{"id":115262,"date":"2025-09-02T12:20:00","date_gmt":"2025-09-02T15:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/markable-comunicacao\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/"},"modified":"2025-09-02T12:20:00","modified_gmt":"2025-09-02T15:20:00","slug":"carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/","title":{"rendered":"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium"},"content":{"rendered":"<p><i>Fil\u00e9 Mignon, Presunto Parma e Lombinho s\u00e3o destaques da Pizza Prime para novas op\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio e acompanhar propens\u00e3o do mercado<\/i><\/p>\n<p>Segundo informa\u00e7\u00f5es da Kantar, publicadas em outubro de 2024 pela ASSERJ \u2014 Associa\u00e7\u00e3o de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, mais de 93% dos brasileiros consomem semanalmente prote\u00ednas de origem animal. Desse total, as carnes bovinas correspondem a 33,8%. J\u00e1 as carnes su\u00ednas possuem uma penetra\u00e7\u00e3o semanal de 3,2%, compondo 8,2% da cesta de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Ao mesmo passo, a Scanntech, empresa de intelig\u00eancia de mercado no varejo alimentar, revelou que entre setembro e outubro de 2024 o consumidor brasileiro passou a comprar os cortes nobres nos atacarejos, registrando um aumento de 5,6% em setembro e 11,8% em outubro em compara\u00e7\u00e3o aos mesmos per\u00edodos em 2023.<\/p>\n<p>Atenta ao mercado e \u00e0 ascens\u00e3o das carnes nobres no consumo brasileiro, a <b>Pizza <\/b> <b>Prime, <\/b> maior rede brasileira de pizzarias, aposta em op\u00e7\u00f5es que t\u00eam cortes premium como ingrediente principal. Confira tr\u00eas deles:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20250902122004447831-pizzaprime-1.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o - Pizza Prime 1\" style=\"max-width: 100%;height: auto\" \/><\/p>\n<p><b>Parma com R\u00facula<\/b><\/p>\n<p>Combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica que proporciona leveza e sofistica\u00e7\u00e3o ao paladar, o prato \u00e9 preparado com uma base cremosa de mussarela de b\u00fafala que \u00e9 coberta pelo frescor marcante das folhas de r\u00facula e a intensidade das fatias de presunto Parma. Finalizada com parmes\u00e3o e delicadas raspas de lim\u00e3o-siciliano, est\u00e1 dispon\u00edvel a partir de R$ 79,90.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20250902122004447831-pizzaprime-2.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o - Pizza Prime 2\" style=\"max-width: 100%;height: auto\" \/><\/p>\n<p><b>Fil\u00e9 aos quatro queijos<\/b><\/p>\n<p>Com sabor marcante, a pizza traz a fus\u00e3o da sucul\u00eancia do fil\u00e9 mignon com a intensidade e cremosidade dos queijos catupiry, mussarela, provolone e parmes\u00e3o, proporcionando uma gusta\u00e7\u00e3o robusta e impactante. Encontrada a partir de R$ 78,90.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.estadaoconteudo.com.br\/RSS\/images\/MKB20250902122004447831-pizzaprime-3.jpg\" alt=\"Divulga\u00e7\u00e3o - Pizza Prime 3\" style=\"max-width: 100%;height: auto\" \/><\/p>\n<p><b>Canadense<\/b><\/p>\n<p>Tendo o lombinho como ingrediente principal, o prato une a cremosidade do catupiry \u00e0 suavidade dos champignons. A textura fica por conta do bacon que, al\u00e9m do toque defumado, assegura croc\u00e2ncia para a pizza. Dispon\u00edvel a partir de R$ 64,90.<\/p>\n<p>Al\u00e9m dos sabores feitos com cortes nobres, a Pizza Prime conta com mais de 80 op\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio, incluindo alternativas veganas e op\u00e7\u00f5es doces, dispon\u00edveis nas mais de 80 unidades distribu\u00eddas por 11 estados brasileiros.<\/p>\n<p>A <b>OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da <b>OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da <b>Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fil\u00e9 Mignon, Presunto Parma e Lombinho s\u00e3o destaques da Pizza Prime para novas op\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio e acompanhar propens\u00e3o do mercado Segundo informa\u00e7\u00f5es da Kantar, publicadas em outubro de 2024","protected":false},"author":1,"featured_media":115263,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-115262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreenda-mais"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium - Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium - Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fil\u00e9 Mignon, Presunto Parma e Lombinho s\u00e3o destaques da Pizza Prime para novas op\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio e acompanhar propens\u00e3o do mercado Segundo informa\u00e7\u00f5es da Kantar, publicadas em outubro de 