{"id":107850,"date":"2025-03-12T08:42:00","date_gmt":"2025-03-12T11:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/unilever-food-solutions-apresenta-menus-do-futuro-2025-descubra-as-tendencias-gastronomicas-que-estao-transformando-o-mercado-global-de-alimentos\/"},"modified":"2025-03-12T08:42:00","modified_gmt":"2025-03-12T11:42:00","slug":"unilever-food-solutions-apresenta-menus-do-futuro-2025-descubra-as-tendencias-gastronomicas-que-estao-transformando-o-mercado-global-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/prnewswire\/prnewsinternacional\/unilever-food-solutions-apresenta-menus-do-futuro-2025-descubra-as-tendencias-gastronomicas-que-estao-transformando-o-mercado-global-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Unilever Food Solutions Apresenta Menus do Futuro 2025: Descubra as Tend\u00eancias Gastron\u00f4micas que Est\u00e3o Transformando o Mercado Global de Alimentos"},"content":{"rendered":"
\nROTTERDAM<\/span>, Holanda e LONDRES<\/span>, 12 de mar\u00e7o de 2025<\/span> \/PRNewswire\/ — A Unilever Food Solutions (UFS) acaba de lan\u00e7ar o aguardado relat\u00f3rio anual\u00a0Menus do Futuro 2025<\/b><\/a>, revelando as quatro principais tend\u00eancias que est\u00e3o moldando o cen\u00e1rio de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Este ano, os sabores asi\u00e1ticos est\u00e3o dominando, superando as tradicionais culin\u00e1rias europeias. As cozinhas chinesa e japonesa est\u00e3o entre as cinco favoritas globais, enquanto as gastronomias coreanas e mexicanas tamb\u00e9m est\u00e3o em alta.<\/p>\n
\"A<\/div>\n

Quatro Tend\u00eancias Globais de Menu para 2025:<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Comida de Rua Moderna<\/b>\u00a0– A comida de rua est\u00e1 sendo reinventada como ofertas gourmet, impulsionada pela Gera\u00e7\u00e3o Z, que busca experi\u00eancias gastron\u00f4micas de valor. Sabores mexicanos, indianos, coreanos e filipinos est\u00e3o ganhando destaque. A UFS apoia os chefs com produtos de alta qualidade, como Hellmann’s, Knorr, Maizena e Carte D’OR.<\/li>\n
  2. Cozinha Sem Fronteiras<\/b>\u00a0– A globaliza\u00e7\u00e3o est\u00e1 misturando tradi\u00e7\u00f5es alimentares, com turistas explorando culturas locais. Ingredientes como os caldos Knorr Professional est\u00e3o ajudando chefs a criar fus\u00f5es \u00fanicas de sabores orientais e ocidentais.<\/li>\n
  3. Ra\u00edzes Culin\u00e1rias<\/b>\u00a0– Chefs est\u00e3o redescobrindo receitas e ingredientes hiperlocais, como as culin\u00e1rias brasileiras Paraibana e Paraense e\u00a0Basca e Oaxaque\u00f1a quando olhamos globalmente. A equipe de 250 chefs da UFS capacita clientes a promover tradi\u00e7\u00f5es alimentares ind\u00edgenas com criatividade e t\u00e9cnica.<\/li>\n
  4. Gastronomia Personalizada<\/b>\u00a0– A demanda por experi\u00eancias gastron\u00f4micas personalizadas est\u00e1 crescendo, com 47% das pessoas preferindo gastar em experi\u00eancias. A UFS oferece treinamento e suporte para integrar essas tend\u00eancias de menu.<\/li>\n<\/ol>\n

    Star Chen<\/span>, CEO da Unilever Food Solutions<\/b>, afirma: “O Menus do Futuro garante que os chefs estejam preparados para atender \u00e0s demandas dos clientes, aproveitando as principais tend\u00eancias de menu. Fornecemos insights especializados, inspira\u00e7\u00e3o para receitas e produtos profissionais para satisfazer os apetites crescentes por sabores asi\u00e1ticos e latino-americanos. Menus do Futuro est\u00e1 se fortalecendo a cada ano, ajudando os chefs a se manterem atualizados e contribuindo para o crescimento de dois d\u00edgitos do nosso neg\u00f3cio. Hoje, 7 em cada 10 clientes recomendariam a UFS a outros.”<\/p>\n

