Novas tend\u00eancias t\u00eam deixado os consumidores mais seletivos na hora de comer e a prote\u00edna ganha cada vez mais protagonismo.<\/p>\n
Nos \u00faltimos anos, a ado\u00e7\u00e3o de dietas aumentou mundialmente. Isso pode ser visto nas academias, cl\u00ednicas de nutri\u00e7\u00e3o e redes sociais. Ao mesmo tempo, rem\u00e9dios como os que atuam como inibidores de apetite tiveram crescimento no consumo com foco em emagrecimento. Rapidamente, eles se tornaram aliados de quem adotou dieta. Entre 2018 e janeiro de 2024, medicamentos \u00e0 base de liraglutida e semaglutida aumentaram quase sete vezes no Brasil, segundo dados da consultoria IQVIA.<\/p>\n
Isso tem levado a uma queda na ingest\u00e3o cal\u00f3rica m\u00e9dia. Um relat\u00f3rio do Banco Morgan Stanley, de fevereiro de 2024, indica que, at\u00e9 2035, o consumo cal\u00f3rico pode diminuir entre 1,5% e 2,5% devido ao aumento do uso desses medicamentos. Ao mesmo tempo, cresce a preocupa\u00e7\u00e3o das pessoas em preservar a massa muscular, o que as torna mais atentas ao tipo de alimento que consomem.<\/p>\n
E j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel identificar um efeito desse novo h\u00e1bito: o aumento do consumo de prote\u00ednas. A JBS, umas das maiores empresas de alimentos do mundo, percebe que a popularidade desses medicamentos est\u00e1 impulsionando a demanda por carne. “As pessoas que usam inibidores de apetite parecem estar consumindo mais carne por conta do seu alto teor de prote\u00ednas”, diz Gilberto Tomazoni, CEO global da empresa. Essa \u00e9 uma estrat\u00e9gia para evitar perda de massa muscular, que pode ocorrer numa dieta de baixas calorias. “Os especialistas afirmam que o emagrecimento saud\u00e1vel depende de uma boa ingest\u00e3o de prote\u00edna”, afirma Tomazoni.<\/p>\n
A tend\u00eancia \u00e9 global: segundo o Global Animal Protein Market, da Mordor IntelligenCe, o mercado de prote\u00edna animal deve crescer de US$ 9,4 bilh\u00f5es em 2024 para US$ 12 bilh\u00f5es em 2029 – uma taxa m\u00e9dia anual de quase 5%. Segundo a Mordor, a busca por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada e nutritiva e o aumento de atividades f\u00edsicas impulsionam essa tend\u00eancia.<\/p>\n
A resposta da ind\u00fastria de alimentos \u00e9 \u00f3bvia: investir e inovar para atender esse p\u00fablico crescente. De acordo com um levantamento da Mintel, entre 2014 e 2023 houve um aumento de 70% nos lan\u00e7amentos globais de produtos com apelo de alto teor de prote\u00edna, acompanhando a valoriza\u00e7\u00e3o de alimentos mais nutritivos.<\/p>\n
O hub de Inova\u00e7\u00e3o da Seara, da JBS, tem 80 profissionais dedicados exclusivamente a mapear as tend\u00eancias de alimenta\u00e7\u00e3o e atender \u00e0s demandas dos consumidores. Desde 2019, foram pouco mais de 700 lan\u00e7amentos, entre prote\u00edna in natura, alimentos prontos e embutidos – uma m\u00e9dia de 150 novidades por ano. Em 2025, 90 novos produtos devem ser lan\u00e7ados.<\/p>\n
A Seara oferece linhas de su\u00ednos, frangos, carne bovina e frutos do mar – todos com alto \u00edndice proteico. Um dos lan\u00e7amentos recentes \u00e9 a linha proteica Seara, que foi desenvolvida principalmente para essa nova gera\u00e7\u00e3o de pessoas com dieta para ganho de massa magra. A linha conta com 3 refei\u00e7\u00f5es prontas em bowl nos sabores Frango com Legumes e Arroz com Br\u00f3colis, Ragu Mignon Su\u00edno com Pur\u00ea de Batata, Patinho Bovino com Legumes e Arroz com Br\u00f3colis, e com o Fil\u00e9 de Frango em cubos pronto para consumo.<\/p>\n
O portf\u00f3lio da empresa tamb\u00e9m inclui op\u00e7\u00f5es mais tradicionais, como os pescados Seara e o primeiro bolovo do mercado: um ovo envolto com 100% carne bovina, com empanamento supercrocante e ideal para air Fryer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Novas tend\u00eancias t\u00eam deixado os consumidores mais seletivos na hora de comer e a prote\u00edna ganha cada vez mais protagonismo.\nNos \u00faltimos anos, a ado\u00e7\u00e3o de dietas aumentou mundialme","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[],"class_list":["post-112508","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-releases-economia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112508"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112508\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}