento.<\/p>\n

Um dos alimentos que lidera a lista dos mais descartados \u00e9 o p\u00e3o. Segundo estudos da pr\u00f3pria Kerry, das 118 milh\u00f5es de toneladas m\u00e9tricas de p\u00e3o produzidas no mundo, cerca de 10% s\u00e3o perdidas ou desperdi\u00e7adasiii<\/sup>. Diante desse desafio, as solu\u00e7\u00f5es e tecnologias desenvolvidas pela ind\u00fastria tornam-se indispens\u00e1veis.<\/p>\n

As pesquisas indicaram que, entre os principais motivos para o descarte de p\u00e3o, destacam-se: o aparecimento de mofo (56%), o envelhecimento (41%) e o endurecimento (39%) do produto.<\/p>\n

Atuando na ind\u00fastria de alimentos e bebidas h\u00e1 mais de 50 anos, e com o objetivo de alcan\u00e7ar dois bilh\u00f5es de pessoas at\u00e9 2030 com solu\u00e7\u00f5es positivas para a sa\u00fade humana e que protejam o planeta, a Kerry desenvolveu solu\u00e7\u00f5es que, combinadas, conseguem manter o p\u00e3o fresco por mais tempo, preservando sua textura macia, sabor original e evitando o mofo.<\/p>\n

Por meio dessas solu\u00e7\u00f5es, diferentes marcas presentes no mercado local e global conseguem oferecer ao consumidor produtos de melhor qualidade e, ao mesmo tempo, reduzir perdas. Essa solu\u00e7\u00e3o permite reduzir o desperd\u00edcio tanto nas prateleiras quanto nos lares, gerando melhor aproveitamento da produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o, menor gasto para o consumidor e menor impacto ambiental.<\/p>\n

“A forma como produzimos e consumimos alimentos \u00e9 insustent\u00e1vel. Precisamos implementar estrat\u00e9gias urgentes para reverter essa situa\u00e7\u00e3o. Manter os alimentos frescos por mais tempo, de forma segura e nutricionalmente correta, \u00e9 a melhor maneira de reduzir o desperd\u00edcio. Solu\u00e7\u00f5es como as da Kerry oferecem suporte n\u00e3o apenas em produtos de panifica\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m em outras categorias como os produtos c\u00e1rneos”, afirma Alejandra Rullan, l\u00edder de Nutri\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade da Kerry na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Ainda segundo pesquisa da Kerry, 43% dos consumidores na Am\u00e9rica Latina trocariam de marca se isso significasse maior durabilidade e menor desperd\u00edcio. De fato, 85% comprariam p\u00e3es reformulados para reduzir o desperd\u00edcio, e 1 em cada 2 consumidores estaria disposto a pagar mais por solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis iv<\/sup>.<\/p>\n

Calculadora de desperd\u00edcio<\/b>\n <\/p>\n

Uma ferramenta desenvolvida pela Kerry que se destaca nesta data \u00e9 o estimador exclusivo de desperd\u00edcio de alimentos, um aliado da ind\u00fastria aliment\u00edcia, pois \u00e9 uma calculadora que indica o potencial de desperd\u00edcio que pode ser evitado com ajustes na formula\u00e7\u00e3o, como o aumento da vida \u00fatil dos produtos, por exemplo.<\/p>\n

Com isso, os fabricantes, que at\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o tinham no\u00e7\u00e3o do impacto real dos res\u00edduos, seus efeitos no meio ambiente e seus custos, passam a ter uma estimativa e buscar solu\u00e7\u00f5es para melhorar seus produtos e reduzir os impactos negativos do desperd\u00edcio.<\/p>\n

“Nossa calculadora permite que nossos clientes me\u00e7am o tamanho real do problema. \u00c9 uma solu\u00e7\u00e3o para combater o desperd\u00edcio em toda a cadeia de suprimentos, preservar o valor dos seus produtos e alimentar mais pessoas. Com suas solu\u00e7\u00f5es, a Kerry j\u00e1 conseguiu uma redu\u00e7\u00e3o de 38% no desperd\u00edcio de alimentos”, acrescenta Rullan.<\/p>\n

Sobre a Kerry<\/b> <\/p>\n

A Kerry \u00e9 l\u00edder mundial em nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel para os mercados de alimentos, bebidas e farmac\u00eauticos. S\u00e3o 30 anos de transforma\u00e7\u00f5es e crescimento na Am\u00e9rica Latina em jornada de sucesso que continua a evoluir. Inovamos com nossos clientes para criar produtos de excelente sabor com nutri\u00e7\u00e3o e funcionalidade aprimoradas, ao mesmo tempo em que garantimos um melhor impacto para o planeta. Nossas principais percep\u00e7\u00f5es do consumidor, equipe global de RD&A de mais de 1.100 cientistas de alimentos e extensa presen\u00e7a global nos permitem resolver os desafios complexos de nossos clientes com solu\u00e7\u00f5es diferenciadas. Na Kerry, somos motivados a ser o parceiro mais valioso de nossos clientes, criando um mundo de nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e alcan\u00e7aremos mais de dois bilh\u00f5es de consumidores com solu\u00e7\u00f5es de nutri\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel at\u00e9 2030. Para obter mais informa\u00e7\u00f5es, visite kerry.com.<\/p>\n

[1]<\/sup> https:\/\/www.fao.org\/state-of-food-agriculture\/2019\/pt\/<\/a> <\/a>
[2]<\/sup> Programa Mundial de Alimentos – https:\/\/www.wfp.org\/publications\/wfp-2025-global-outlook<\/a> <\/a>
[3]<\/sup> https:\/\/www.kerry.com\/insights\/kerrydigest\/2025\/bakery-shelf-life-food-waste<\/a> <\/a>
[4]<\/sup> Left on the Shelf – Left on the Shelf | Kerry<\/a><\/p>\n

Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2779062\/Kerry_Group_792301075_Bakery_Photoshoot_2023__1.jpg<\/a><\/p>\n

\n\"Cision\" View original content to download multimedia:https:\/\/www.prnewswire.com\/br\/comunicados-para-a-imprensa\/dia-internacional-de-conscientizacao-sobre-perdas-e-desperdicios-de-alimentos-kerry-impulsiona-a-revolucao-que-o-mundo-precisa-enfrentar-302564550.html<\/a><\/p>\n

FONTE Kerry<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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T\u00f3picos Relacionados:<\/strong> Pesquisa, Enquetes e Estudos, M\u00e9dico \/ Farmac\u00eautico, Produtos Farmac\u00eauticos, Bebidas, Alimentos, Quest\u00f5es Ambientais, Sa\u00fade\/Hospitais, Agricultura, Ambiental, Social e Governan\u00e7a<\/p>\n

A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"S\u00c3O PAULO, 24 de setembro de 2025 \/PRNewswire\/ — O desperd\u00edcio de alimentos no mundo \u00e9 um problema t\u00e3o s\u00e9rio e evidente que combat\u00ea-lo \u00e9 urgente h\u00e1 muito tempo. Tanto \u00e9 que o dia 29 de","protected":false},"author":1,"featured_media":116367,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[2470],"class_list":["post-116366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prnewswire","tag-o-desperdicio-de-alimentos-no-mundo-e-um-problema-tao-serio-e-evidente-que-combate-lo-e-urgente-ha-muito-tempo-tanto-e-que-o-dia-29-de-setembro-foi-estabelecido-como-o-dia-intern"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}