    Sobre a Unilever Food Solutions<\/b>: Operando em mais de 75 pa\u00edses, a UFS \u00e9 um neg\u00f3cio de chefs para chefs, representando 20% do Grupo de Neg\u00f3cios de Alimentos da Unilever. Com uma equipe de mais de 250 chefs, a UFS oferece produtos de alta qualidade e suporte especializado para a ind\u00fastria de servi\u00e7os alimentares. Marcas como Knorr Professional e Hellmann’s garantem desempenho superior em cozinhas profissionais. Saiba mais em\u00a0\u00a0www.ufs.com<\/a>.\u00a0<\/p>\n

    Sobre a Pesquisa Menus do Futuro<\/b>: O relat\u00f3rio Menus do Futuro 2025 foi compilado com dados globais robustos e contribui\u00e7\u00f5es de chefs, incluindo an\u00e1lises de m\u00eddia social e feedback de mais de 1.100 profissionais de chef em 20 mercados globais. Esses insights foram traduzidos em solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para operadores de servi\u00e7os alimentares, incluindo ideias de receitas e t\u00e9cnicas.<\/p>\n

    Nota do Editor<\/b>: Entrevistas com especialistas da UFS e recursos visuais do evento de lan\u00e7amento est\u00e3o dispon\u00edveis entrando em contato com\u00a0mayara.aliprandi@unilever.com<\/a>.<\/p>\n

    \u00b9 GlobalData Industry Insights: Condiment and Seasoning Opportunities in Foodservice, 2025\u00a0
    ² TouchBistro: Gen Z Diner Trends Report, USA<\/span>, 2024\u00a0
    ³ The Forge (2024) Trend Setter 3.0, Street Food Couture. Chapter 300924. Google search interest analysis for Future Menus 2025 report. Markets: USA<\/span>, Canada<\/span>, Brazil<\/span>, UK, Netherlands<\/span>, Ireland<\/span>, Germany<\/span>, Thailand<\/span>, Indonesia<\/span>, Malaysia<\/span>, Singapore<\/span>, Philippines<\/span>. Duration: August 2020<\/span> to July 2024.\u00a0
    ? Roberta Garibaldi<\/span>: Italian Food and Wine Tourism Report 2023: TRENDS & SCENARIOS\u00a0
    ? The Forge (2024) Trend Setter 3.0, Culinary Roots. Chapter 300924. Google search interest analysis for Future Menus 2025 report. Markets: USA<\/span>, Canada<\/span>, Brazil<\/span>, UK, Netherlands<\/span>, Ireland<\/span>, Germany<\/span>, Thailand<\/span>, Indonesia<\/span>, Malaysia<\/span>, Singapore<\/span>, Philippines<\/span>. Duration: August 2020<\/span> to July 2024.\u00a0
    ? Euromonitor: Premiumisation 2024\u00a0<\/p>\n

    Foto: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2639987\/Future_Menus_2025.jpg<\/a>
    Logotipo:     https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2639986\/UFS__Logo.jpg<\/a><\/p>\n

    \"Unilever<\/div>\n

    \u00a0<\/p>\n

    \u00a0<\/p>\n

    \"Cision\" View original content:https:\/\/www.prnewswire.com\/br\/comunicados-para-a-imprensa\/unilever-food-solutions-apresenta-menus-do-futuro-2025-descubra-as-tendencias-gastronomicas-que-estao-transformando-o-mercado-global-de-alimentos-302399767.html<\/a><\/p>\n

    FONTE Unilever Food Solutions<\/p>\n<\/div>\n

    \"\"<\/p>\n

    A OESP<\/b> n\u00e3o \u00e9(s\u00e3o) respons\u00e1vel(is) por erros, incorre\u00e7\u00f5es, atrasos ou quaisquer decis\u00f5es tomadas por seus clientes com base nos Conte\u00fados ora disponibilizados, bem como tais Conte\u00fados n\u00e3o representam a opini\u00e3o da OESP<\/b> e s\u00e3o de inteira responsabilidade da PR Newswire Ltda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Unilever Food Solutions (UFS) acaba de lan\u00e7ar o aguardado relat\u00f3rio anual\u00a0Menus do Futuro 2025, revelando as quatro principais tend\u00eancias que est\u00e3o moldando o cen\u00e1rio de","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-107850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-prnewsinternacional"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107850\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudio.estadao.com.br\/agencia-de-comunicacao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}