Detentor de 32,6% das pizzarias do Brasil, S\u00e3o Paulo registrou crescimento de 2,8% no n\u00famero de unidades em situa\u00e7\u00e3o regular no \u00faltimo ano<\/i><\/p>\n
Com 11.933 pizzarias ativas, o estado de S\u00e3o Paulo preserva o protagonismo no mercado nacional de pizzarias. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o<\/b> Pizzarias Unidas do Brasil (<\/b> Apubra<\/b> )<\/b>, que h\u00e1 23 anos atua no fomento de informa\u00e7\u00f5es de qualidade e atualizadas sobre o setor, a regi\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de 823.377 pizzas por dia, o equivalente a 572 unidades por minuto e 24,7 milh\u00f5es por m\u00eas.<\/p>\n
Conforme o relat\u00f3rio Mercado de Pizzarias no Brasil, em 2024, S\u00e3o Paulo, que concentra 32,6% do total de estabelecimentos em opera\u00e7\u00e3o no pa\u00eds, registrou crescimento de 2,8% no n\u00famero de unidades ativas em rela\u00e7\u00e3o a 2023, com a abertura de 1.135 novos estabelecimentos.<\/p>\n
Cidades que mais possuem pizzarias ativas no estado paulista<\/b><\/p>\n
A quarta edi\u00e7\u00e3o do levantamento tamb\u00e9m detalha a distribui\u00e7\u00e3o de pizzarias ativas no estado no \u00faltimo ano. A capital, que mant\u00e9m o t\u00edtulo de \u201cCapital Nacional da Pizza\u201d, concentra 38,2% dos estabelecimentos com 4.561 unidades em opera\u00e7\u00e3o, seguida por cidades de grande porte como Guarulhos com 359 (3,01%) lojas, Campinas com 258 (2,16%), S\u00e3o Bernardo do Campo com 241 (2,02%) estabelecimentos ativos, e Santo Andr\u00e9 com 235 (1,97%). Outras cidades que aparecem no ranking da regi\u00e3o s\u00e3o Osasco com 215 (1,80%) pizzarias em opera\u00e7\u00e3o, S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos com 189 (1,58%) casas, Ribeir\u00e3o Preto com 172 (1,44%), Santos com 164 (1,37%) e Sorocaba com 158 (1,32%) estabelecimentos, refor\u00e7ando a capilaridade do setor no territ\u00f3rio paulista.<\/p>\n
Al\u00e9m das informa\u00e7\u00f5es do estado paulista, o estudo, que analisa a situa\u00e7\u00e3o ativa e inativa das pizzarias, revela que houve um crescimento de 7,25% em 2024, com a inaugura\u00e7\u00e3o de 3.867 novas unidades em todo o territ\u00f3rio nacional. No recorte regional, o Sudeste se destaca, concentrando 51% do total de estabelecimentos em opera\u00e7\u00e3o, sendo 63,9% em S\u00e3o Paulo, 17% em Minas Gerais, 15,9% no Rio de Janeiro e 3,2% no Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n
De acordo com Leandro Goulart, presidente da Apubra, esses n\u00fameros do estado de S\u00e3o Paulo revelam um mercado de alta concorr\u00eancia, com muitos desafios e oportunidades estrat\u00e9gicas. \u201cO estado paulista re\u00fane n\u00e3o apenas o maior volume de pizzarias do Brasil, mas tamb\u00e9m uma das conjunturas mais competitivas do setor. Essa combina\u00e7\u00e3o torna o mercado altamente desafiador, mas tamb\u00e9m cheio de potencialidades, pois quem consegue se diferenciar pela gest\u00e3o eficiente, pela qualidade do produto e pela inova\u00e7\u00e3o tem a chance de se destacar em um dos cen\u00e1rios mais maduros e promissores da gastronomia nacional\u201d, afirma o executivo.<\/p>\n
Para fomentar o mercado de pizzarias, o presidente da associa\u00e7\u00e3o ressalta que \u00e9 fundamental que os empreendedores tenham acesso \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o, atualiza\u00e7\u00e3o constante e a uma rede de conex\u00f5es que favore\u00e7a a troca de experi\u00eancias. \u201cVemos um cen\u00e1rio de expans\u00e3o consistente, em que o setor exige m\u00faltiplas habilidades e uma vis\u00e3o estrat\u00e9gica de neg\u00f3cios, por isso, a Apubra atua como parceira nesse processo e oferece dados, conhecimento pr\u00e1tico e cria oportunidades de integra\u00e7\u00e3o entre profissionais, al\u00e9m de proporcionar suporte para impulsionar o crescimento da cultura da pizza no Brasil\u201d, finaliza.<\/p>\n
Metodologia<\/b><\/p>\n
A quarta edi\u00e7\u00e3o do estudo Mercado de Pizzarias no Brasil tem como intuito mapear aspectos do segmento como distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, concentra\u00e7\u00e3o de estabelecimentos ativos, porte das empresas, aberturas e fechamentos, a partir do apoio de especialistas em dados. As informa\u00e7\u00f5es foram extra\u00eddas de fontes oficiais do governo, que compreende empresas cadastradas na Receita Federal, em situa\u00e7\u00e3o ativa, at\u00e9 dezembro de 2024. Al\u00e9m disso, o estudo segue os crit\u00e9rios estabelecidos na pesquisa qualitativa, realizada diretamente pela Apubra, que como atingiu um n\u00famero relevante de resultados adotou como crit\u00e9rio de pesquisa analisar dados de mercado apenas das empresas autodenominadas como \u201cpizzaria\u201d na Raz\u00e3o Social\/Nome Fantasia, com Classifica\u00e7\u00e3o Nacional de Atividades Econ\u00f4micas (CNAE) 56, dos seguintes portes: ME, EPP e LTDA.<\/p>\n
Cr\u00e9ditos: \u201c Freepik \u201d<\/p>\n
A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Detentor de 32,6% das pizzarias do Brasil, S\u00e3o Paulo registrou crescimento de 2,8% no n\u00famero de unidades em situa\u00e7\u00e3o regular no \u00faltimo ano Com 11.933 pizzarias ativas, o estado de S\u00e3o Paulo","protected":false},"author":1,"featured_media":115798,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-115797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-markable-comunicacao-homework"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115797\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}