2024\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-02T15:20:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"patric_oliveira\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"patric_oliveira\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"patric_oliveira\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3565da46092a837cdffa42904dfc6d37\"},\"headline\":\"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium\",\"datePublished\":\"2025-09-02T15:20:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/\"},\"wordCount\":421,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg\",\"articleSection\":[\"Empreenda+\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/\",\"name\":\"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium - Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-02T15:20:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3565da46092a837cdffa42904dfc6d37\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/empreenda-mais\\\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/\",\"name\":\"Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o\",\"description\":\"Conte\u00fado estrat\u00e9gico para engajar seu p\u00fablico com a expertise do Estad\u00e3o.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3565da46092a837cdffa42904dfc6d37\",\"name\":\"patric_oliveira\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0ca7e6312c4efc0dd6566e6d38573727fdf4333d14aff8583ce79423883088a1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0ca7e6312c4efc0dd6566e6d38573727fdf4333d14aff8583ce79423883088a1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0ca7e6312c4efc0dd6566e6d38573727fdf4333d14aff8583ce79423883088a1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"patric_oliveira\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/bluestudio.estadao.com.br\\\/agencia-de-comunicacao\\\/author\\\/patric_oliveira\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium - Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium - Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o","og_description":"Fil\u00e9 Mignon, Presunto Parma e Lombinho s\u00e3o destaques da Pizza Prime para novas op\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio e acompanhar propens\u00e3o do mercado Segundo informa\u00e7\u00f5es da Kantar, publicadas em outubro de 2024","og_url":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/","og_site_name":"Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o","article_published_time":"2025-09-02T15:20:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg","width":1,"height":1,"type":"image\/jpeg"}],"author":"patric_oliveira","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"patric_oliveira","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/"},"author":{"name":"patric_oliveira","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/#\/schema\/person\/3565da46092a837cdffa42904dfc6d37"},"headline":"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium","datePublished":"2025-09-02T15:20:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/"},"wordCount":421,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg","articleSection":["Empreenda+"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/","url":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/","name":"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium - Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg","datePublished":"2025-09-02T15:20:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/#\/schema\/person\/3565da46092a837cdffa42904dfc6d37"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#primaryimage","url":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg","contentUrl":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MKB20250902122004447831-pizzaprime.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/empreenda-mais\/carnes-nobres-ganham-espaco-nos-pratos-brasileiros-pizzarias-apostam-em-sabores-que-levam-cortes-premium\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Carnes nobres ganham espa\u00e7o nos pratos brasileiros; Pizzarias apostam em sabores que levam cortes premium"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/#website","url":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/","name":"Ag\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o","description":"Conte\u00fado estrat\u00e9gico para engajar seu p\u00fablico com a expertise do Estad\u00e3o.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/#\/schema\/person\/3565da46092a837cdffa42904dfc6d37","name":"patric_oliveira","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0ca7e6312c4efc0dd6566e6d38573727fdf4333d14aff8583ce79423883088a1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0ca7e6312c4efc0dd6566e6d38573727fdf4333d14aff8583ce79423883088a1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0ca7e6312c4efc0dd6566e6d38573727fdf4333d14aff8583ce79423883088a1?s=96&d=mm&r=g","caption":"patric_oliveira"},"sameAs":["https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/"],"url":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/author\/patric_oliveira\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}