Velocidade, padroniza\u00e7\u00e3o de processos, otimiza\u00e7\u00e3o de log\u00edstica e explora\u00e7\u00e3o de todos os canais de venda: CEO da Pizza Prime lista sugest\u00f5es pr\u00e1ticas para crescer no delivery<\/b><\/p>\n
\nDe acordo com dados da Statista, plataforma global de informa\u00e7\u00f5es de mercado, o setor de delivery deve alcan\u00e7ar US$ 1,45 trilh\u00e3o em 2025 e movimentar US$ 1,9 trilh\u00e3o at\u00e9 2029. No Brasil, o crescimento tamb\u00e9m \u00e9 expressivo: segundo dados do iFood, divulgados em agosto de 2025, o volume mensal de pedidos passou de 60 milh\u00f5es em mar\u00e7o de 2020 para 120 milh\u00f5es em mar\u00e7o de 2025, com expectativa de atingir 200 milh\u00f5es nos pr\u00f3ximos tr\u00eas anos.
\nNeste cen\u00e1rio, a Pizza Prime, maior rede de franquias de pizzarias do pa\u00eds, que atende mais de 115 mil pedidos mensais via delivery, atua com um modelo h\u00edbrido de entregas que combina frota pr\u00f3pria, motoboys terceirizados dedicados e servi\u00e7os sob demanda. Para Gabriel Concon, fundador e CEO da rede, o segredo para uma opera\u00e7\u00e3o de entrega bem-sucedida est\u00e1 no uso de tecnologia, processos otimizados e adapta\u00e7\u00f5es constantes. Ele lista tr\u00eas dicas fundamentais para alcan\u00e7ar o \u00eaxito no setor, confira:<\/p>\n
1 – Foque na velocidade e na padroniza\u00e7\u00e3o do processo
\nSegundo Concon, o tempo \u00e9 fator-chave para a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente no delivery. O iFood aponta que 70% da percep\u00e7\u00e3o de qualidade de um pedido est\u00e1 ligada ao prazo de entrega. “Para o consumidor, o tempo de espera pode ser mais importante que a pr\u00f3pria qualidade do produto. Por isso, buscamos entregar as pizzas entre 25 e 40 minutos, resultado poss\u00edvel gra\u00e7as a um formato de opera\u00e7\u00e3o que eleva a efici\u00eancia operacional em 25% a 30%”, afirma.<\/p>\n
Para acelerar a produ\u00e7\u00e3o, a Pizza Prime investe em uma cozinha central que envia ingredientes porcionados e prontos para uso \u00e0s lojas, reduzindo a depend\u00eancia de m\u00e3o de obra e o tempo de montagem. “Assim, uma pizza pode ser montada, assada e embalada em cerca de tr\u00eas minutos”, explica.<\/p>\n
2 – Otimize a log\u00edstica
\nPara o CEO da rede, a log\u00edstica \u00e9 o maior desafio do delivery, de forma que impacta diretamente a margem de lucro dos estabelecimentos. Deste modo, o executivo afirma que o modelo de entrega precisa estar alinhado ao volume e \u00e0 estrat\u00e9gia da empresa. “Depois de muitos testes e estudos, n\u00f3s optamos por evitar o full service – em que a plataforma gerencia todo o processo – e investir em um sistema que, al\u00e9m de integrar nosso aplicativo pr\u00f3prio com as plataformas de delivery com as quais operamos e as empresas de log\u00edstica, tamb\u00e9m nos permite trabalhar com v\u00e1rias formas de entrega, de maneira que podemos direcionar cada pedido para a op\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida e eficiente naquele momento”, comenta Gabriel.<\/p>\n
Outra estrat\u00e9gia que o especialista indica colocar em pr\u00e1tica \u00e9 enviar no m\u00e1ximo duas entregas por motoboy por vez. “Essa execu\u00e7\u00e3o otimiza a rota, auxiliando na diminui\u00e7\u00e3o do tempo de deslocamento dos entregadores”, explica.<\/p>\n
3 – Adapte-se e explore todos os canais de venda
\nSegundo Concon, o sucesso no delivery exige explorar todos os canais de venda e manter a qualidade do atendimento em cada um deles: telefone, retirada em balc\u00e3o, totens de autoatendimento, aplicativo pr\u00f3prio, plataformas de delivery, WhatsApp ou site. “\u00c9 necess\u00e1rio investir em tecnologia para direcionar melhor a frota, otimizar a log\u00edstica e, consequentemente, oferecer uma experi\u00eancia positiva que aumente as vendas”, conclui.<\/p>\n
A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da Markable Comunica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Velocidade, padroniza\u00e7\u00e3o de processos, otimiza\u00e7\u00e3o de log\u00edstica e explora\u00e7\u00e3o de todos os canais de venda: CEO da Pizza Prime lista sugest\u00f5es pr\u00e1ticas para crescer no delivery De acordo com","protected":false},"author":1,"featured_media":114673,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-114672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-markable-comunicacao-homework"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114672"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114672\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}