{"id":115143,"date":"2025-08-29T13:44:00","date_gmt":"2025-08-29T16:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/releases\/releases-geral\/da-aventura-ao-queijo-artesanal-um-destino-para-todos-os-viajantes\/"},"modified":"2025-08-29T13:44:00","modified_gmt":"2025-08-29T16:44:00","slug":"da-aventura-ao-queijo-artesanal-um-destino-para-todos-os-viajantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/releases\/releases-geral\/da-aventura-ao-queijo-artesanal-um-destino-para-todos-os-viajantes\/","title":{"rendered":"Da aventura ao queijo artesanal: um destino para todos os viajantes"},"content":{"rendered":"<p>Cordilheira do Espinha\u00e7o oferece op\u00e7\u00f5es para ecoturismo, cultura e gastronomia mineira.<\/p>\n<p>Um destino que concentra aventura, hist\u00f3ria, cultura e experi\u00eancia, a Cordilheira do Espinha\u00e7o \u00e9 um dos roteiros tur\u00edsticos mais promissores do Brasil. Com cerca de 1,5 bilh\u00e3o de anos, a \u00fanica cordilheira do Pa\u00eds possui paisagem natural e cultural integrada e re\u00fane 26 parques e unidades de conserva\u00e7\u00e3o, entre eles o Parque Nacional da Serra do Cip\u00f3, o Parque Nacional das Sempre-Vivas, o Parque Estadual do Pico do Itamb\u00e9 e o Parque Estadual do Biribiri.<\/p>\n<p>\u00c9 cen\u00e1rio para a pr\u00e1tica de atividades como trekking e mountain bike, observa\u00e7\u00e3o de fauna e flora, balonismo, cavalgadas, canoagem e turismo de aventura. Al\u00e9m disso, trilhas ic\u00f4nicas de longo percurso est\u00e3o consolidadas na regi\u00e3o, como: Transespinha\u00e7o, Rota das 10 Cachoeiras, Travessia Lapinha-Tabuleiro, Caminho Saint Hilaire, Caminho dos Escravos e Estrada Real (Caminhos dos Diamantes e Sabarabu\u00e7u).<\/p>\n<p>O Espinha\u00e7o tamb\u00e9m oferece op\u00e7\u00f5es para o turismo de aventura. As cidades de Gr\u00e3o Mogol, Botumirim, Ca\u00e7aratiba e Crist\u00e1lia, todas no norte de Minas Gerais, v\u00eam se despontando como polos de cicloturismo, trekking, observa\u00e7\u00e3o de aves e turismo de base comunit\u00e1ria.<\/p>\n<p><b>Queijo: um patrim\u00f4nio<\/b><\/p>\n<p>O Estado, j\u00e1 consagrado por sua gastronomia, refor\u00e7a seu protagonismo tamb\u00e9m no territ\u00f3rio do Espinha\u00e7o. Por sua extens\u00e3o, est\u00e3o 34 munic\u00edpios que integram seis regi\u00f5es onde \u00e9 produzido o Queijo Minas Artesanal.<\/p>\n<p>A Rota do Queijo do Serro, criada a partir de uma parceria entre o Sebrae Minas e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult), re\u00fane roteiros de experi\u00eancias em fazendas, lojas de queijos, artesanatos, al\u00e9m de bares e restaurantes onde \u00e9 poss\u00edvel provar a iguaria. Um roteiro que une tradi\u00e7\u00e3o, valores e caracter\u00edsticas da popula\u00e7\u00e3o local e passa por cidades como Serro, Concei\u00e7\u00e3o do Mato Dentro, Santo Ant\u00f4nio do Itamb\u00e9, entre outras.<\/p>\n<p>As vin\u00edcolas e uma emergente olivicultura tamb\u00e9m est\u00e3o no roteiro. Destacando-se em munic\u00edpios como Diamantina, Gr\u00e3o Mogol, Jequitib\u00e1, Juatuba, Santana dos Montes, Serro, para o vinho, e Catas Altas da Noruega e Itabirito para o azeite.<\/p>\n<p><b>Cultura e natureza<\/b><\/p>\n<p>Tamb\u00e9m em parceria com o Sebrae, o Espinha\u00e7o conta ainda com outras cinco rotas estruturadas: a Rota das Artes, a Rota da Serra do Cip\u00f3, a Rota do Jequi ao Norte, a Rota Cavernas do Perua\u00e7u e o Circuito das Grutas.<\/p>\n<p>Para quem busca mergulhar ainda mais na cultura mineira, entre as cidades que est\u00e3o na extens\u00e3o do Espinha\u00e7o, Diamantina e Ouro Preto trazem uma infinidade de museus, igrejas, vilas coloniais, festas centen\u00e1rias e tradi\u00e7\u00f5es, como os saberes dos reinados, congados e congadas. O Conjunto Arquitet\u00f4nico da Pampulha, em Belo Horizonte, e o Santu\u00e1rio de Bom Jesus de Matosinhos, em Congonhas, tamb\u00e9m se despontam como passeios culturais. \u00c9 poss\u00edvel conhecer ainda parte das 397 comunidades quilombolas e afrodescendentes preservando tradi\u00e7\u00f5es vivas.<\/p>\n<p>A regi\u00e3o oferece tamb\u00e9m 20 roteiros elaborados pelas Inst\u00e2ncias de Governan\u00e7a Regionais (IGRs), como Caminhos de Rosa, Caminho da Boiada, Rota Villas e Fazendas, Rota dos Parques e Vilarejos e Rota Queijos, Vinhos e Cervejas, e 11 travessias oficiais registradas pela Rede de Trilhas de Longo Percurso.<\/p>\n<p><b>Conex\u00e3o entre territ\u00f3rios<\/b><\/p>\n<p>As IGRs s\u00e3o colegiados que articulam os 172 munic\u00edpios por onde passa a Cordilheira do Espinha\u00e7o. Ao todo, 22 inst\u00e2ncias atuam na cadeia de montanhas e integram a cultura, o turismo e o desenvolvimento econ\u00f4mico. Dessa forma, a proposta do governo \u00e9 construir um projeto coletivo, que conecta os territ\u00f3rios em torno de um mesmo prop\u00f3sito: transformar a Cordilheira do Espinha\u00e7o em um dos grandes destinos sustent\u00e1veis das Am\u00e9ricas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cordilheira do Espinha\u00e7o oferece op\u00e7\u00f5es para ecoturismo, cultura e gastronomia mineira.\nUm destino que concentra aventura, hist\u00f3ria, cultura e experi\u00eancia, a Cordilheira do Espinh","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-115143","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-releases-geral"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115143\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}